山药的做法大全家常菜！山药的做法大全家常菜山药炒木耳？

山葵炒山药有哪些常见的做法?

1、做法： a. 山药去皮，切成薄片或条状。 b. 锅中加入适量植物油，烧热后加入蒜末爆香。 c. 放入山药快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。 d. 山药快熟时，加入适量的山葵酱，快速翻炒均匀。 e. 炒至山药软糯，山葵香味充分释放即可出锅。

2、做法二，山药豆腐汤 材料 山药200克，豆腐1块，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法 山药去皮切丁，豆腐切丁过几遍水去豆腥味，木耳泡发。起锅热油煸炒山药、木耳片刻。放2碗水和豆腐，焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

3、做法： 牛蒡洗去泥、刮皮，像削铅笔似的方法削成薄片丝。放入稀释 胡萝卜洗净、刮皮，切细丝。 平底锅放入少许芝麻油，倒入牛蒡丝、胡萝卜丝翻炒均匀，倒入调味料，炒至料汁被吸收。 撒入白芝麻，拌匀后即可出锅装盘 牛蒡营养小知识： 牛蒡的根部是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。

菜山药怎样做简单又美味?

清炖：将菜山药去皮切块，与排骨或者鸡肉一起炖煮，加入适量的姜片、葱段和盐调味，炖至肉熟山药软糯即可。这种烹饪方法简单，能够保留食材的原汁原味。炒菜：将菜山药切成丝或者片，与其他蔬菜如胡萝卜、青椒等一起快速翻炒，加入蒜末、酱油、盐等调味料，炒至山药变得稍微透明，口感爽脆即可。

山药蒸蛋 山药蒸蛋是一道简单的蒸菜，适合早餐或者作为营养小吃。将山药去皮切成小块，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味。将混合物倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到蛋液凝固。蒸好的山药蛋嫩滑可口，山药的清香与鸡蛋的鲜美完美结合。

原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

菜山药好吃的做法有以下三种： 清炒山药片 清炒山药片做法简单，口感清爽，能够最大程度地保留山药的原汁原味。首先将山药去皮切片，然后加入少许油热锅，放入蒜片煸炒出香味，再放入山药片翻炒至变软，最后加入适量盐和鸡精调味即可。 山药炖排骨 山药炖排骨汤汁浓郁，营养丰富，深受人们喜爱。

山药玉米排骨汤 准备食材：山药，玉米，排骨，胡萝卜，姜片，葱花。做法步骤：山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮洗净后切成块。排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

怎么做山药好吃?

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。倒入青椒片、木耳翻炒。倒入山药片，烹入白醋。

2、③山药放进水里削皮，双手也不会过敏，切成小段放进蒸锅，加水蒸10分钟，取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里，用铲子翻拌均匀。④找一个模具，比如煎鸡蛋模具、月饼模具，放入适量红豆山药泥，用力压平，做出造型，红豆山药糕就做好了，软糯可口，香甜丝滑。

3、山药怎么炒好吃又简单 一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

山药的家常做法大全和注意事项

1、山药洗净，切片。 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分。 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。 加入山药片稍炒。 加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）。 盖上锅盖中火焖煮1分钟。 起锅装盘即可。

2、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖彻底消融，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

3、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

4、这道菜主要可以起到健脾益胃，滋肾益精的功效。

5、山药的10种家常吃法第1种：山药炖排骨原料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

6、将三药去皮洗净，切成片备用。将木耳用清水泡发，清洗干净，撕成小块。莴笋去皮去叶洗净，切片。将山药放入开水中，焯水去掉粘液。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入切好的葱花爆香，放入莴笋翻炒至断生。将焯好的山药片和黑木耳炒匀，放盐和鸡精调味，出锅淋香油即可。

山药的做法大全家常菜

山药牛肉汤 准备食材：牛肉，山药，葱花，姜片。做法步骤：牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，再清洗干净沥干水分。再加入淀粉、食盐、姜片，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。

将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

蜜汁山药 材料：山药、白糖、枸杞 做法：将山药洗干净并且削皮。将削皮后的山药切成小段。准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。

将山药切成丁块状入电锅略蒸。火腿切丁状备用。水煮开，将材料放入，加调味料煮熟后捞起冲冷水，待冷沥乾备用。将拌在一起，加入沙拉酱，即成可口且营养丰富的凉拌菜了。※可将火腿改成鲔鱼罐，即成鲔鱼沙拉。 另可加入葡萄乾，增加色泽及甜味。

山药的做法家常菜

准备食材：山药，鸡蛋，胡萝卜，香菜。做法步骤：山药削掉外皮，洗净后拍扁，再切碎备用。胡萝卜削掉外皮后剁碎，香菜洗净后切碎，鸡蛋打入碗中搅散备用。

将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

蜜汁山药 材料：山药、白糖、枸杞 做法：将山药洗干净并且削皮。将削皮后的山药切成小段。准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。

山药玉米莲藕排骨汤的做法 用料：猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。做法：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。甜玉米切件，准备2片生姜。