豇豆角的做法大全家常菜，炒豇豆角的家常做法

beiqi 美食菜谱 2024-10-23 22:00:10 67

长豆角的做法大全

干煸长豆角食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。

清炒长豆角做法：豆角洗净切段，蒜拍碎。锅热油，下蒜末炒香。加入豆角翻炒至断生。加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。豆角炒肉末做法：豆角焯水切段，猪肉剁成末。

将长豆角洗净，切成2-3厘米的段。2）红辣椒切成细丝，蒜瓣切成薄片。3）锅中倒入适量的色拉油，加热至中高温。4）将长豆角放入锅中炒煮至变软。5）加入红辣椒丝、蒜片、姜末、豆瓣酱和花椒粒，翻炒均匀。6）放入适量的盐和糖，炒匀即可。

凉拌长豆角凉拌是夏季非常受欢迎的一种吃法。将长豆角焯水后捞出，迅速过冷水，沥干水分。然后将豆角切成适当长度，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。这种做法清爽开胃，非常适合炎热的夏天。

蒜香豆角食材：蒜3瓣；豆角一把；生抽；小米辣；孜然；盐；花椒粉；鸡精；味精；少量水。做法：豆角分段。油热加入蒜丁炒香，倒入豆角。中火翻炒，盖上锅盖。倒入配料，翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟。熟了就可以关火了。家常焖豆角食材：豆角500克；葱姜蒜适量；老抽、盐、十三香适量。

豇豆角的做法大全家常菜，炒豇豆角的家常做法

将豇豆角洗净，切成斜切片。葱、蒜、生姜、辣椒切成末备用。锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜、生姜炒香。加入豇豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒调味。加入适量的水，煮熟至豇豆角变软。加入适量的酱油、鸡精和切好的辣椒继续翻炒均匀。最后加入葱花炒匀即可。

主料：豇豆角300克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。将豆角摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。

具体步骤：豇豆角洗净切段。蒜切末，干辣椒剪段。锅中烧油，下肉末炒散。放入干辣椒和蒜末炒香。放入豇豆角翻炒，炒的过程中适当加一点水，加生抽、盐调味，炒至豇豆角断生。加鸡精出锅。以上就是炒豇豆角的基本步骤，根据个人口味，可以调整食材用量。

豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。热锅凉油下蒜末爆香。爆香后加一勺生抽翻炒。

家常炒豇豆角的做法如下：材料：豇豆角、青辣椒、小米辣、大蒜、豆豉、盐、生抽、鸡精、食用油、清水。工具：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、漏勺、沥水篮、盘子。把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。

炒豇豆角的做法是将豇豆角洗净切段，猪肉切丝，葱姜切好备用，锅里放油，油热后放葱姜炒香，放入肉丝，肉丝炒熟放入胡椒粉，然后放入生抽，放入切好的豇豆角炒，炒到变色，加入适量的水焖5分钟，水分收干加入少许盐调味。

步骤：豇豆角洗净，剁成段状，鸡蛋打散备用。热锅加入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。加入豇豆角翻炒，炒至豇豆角变软变色。在豇豆角上倒入打好的鸡蛋，炒匀。加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。翻炒至鸡蛋熟透，豇豆角炒熟即可。

- 植物油：适量做法：将豇豆角洗净，切成斜切片。葱、蒜、生姜、辣椒切成末备用。锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜、生姜炒香。加入豇豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒调味。加入适量的水，煮熟至豇豆角变软。加入适量的酱油、鸡精和切好的辣椒继续翻炒均匀。

【食材】豇豆1小把，鸡蛋1个，葱花少许，黄豆酱适量，面条，食用油首先煮一碗面，各种面都可以，煮熟之后过几遍凉水，最后一遍过凉开水，然后沥干水分备用。将豇豆洗挣切成碎末，鸡蛋磕到碗里。锅烧热，放入适量食用油，将豇豆末炒至断生。

清炒豇豆角豇豆角洗净去蒂，用刀将其斜切成小段。将豇豆角下锅翻炒，待变色后加入适量生抽、盐、白糖、葱姜蒜末，炒匀即可。出锅前撒上少许香菜末即可。香辣炒豇豆角将豇豆角切成小段，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

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