流沙包！流沙包和奶黄包的区别！？

好吃的酥皮流沙包怎么做好吃又简单,做法图解分享,来

1、第一步 流沙馅：把煮熟的咸蛋黄取出，压碎，加入奶粉，黄油，略搅拌。第二步 倒入糖粉，继续搅拌均匀。第三步 一直搅拌到所有的材料混合均匀。放冰箱冷藏，馅变硬即可。第四步 把鸡蛋2个，牛奶倒入面包机内桶。第五步 对角放盐和糖，中间放酵母。第六步 启动快速和面，20分钟。

2、牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。包时馅不宜放的太多，避免蒸时露馅。

湛江的早餐品种繁多,有些味道确实很棒,你知道哪些湛江的经典早餐...

猪杂汤粉也是湛江人喜欢的一种经典早点。猪杂汤粉好不好吃，主要看汤底，猪杂汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜，加上米粉Q软弹牙，早上吃上一碗，一天都元气满满，很有干劲。蛤蒌饭 蛤蒌饭是湛江地区常见的一种食物，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气，不少人当作早点食用。

肠粉：湛江的肠粉以其细腻的口感和丰富的馅料而闻名。肠粉是用米浆蒸制而成的薄薄的米皮，内部包裹着鲜美的肉类、虾仁或蔬菜等馅料。肠粉可以搭配特制的酱汁和辣椒油，味道更加美味。 粥：湛江的粥种类繁多，有肉粥、鱼粥、皮蛋瘦肉粥等等。

猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。

一是牛腩汤粉，牛腩的汤汁最重要，是带有牛肉原味的清香，而不是味精，腩肉要新鲜入味有嚼头。除了市区的这种腩粉，吴川及化州那边的牛杂粉也不错。二是拉粉，如果起床比较晚，10点之后的早餐，来一碟蛋肉拉，一杯豆浆即可。粉要嫩滑爽口，酱汁的味道要正。

湛江肠粉 对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。湛江的肠粉好薄又不易断，好嫩好滑还不特别咸。再加上我爱双蛋叉烧肠，和一瓶热腾腾的牛奶可以给我带来整天活力。不知道小伙伴们喜欢里面加什么料的肠粉呢？炸虾饼 在湛江，虾饼可以说是最受欢迎的小吃了。

抹茶流沙包的制作方法是什么?

1、将混合物冷却后，分成等份小球备用。抹茶流沙包的组合与烘焙：发酵好的抹茶面团取出，排气后分割成等份小剂子。每个小剂子擀成圆片，中间放入一份流沙馅料。将面皮四周往中间捏紧，封口。将包好的流沙包放在烤盘上，覆盖湿布，二次发酵约30分钟。预热烤箱至180°C。

2、面团制作：将中筋面粉、抹茶粉、细砂糖和干酵母混合均匀。慢慢加入温水，边加边揉，直到形成光滑的面团。加入适量的食用油和少许盐，继续揉至面团表面光滑，有弹性。将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。奶黄馅料制作：鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3、面团制作：（1）将温水、干酵母和一半的细砂糖混合，静置5分钟，让酵母活化。（2）将中筋面粉、剩余的细砂糖、抹茶粉和盐混合均匀。（3）将酵母水倒入面粉中，加入食用油，揉成光滑的面团。（4）盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍左右。

4、放入适量的流沙馅料，将面团边缘往中间捏紧封口。蒸制：将包好的流沙包放入蒸笼，盖上盖子，再次发酵约15分钟。大火将水烧开后，转中火蒸制约10-15分钟。蒸好后，熄火焖2-3分钟再开盖，避免塌陷。注意事项：抹茶粉的品质会影响流沙包的颜色和味道，建议选择优质抹茶粉。

5、抹茶流沙包：在制作流沙馅时加入抹茶粉，使馅料呈现出清新的绿色，口感带有抹茶的独特香气。紫薯流沙包：在制作流沙馅时加入紫薯泥，使馅料呈现出浪漫的紫色，口感带有紫薯的香甜。芝士流沙包：在制作流沙馅时加入奶酪，使馅料呈现出浓郁的奶香味，口感更加丰富。

巧克力流沙包怎么做

步骤1：南瓜蒸熟捣成泥晾凉加入面粉150克和用温开水化开的酵母，揉成不粘手黄色面团1面粉南瓜比例约为一比一，另一份70克面粉加入温开水化开的酵母揉成不粘手的白色面团，用保鲜膜密封容器进行发酵，发酵到2～3倍大时取出。

传统流沙包：首先，将咸蛋黄蒸熟后捣碎，与黄油、糖、牛奶、淡奶油等混合搅拌均匀，制成流沙馅。然后，将面粉、酵母、糖、水混合揉成面团，发酵至两倍大。接着，将面团分割成小剂子，擀成圆片，包入流沙馅，捏紧封口。最后，将包好的流沙包放入蒸锅，用中火蒸约15分钟即可。

还有一些深受甜食爱好者推崇的月饼，比如：香港美心流心奶黄月饼 ，源于粤式流沙包，自上市以来就好评满满。其余还有蛋黄酥、抹茶月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼…… 颜值口感都不在话下，更能满足当下年轻人个性化的需求。

普宁流沙美食

普宁流沙美食，位于广东省普宁市，是一道具有地方特色的美食。普宁市位于潮汕地区，潮汕美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世。普宁流沙美食作为潮汕美食的代表之一，吸引了无数食客的味蕾。普宁流沙美食的主要原料是流沙包，流沙包是一种传统的广东点心，以其馅料丰富、口感细腻而著称。

蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃，制作原料主要是大豆、薯粉。

除了流沙包之外，这里还有其他的美食，如顺德炖品、蛋挞、白切鸡、广式早茶等等。其中顺德炖品以其原汁原味、肉质鲜嫩的特点，成为了广东地区的一道特色美食。蛋挞则是一种甜点，外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感细腻，适合零食或早餐，每天各大餐厅的蛋挞是一道必点的菜品之一。最后，不得不提的是普宁的海鲜。

流沙包经典制作

取出馅心，案板撒上干面粉，取一个剂子压扁，然后用擀面杖擀成长条状，折叠继续擀，再折叠，再擀，反复折叠5次，擀5次就可以了。经过反复折叠压皮做出的流沙包表皮比较光洁细腻，如果觉得麻烦也可以省去此步骤。（11）最后擀成圆饼，放上馅心，利用手的虎口处捏紧收口处即可。

步骤1流沙包要趁热吃，晾凉之后沙不容易流出，如果想加热可以再次放入蒸锅蒸大约3分钟即可 流沙包经典制作2 包子皮的备料：面粉200克（最好不要用高筋面粉）、酵母3克（需要耐高糖类型的）、无铝泡打粉4克、细砂糖18克、食盐1克、植物油2克、水70克。

馅的主要材料是咸蛋黄，然后根据口味搭配各种调料，制作而成。下面介绍流沙包的具体做法供参考，首先准备材料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克、咸蛋黄4个、黄油4克、牛奶22克、炼乳15克、白糖25克、玉米淀粉2克。咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。

把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟。咸蛋黄蒸熟。用刀背碾碎。加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿。把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁。将馅料放在面皮中间。捏紧收口。收口朝下。全部包好。

食材：面粉500克，酵母5克，水260克，砂糖50克，燕麦80克，黄油80克，淡奶4勺。将面粉、水、酵母搅拌均匀做成面团。等1小时让面团慢慢发酵。让黄油软化然后加入适量砂糖。接下来慢慢倒入燕麦。再舀4勺淡奶倒入。混合搅拌均匀。把发酵好的面团均匀的切成小面团。