卤肉面，卤肉面图片

金牌卤肉面的做法

1、做法：五花肉切块焯去血水洗净。五花肉切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。加入适量温水，没过五花肉1厘米即可。

2、把锅里剩下的卤水再次加热，加金牌酱一 勺，勾芡淋在装盘的肉肉上，大功就告成了 。煮好卤肉之后， 锅内烧开水，加入小菜以及面条，倒入少 许料酒以及盐，继续煮 待锅开后，即可将面喝小青菜捞出倒入碗内，取适量的卤肉和酱淋上即可。

3、材料：带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个。调味料：盐，料酒，老抽。步骤：将准备好的五花肉切片翻炒，炒到微微焦黄。然后放入辣椒、八角、花椒、适量的料酒、老抽，和少量的盐一起翻炒均匀。然后在里面加适量的水，要漫过里面的食材，煮开后转小火一个小时煮软入味。

4、学习这个还要给钱啊？你直接去打几天工就晓得了三。现在比较有名的是杨登金金牌卤肉面，味道是可以，但是我觉得他的面煮得太硬了！我晓得二仙桥的外国语实验学校附近有一家。

5、北京卤肉卷中国银行对面：李记春卷伍城北路烟草公司上面：一碗水煎蛋面人民桥东边：金牌卤肉面，牛筋面中医院的八宝油糕就不说了嘛，不吃的话好意思说你来过中江？中江小吃是四川省德阳市的特色美食，以其独特的口味和做法而闻名。

6、金牌卤肉面 人民西路的金牌卤肉面，也不容错过！本来中江挂面就非常入口，再配上香浓的卤肉汤和卤肉，吃上一口就满嘴回香。

台湾名小吃-卤肉面怎样做?

卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。

面线糊（面线糊糊、面线糊仔）面线糊是台湾一道传统早餐小吃，主要由面线、豆干、酱菜等组成。这道小吃口感丰富，味道浓郁，是台湾人早餐桌上的常见美食。面线糊的制作工艺独特，口感细腻，深受当地人喜爱。 牛肉面（牛杂面、台湾卤肉面）台湾的牛肉面也是一道著名小吃。

参考价格：小笼包，新台币5元/个 店铺位置：花莲市区中山路与公正路口 营业时间：24小时营业 鹅肉先生这里主打的是鹅肉，入职鲜嫩，很多人排队，但是老板限制桌客人只能点一份鹅肉。他们家的鱼卵沙拉、米血糕、卤肉面也很有特色。

如果你是大胃王+重口味，千万不能错过钱记早餐，你可以来一份辣椒盖面，加上半熟的荷包蛋和伴着酱又有点油的面条，简直是完美的代名词。此外，锅贴和猪血汤也是钱记的必点菜。钱记是当地人的早餐食堂，要做好排队的思想准备。

其面条韧软细滑，主要调料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口，鲜而不腻，辣而不燥。 担担面有两种，一种是带汤的，一种是不带汤的。带汤的可以叫成都担担面，加肉臊； 不带汤的叫正东担担面，么有肉臊。

梅山坡教堂往上拐，在食杂店旁边有家台湾风味小吃，那里的卤肉面N好吃啊~~ 2前进巷30号的岚谷熏鹅，太好吃了，只可惜没有堂吃，只有外卖。店铺的电话好象是 88420366 2在东教（明翠阁往九二 再下去点）新开家“正宗花江狗肉王”。那汤的味道真的不错。 肉还蛮去就是太贵了，狗肉一斤40元。

卤面条怎么做

1、锅中盛水，水开后放入荞麦面条。待面条煮熟，约3-5分钟。倒在盆中备用。鸡蛋打散倒入锅中炒散。辣椒和葱花切碎备用。鸡蛋炒散放入辣椒丁和葱花。翻炒均匀放入两勺豆瓣酱和适量水。将酱炒均匀盛出备用。做好的鸡蛋酱卤。面条盛入碗中，舀入两勺鸡蛋酱卤可以吃啦。

2、较后，加入黄瓜条，继续焖煮3分钟后，撒上适量的胡椒粉和孜然粉。 煮开适量的水，加入面条，煮至八分熟的时候捞出来，放入煮好的卤汁中，盖上盖子焖煮2分钟。 用筷子切断面条，让面条充分吸收卤汁。较后，上盘即可食用。

3、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。

卤肉面的做法

1、食材：面条60克，五花肉2块，卤蛋2个，生菜1棵，豆芽20克，食盐10克，鸡精10克，酱油1勺。先将卤肉切成小份。往锅中倒入适量的水，加入酱油、食盐、鸡精，大火把水烧开，加入卤肉，小火把肉闷烂即可。再往锅中加入卤蛋，待加热好后，倒出至碗中备用。

2、主料：五花肉半斤、洋葱4分之大蒜3瓣、姜适量、葱花适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、黄豆酱2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面两人份、料酒2勺。五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜切末、香葱切碎备用。

3、做法：五花肉切块焯去血水洗净。五花肉切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。加入适量温水，没过五花肉1厘米即可。

4、卤肉面做法 锅中烧水，把鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟，剥去鸡蛋壳备用。五花肉用温水清洗干净，把五花肉放入锅中，炒至两面微黄，盛出备用。五花肉稍微炒一下，卤出来更有味道。

5、卤肉 适量 步骤 小青菜洗净备用 鸡蛋面一份 锅内开水煮开，将面倒入，煮透 煮开的面用冷水洗净，沥干水分 锅内烧开水，加入小菜以及面条，倒入少许料酒以及盐，继续煮 待锅开后，即可将面喝小青菜捞出倒入碗内 将适量的卤肉酱淋在面上，即可。

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