牛肉炒豆角的家常做法 牛肉炒豆角的家常做法能一起吃吗

超下饭的豆角牛肉

1、准备豆角250g，牛肉60g，蒜粒少量，食用油少量，盐少量。准备好豆角，新鲜的豆角比较好，豆角洗净切小截，这样会容易炒熟一些，牛肉切丝先炒好准备。锅烧热，加入油，到滚烫的时候，就可以倒入准备好的豆角翻炒了。加入少量的切好的蒜粒进去，这样会让豆角味道变得更好。

2、将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制片刻备用。 豆角去掉两端，洗净后切成段备用。 姜蒜切末备用。 预热炒锅，加入适量的植物油，烧热后放入牛肉片快速翻煎，至变色后捞出备用。 炒锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3、将牛肉洗净切丝，放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟。姜切丝，将辣椒从中间切断。豆角摘成5至7CM的段，洗净备用。锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟，过冷水备用。油锅烧热，放姜，辣椒爆香，牛肉断生装盘备用。锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。

4、食材准备：- 牛肉：选择牛腩或牛腱肉，切成块状备用；可以先用温水泡一下，去除血水。- 豆角：新鲜的豆角最好，选取鲜嫩、无斑点的豆角，洗净切段备用。- 配料：姜片、葱段、蒜末适量备用。 牛肉预处理：- 将牛肉块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，焯水后将牛肉捞出备用。

5、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

请教一下牛肉豆角的做法?

1、将牛肉洗净切丝，放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟。姜切丝，将辣椒从中间切断。豆角摘成5至7CM的段，洗净备用。锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟，过冷水备用。油锅烧热，放姜，辣椒爆香，牛肉断生装盘备用。锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。

2、准备豆角250g，牛肉60g，蒜粒少量，食用油少量，盐少量。准备好豆角，新鲜的豆角比较好，豆角洗净切小截，这样会容易炒熟一些，牛肉切丝先炒好准备。锅烧热，加入油，到滚烫的时候，就可以倒入准备好的豆角翻炒了。加入少量的切好的蒜粒进去，这样会让豆角味道变得更好。

3、步骤1：牛肉浸泡切块焯水清洗，步骤2：先翻炒出香味，步骤3：再加调味料等炖熟，步骤4：豆角切丝，一起炖熟出锅。

4、将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制片刻备用。 豆角去掉两端，洗净后切成段备用。 姜蒜切末备用。 预热炒锅，加入适量的植物油，烧热后放入牛肉片快速翻煎，至变色后捞出备用。 炒锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。

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豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。 锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。 油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。再加腌好的牛肉倒入锅中，翻炒1-2分钟即可出锅。

食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

所需材料：豆角150克，牛肉200克，蒜2瓣，盐5克，糖5克，料酒15ml，生抽15ml，黑胡椒粉3-5克，红尖椒3个。将豆角洗净去头尾切段，牛肉切片、蒜切末、红尖椒切圈。牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟。热锅烧水加少许油、盐烧开下豆角汆熟。

做法 陈皮放入冷水中浸泡至回软，去掉内层的白丝，切成细丝备用。蒜切片备用。豆角择去蒂和老筋，切成5cm长的斜段备用。牛里脊洗净，切成0.7cm宽，5cm长的条状放入碗中，加入陈皮丝、广东米酒、白胡椒粉、蚝油、生粉搅拌均匀，腌渍15分钟。

首先，将新鲜牛肉切成薄薄的片状，然后用适量的生抽、料酒和淀粉进行腌制，这一步能够提升牛肉的嫩滑度和味道。干豆角要仔细清洗，然后切成适合的长度，焯水处理是关键，它能有效去除豆角的涩味，让口感更加顺滑。

牛肉炒豆角怎么炒好吃 可以准备一些生抽，盐，油，牛肉以及豆角，先把牛肉放到锅中翻炒一下，然后再把豆角放进去翻炒均匀，翻炒到快要熟的时候就加入一些盐以及生抽调味，这样就可以盛出来吃了。

豆角炒牛肉怎么做好吃?

1、先把肉提前入味，先把肉用生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，如此做出的豆角炒牛肉更加美味，肉质非常新嫩。豆角炒肉的做法：肉切片待用。2肉里加入生抽，淀粉，盐，拌匀，加入鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。豆角切丝，待用。

2、首先，将新鲜牛肉切成薄薄的片状，然后用适量的生抽、料酒和淀粉进行腌制，这一步能够提升牛肉的嫩滑度和味道。干豆角要仔细清洗，然后切成适合的长度，焯水处理是关键，它能有效去除豆角的涩味，让口感更加顺滑。接着，在热油锅中，将腌制好的牛肉片快速煎至微黄色泽，然后捞出备用，保持其鲜嫩的质地。

3、牛肉炒豆角的做法步骤 豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。 锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。 油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。

4、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

5、酸豆角炒牛肉粒的做法步骤： 长豇豆洗净晾干水分后，切段。擦盐后放入密封的保鲜袋中腌制几日，等豆角微微变黄之后，就成了酸脆爽口的酸豆角。 牛肉切丁，放盐、蒜瓣、姜丝、老抽和水淀粉腌制20分钟左右。 锅内油烧至8成热，下牛肉丁入锅中火煸炒。 煸出香味和水分后出锅。

6、先大火烧开再转小火慢慢炖，直到把牛肉炖软烂，为止。豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖。烧开后转小火，盖上锅盖炖一会儿。豆角一定要炖熟后，不然吃了会中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道会打折。豆角和牛肉一起炖出来更入味更好吃。最后加盐调料，就可以上桌喽。

酸豆角炒牛肉的做法

1、牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会，酸豆角、泡椒切丁。起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油。留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

2、酸豆角炒牛肉粒的做法步骤： 长豇豆洗净晾干水分后，切段。擦盐后放入密封的保鲜袋中腌制几日，等豆角微微变黄之后，就成了酸脆爽口的酸豆角。 牛肉切丁，放盐、蒜瓣、姜丝、老抽和水淀粉腌制20分钟左右。 锅内油烧至8成热，下牛肉丁入锅中火煸炒。 煸出香味和水分后出锅。

3、炒酸豆角：锅中留底油，放入大蒜和姜末爆香，然后加入酸豆角，快速翻炒几分钟，直到酸豆角变得稍微软一些。调味：加入生抽、老抽（可选）、白糖和少许水，调整味道，炒匀。回锅牛肉：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与酸豆角一起快速翻炒，让牛肉和酸豆角的味道充分融合。

4、酸豆角炒牛肉的做法步骤 1 1酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒蒜切丁，姜切末2 2牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g生抽5g淀粉和一点点白开水抓匀3 3平。

5、酸豆角炒牛肉的做法步骤 酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒、蒜切丁，姜切末。 牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g、生抽5g、淀粉和一点点白开水抓匀。 平底锅内放适量花生油，油热后放入牛肉丁快速滑散，待牛肉粒变色后盛出备用。

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