叉烧饭图片！广东叉烧饭图片！？

叉烧是什么意思

1、叉烧在粤语中除了食品，还含有贬义“愚蠢，肥胖”的意思。相关介绍：在粤语中，如父母对淘气或者不上进的小孩通俗的教训为：“生块叉烧好过生你” 寓意其对于家庭而言存在价值不及一块叉烧。由于此话多出于父母长辈之口，所以叉烧族属于依赖父母但是违背父母期望的一群，比啃老族有过之而无不及。

2、叉烧的词语解释是：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。叉烧的词语解释是：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。结构是：叉（独体结构）烧（左右结构）。拼音是：chāshāo。注音是：ㄔㄚㄕㄠ。词性是：动词。

3、叉烧是一种烤肉的制作方法，通常选用腌渍后的瘦猪肉，将其挂在特制的叉子上，然后在炉内进行烧烤。有时，人们也会将腌渍过的肉先过油，再进行烧烤。 叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，也是广东烧味中的一种。叉烧通常呈现出红色，主要由猪瘦肉制成，带有一定的甜味。

4、叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

叉烧肉饭的做法

1、步骤step 1 提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。步骤step 2 加入调料后抓匀腌渍最少12小时。（我一般腌渍24小时）步骤step 3 腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水。

2、第三步，我们用另一个锅起锅加入清水，两勺日式酱油，两勺耗油，三勺番茄酱，一勺半白糖一起搅拌均匀。把五花肉捞出放到里面去一起煮，关上锅盖中火煮个几分钟就可以了。

3、准备好五花肉，然后清洗干净，切成薄片。然后准备料酒、姜片、食盐、食醋、味精、姜片等各种调味品，然后对五花肉进行腌制，一般腌制30分钟以上最好。在腌制的过程中，最好将五花肉进行翻面，然后让其完全入味。

4、由于烹饪五花肉的时候火候十分重要，因此需要把酱汁放在第一位来准备。取适量洋葱、小葱、大蒜切丁拍碎，放入油锅中用中小火炒香，接着放入蚝油、白糖和酱油，再加适量水煮软。用漏勺把锅中的固态物捞出来，只留下香浓的汁液，再用少许淀粉勾芡，叉烧酱就完成了。

电饭煲做叉烧怎么做好吃

做法首先我们来处理五花肉，五花肉洗净后，切成1公分左右宽的长条，大块五花肉不要改成小块的，做叉烧肉用大长条。五花肉条装入碗中，倒入叉烧酱30克、用收抓匀放入冰箱冷藏最少2个小时。2个小时后，锅中加入少许油，因为煎的时候五花肉也会出油，煎之前先把五花肉上的叉烧酱用筷子抹均匀。

电饭锅叉烧做法如下：五花肉洗净挤干水切好蒜蓉、姜蓉装碟备用。倒入2勺料酒2勺生抽2勺耗油3勺叉烧酱1勺南乳2勺蜂蜜并把蒜蓉、姜蓉倒入肉里戴上一次性手套将酱料抓匀然后套上保鲜膜放入冰箱腌制一晚期间也要拿出来多搅拌几次让肉肉更入味。

猪梅肉用冷水中浸泡，水变浑浊就换水继续浸泡，直到水清为止。猪梅肉沥水后，用牙签扎满全身，方便入味。碗中加入三勺叉烧酱一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺料酒一勺蜂蜜适量姜蒜搅拌均匀，可以加点红曲粉，颜色会更好看。清洗好的肉切成粗条状，放入腌料中，涂沫均匀，腌制12个小时以上。

将五花肉洗净切块。叉烧酱加入五花肉里搅拌入味。再加入白糖搅拌，喜欢甜一些的可以多放点白糖。再加入酱油搅拌均匀，腌制2个小时或久一点也可以的。电饭锅里放入几片姜片和拍扁的蒜头，再淋上一些油，防止粘锅。将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里。

叉烧（电饭煲）的做法 将五花肉洗净沥干水，用刀背轻轻剁松肉，切小段放在保鲜盒里。放入蒜头（拍扁或剁碎）、料酒、少量生抽、蜜糖（不加也可以）、金唛叉烧酱用手搅拌均匀，让每段肉都沾满酱汁。盒上盖，放在冰箱腌制8小时以上。

广州好吃的叉烧店

丽影楼：位于广州市天河区天源路，是一家著名的粤菜餐厅。这里的叉烧味道浓郁，口感鲜嫩，非常受欢迎。吉野日本料理：位于广州市天河区珠江新城花城汇购物中心，是一家日本料理餐厅。这里的叉烧沙拉非常受欢迎，口感清新，不油腻。绿色食品餐厅：位于广州市越秀区东风东路，是一家著名的粤菜餐厅。

南园酒家的传统叉烧包味道恰到好处，既不咸也不腻，面皮柔软煊暖。还有酥皮叉烧包几乎每桌必点，酥皮里包裹着叉烧肉，又脆又香，香甜多汁，一点也不腻。地址：海珠区前进路142号。 广州圆态芦酒家的橘带广州美食是经典的广式早茶，店里人气旺盛，食客络绎不绝。

第一家：荔枝角叉烧包荔枝角叉烧包是广州著名的叉烧包之一。精选优质的猪肉制成叉烧，皮薄馅大，口感嫩滑。除了叉烧包，他们的肠粉、烧卖等点心也非常有名。荔枝角叉烧包店内熙熙攘攘，每天早上开张就有很多食客前来打包或现场品尝。

第一家店是“腾龙餐厅”。这里的叉烧包非常有名，特别是它的皮酥内馅嫩，味道鲜美。而且，这里的叉烧馅料非常足，每一口都能够吃到浓郁的叉烧味道。在广州人中，这里的叉烧包是绝对的口碑之选。第二家店是“大珍记餐厅”。这里的叉烧包也是非常有名的美食之一。

叉烧饭怎么做?

大保鲜盒中，叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用。2）叉烧肉稍作冲洗，用厨房用纸吸干表面水份，切成粗条状，放入1）中拌腌，加盖置于冰箱冷藏腌制3天。3）把烤箱里中间的两层架子拿出不用，回形针弯成勾状，挂上腌好的肉，挂在烤箱的上面，下面放个装了水的大烤盘接着滴下来的烤肉汁。

姜切末，蒜加盐捣成泥，姜蒜拌在一起，加少量水，刚没过姜蒜面即可，泡10分钟。用滤网滤出姜蒜汁，尽量用小勺榨干一些，渣不要。姜蒜汁中加入盐、蚝油、生抽、甜面酱、红糖、胡椒粉，一点点五香粉，适量红薯淀粉搅匀静置15分钟，让所有味道充分融合。

叉烧酱1袋（100克） 生抽适量 老抽适量 白糖适量 姜适量 西兰花菜适量 让人流口水的叉烧饭——鲜甜的汤汁儿渗透到每个饭粒中鲜香又美味，喜欢的赶快试一试吧！叉烧饭的做法 步骤step 1 提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。

Hello！我是广东人爱吃的蜜汁叉烧。广东烧味的一种。多呈红色，猪肉做成，略甜。传统做法是把腌渍后的猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡的“半肥瘦”为上佳。

叉烧怎么做,叉烧制作流程,学叉烧?

1、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

2、叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上），烤箱预热。

3、制作步骤 梅肉切成大片条状。 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁（麦芽糖先熔解）。

4、叉烧的做法图解1 把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制 叉烧的做法图解2 腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味 叉烧的做法图解3 没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。

5、准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。按电饭煲煮饭键。

6、叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。