凉拌海参的做法家常，凉拌海参的做法大全家常菜？

10种海参的做法

- 做法：海参羊肉汤，海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。 海参煲鸭汤 - 做法：海参煲拆岩鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

冰糖炖海参 材料：主料：即食海参50克 调料：冰糖20克，枸杞，银耳 做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

酷热的夏季，来一盘海参凉拌菜，既消暑解热，又补充营养。海参切丝，黄瓜切片，胡萝卜切丁，加入香菜、花生碎，淋上特制的酱汁，酸辣适中，爽口开胃，让你在炎炎夏日也能食欲大开。 海参烧烤：鲜香嫩滑 海参也能烧烤？没错，海参烧烤绝对刷新你的味蕾。

海参粥：将海参切碎后加入粥中，熬煮成浓郁的海参粥。 海参炖鸭：将海参与鸭肉一起炖煮，增加菜肴的口感与美味。 海参炖猪蹄：将海参与猪蹄共同炖煮，增加菜肴的营养。 海参炖鸡：将海参与鸡肉一起炖煮，增加菜肴的滋补效果。

海参的几种做法

〖One〗、- 做法：海参羊肉汤，海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。 海参煲鸭汤 - 做法：海参煲拆岩鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

〖Two〗、想要品尝海参原汁原味的鲜美，清蒸是不二选取。将海参放入蒸笼，大火蒸10分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和姜丝点缀，色香味俱全，鲜掉眉毛。 红烧海参：醇厚软糯 喜欢重口味的朋友，红烧海参绝对满足你的味蕾。

〖Three〗、炖汤：将泡发好的干海参放入汤中，加入其他食材一起炖煮，可以增加汤的鲜味和营养价值。 炒菜：将泡发好的干海参切成丝或小块，和其他蔬菜一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。以上是干海参的几种常见的吃法和做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选取。

〖Four〗、冰糖红枣海参汤：食材：一根海参，一些冰糖和一些红枣。做法：1。海参解冻后，清洗干净，切成条。放入沸水锅中，加水。另外，准备几个红枣和冰糖。大火烧开，小火慢炖，加入红枣，炖30分钟左右，出锅的时候根据自己的口味加入一些冰糖。

海参的做法有几种?

〖One〗、海参瘦肉汤 材料：准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

〖Two〗、想要品尝海参原汁原味的鲜美，清蒸是不二选取。将海参放入蒸笼，大火蒸10分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和姜丝点缀，色香味俱全，鲜掉眉毛。 红烧海参：醇厚软糯 喜欢重口味的朋友，红烧海参绝对满足你的味蕾。

〖Three〗、以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

海参怎么烧好吃又营养

炖：海参适合与其他食材一起炖煮，可以搭配鸽子、鸡肉、猪骨等一同炖煮，以增加味道和营养。炖煮的时间要长，可以让海参充分吸取汤汁的味道。 烤：将海参清洗干净后，切成片或者剁成茸状，加入适量的葱姜蒜和调料进行腌制，然后烤至金黄色。这样可以使海参外脆内嫩，口感更好。

海参洗净切小段。青椒和红椒去籽洗净，切成小块。起锅烧油，放入少量花椒和几个蒜瓣，爆香。加入几勺辣椒酱炒香。放入切好的青椒块和红椒块，翻炒几下。放入切好的海参段，继续翻炒。撒入一把葱花，倒入一勺蚝油、一勺酱油和适量盐调味。翻炒均匀出锅。

清蒸海参：将清洗干净的海参放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜、盐和少许料酒，蒸煮10-15分钟即可。这种做法可以保留海参的原汁原味，营养价值较高。 红烧海参：将海参切片或切块，并用热水烫一下备用。

煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃：蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。炖汤吃：将羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

海参怎么吃最营养

煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃：蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。炖汤吃：将羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

炖：海参适合与其他食材一起炖煮，可以搭配鸽子、鸡肉、猪骨等一同炖煮，以增加味道和营养。炖煮的时间要长，可以让海参充分吸取汤汁的味道。 烤：将海参清洗干净后，切成片或者剁成茸状，加入适量的葱姜蒜和调料进行腌制，然后烤至金黄色。这样可以使海参外脆内嫩，口感更好。

另外一种食用海参的方式是将其加入到汤中煮烂。在烹饪汤类菜品的时候，我们可以选取使用泡发好的海参，加入其他食材一起煮烂后食用。海参在烹饪过程中会释放出丰富的胶原蛋白，具有滋润肌肤的作用。同时，海参还能够有效地缓解皮肤干燥、毛孔粗大等问题，对于美容有很好的效果。

海参蒸鸡蛋：海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。

清淡的吃法是最有营养的海参吃法，下面是为楼主总结的六种吃法。海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

干海参需要泡发，泡发后可以做各种菜，但最有利于海参营养吸收的做法反而更简单了，蘸蜂蜜吃，蘸酱油吃，凉拌着吃都是最有利于吸收营养的吃法。煮粥吃营养也很不错。将海参泡发后洗干净，将海参切成一小块一小块的。然后我们把海参丁和大米一起拿去煮。

新鲜海参的做法大全有哪些(食谱家常菜)

〖One〗、海参瘦肉汤 材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

〖Two〗、海参炖鸡汤 海参炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，适合在寒冷的冬季或是身体虚弱时食用。将海参和鸡肉分别清洗干净，鸡肉切块。锅中加水，放入鸡块、海参、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。根据个人口味调整盐和其他调味料，最后撒上葱花提香即可。

〖Three〗、海参炖鸡：将泡发好的海参切成块，与鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，隔水炖煮2-3小时。这道菜营养丰富，滋补身体，适合冬季食用。海参炒蛋：将泡发好的海参切成小块，与打散的鸡蛋一起放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

〖Four〗、韭菜炒海参 这是一道颜色和味道都非常好的家常菜。首先，你需要将干海参浸泡五个小时，然后用清水煮至软烂备用。将韭菜洗净后切段，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入海参和韭菜一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。 姜汁海参 这是一款比较清淡的汤品，非常适合夏天食用。

〖Five〗、葱烧海参 原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。

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