炒豆芽菜 韭菜炒豆芽菜

清炒豆芽的做法

〖One〗、准备好炒豆芽用的青红辣椒、葱。把豆芽用清水泡一下，起到杀菌作用。开火，在锅中倒入适量食用油。把花椒和辣椒放进去煸炒出味。把葱姜、青辣椒倒进锅中出味。豆芽放入锅中翻炒二到三次。辣椒和豆芽翻炒均匀，倒入少许鸡精、食盐。稍微晃动一下锅底，炒熟等待出锅。

〖Two〗、首先将豆芽用清水清洗干净，然后油热后倒入锅中，将豆芽进行翻炒，炒至稍微变软。然后，加入蚝油继续翻炒均匀。下一步，加入米醋翻炒一下。接着，加入葱丝翻炒翻炒几秒。较后，装盘出锅即可，一盘清炒豆芽就做好了。

〖Three〗、豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，比较好清理一下，清洗干净，沥下水。蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。炒锅入油，热锅热油，入蒜末爆香，油温高，入锅就要翻炒，不要糊了。下入豆芽翻炒15秒。

〖Four〗、绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。

〖Five〗、清炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 黄豆芽：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 做法： 准备好材料，将黄豆芽清洗干净，葱姜蒜切成末备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒出香味。

〖Six〗、清炒黄豆芽 原料：黄豆芽、盐、糖、生抽、玉米油、葱、姜、蒜。

怎么炒豆芽菜好吃

〖One〗、简单炒：将豆芽菜洗净放入热锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒几下即可，这样炒出来的豆芽菜口感清脆，味道鲜美。 清炒：将豆芽菜洗净放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水浸泡，捞出沥干备用。热锅冷油，加入姜蒜末爆香，再加入豆芽菜翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可。

〖Two〗、最经典的炒豆芽做法，莫过于豆芽本身的清香和佐料的完美结合。将豆芽择净洗净，沥干水分。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入豆芽翻炒至断生。加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，再淋入少许水淀粉勾芡，让酱汁均匀包裹着豆芽。起锅前撒入葱花，简单几步，一盘香气四溢的炒豆芽就大功告成了。

〖Three〗、首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎。将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香。再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟。再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟。

〖Four〗、锅中加入一些水，烧开后放入绿豆芽焯水一分钟，然后捞出控水备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 加入绿豆芽翻炒均匀，再加入少许料酒提味。 加入适量的盐、生抽、老抽翻炒均匀，让绿豆芽充分吸收调味料。 最后撒上一点白胡椒粉，再淋上一些香油，炒匀即可出锅。

〖Five〗、要把豆芽菜炒得好吃，可以尝试以下步骤： 准备豆芽菜：将豆芽菜洗净，去掉顶端的根和黄色部分，沥干备用。 热锅热油：在炒锅中加入适量的食用油，待油热后加入蒜末或姜末略炒出香味。 炒豆芽菜：将豆芽菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和糖进行调味。

怎么炒绿豆芽好吃

〖One〗、炒绿豆芽做法：准备绿豆芽，用水冲一下。葱姜蒜切末。火上上锅，热锅，热油。放入葱姜蒜末，煸出香味。放入绿豆芽煸炒。放入盐和十三香煸炒。放点陈醋，适量即可。放入一点点的鲜酱油，煸炒。绿豆芽成半透明状就熟了，装盘即可。

〖Two〗、绿豆芽必须直接生炒：绿豆芽洗净后放一边把水分控干，切记不可以把绿豆芽下锅焯水，必须生炒，绿豆芽经过焯水后就不会再发脆了，这是让绿豆芽脆爽可口的关键点之一。

〖Three〗、葱、姜、辣椒洗净切好，绿豆芽冲洗干净。芹菜去根去叶洗净，切成5厘米长的段。锅中倒入油烧热后放入花椒爆香。加入葱、姜、辣椒爆香。加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽。翻炒均匀至豆芽稍变软，加入醋和食盐拌匀即可出锅。美味的清炒绿豆芽就做好了。

〖Four〗、大蒜、辣椒切碎，葱花备用。豆芽去头尾洗净，焯水后捞出沥干。起油锅，下辣椒、葱花、大蒜末爆香。将绿豆芽放入爆香的材料中，关火，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

〖Five〗、材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生。

怎么炒豆芽

豆芽摘掉尾部。洗净备用。胡萝卜去皮切成细丝。葱切段备用。热锅倒入油烧热。放入胡萝卜丝。放入豆芽。快速翻炒，放人盐、胡椒粉和鸡粉调味。大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。最后一份营养美味的炒豆芽就做好了。

首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎。将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香。再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟。再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟。

牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

取一口锅，倒入适量的花生油，切记不能太多，豆芽本身就有水分，如果太多的油，容易导致油腻。翻炒豆芽 当油热到七八成时，将准备好的豆芽放入锅中，快速翻炒，煮至豆芽软烂后取出备用。制作配菜 如果有配菜的话，可以直接煮熟或放入微波炉中蒸熟。

豆芽菜怎么炒好吃

〖One〗、简单炒：将豆芽菜洗净放入热锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒几下即可，这样炒出来的豆芽菜口感清脆，味道鲜美。 清炒：将豆芽菜洗净放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水浸泡，捞出沥干备用。热锅冷油，加入姜蒜末爆香，再加入豆芽菜翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可。

〖Two〗、主料：绿豆芽适量，葱一根。 配料：生抽酱油适量，食盐适量，味精或鸡精少许，植物油适量。 准备新鲜的绿豆芽，彻底清洗干净。 将葱切成细小的葱花备用。 在炒锅中倒入植物油，烧热至中火。 然后将清洗过的绿豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。

〖Three〗、豆芽炒肉丝 豆芽与肉丝共同炒制，豆芽的清爽口感与肉丝的鲜美相得益彰，是道家常菜。 豆芽炒韭菜 豆芽与韭菜同炒，不仅色彩搭配诱人，而且口感鲜美，有独特的蔬菜鲜香。 酸辣豆芽炒木耳 木耳与豆芽的组合，搭配酸辣口味，既解馋又开胃，适合喜欢酸辣口味的人群。

〖Four〗、大蒜、辣椒切碎，葱花备用。豆芽去头尾洗净，焯水后捞出沥干。起油锅，下辣椒、葱花、大蒜末爆香。将绿豆芽放入爆香的材料中，关火，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

炒豆芽菜的做法

主料：绿豆芽适量，葱一根。 配料：生抽酱油适量，食盐适量，味精或鸡精少许，植物油适量。 准备新鲜的绿豆芽，彻底清洗干净。 将葱切成细小的葱花备用。 在炒锅中倒入植物油，烧热至中火。 然后将清洗过的绿豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。

准备豆芽：将豆芽洗净，去掉顶部的根部，将黄色或有损坏的部分去掉，并剪去顶部的硬尖。然后将豆芽放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，只需要将豆芽稍微烫一下即可。焯水的目的是去除豆芽表面的污垢和杂质。 切配料：将大葱切成段，大蒜剁碎，辣椒切小块备用。

做法：我用的是绿豆芽，自己生发的，好吃又 健康 ，发豆芽非常简单，最后小贴士里我会说一下。火腿直接切成小块，用什么样的都行，自己喜欢吃就好！首先，锅内放一勺食用油，不要太多，直接把火腿煎一下，有点出油的状态。放入洗干净的豆芽菜，大火翻炒。

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