五花肉的做法大全，大片五花肉的做法大全

五花肉的家常做法简单

五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

红烧五花肉 红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先将五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中焯水，去除血水和异味。接着将焯水后的五花肉放入炒锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。

焗蜜汁叉烧肉 用料：五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。做法 准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。奔腾压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子，把阀门指向无水焗档。

五花肉的六种做法

1、红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。

2、东坡肉，主料是半肥半瘦的五花肉，将五花肉切成正方块，用棉线绑起来，在砂锅底部垫上姜片、放入葱结，把肉块放入锅中，加入配料焖制而成。成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉也是酥烂无比。

3、以下是五花肉的六种常见做法： 红烧五花肉：将五花肉切成厚片，煎至两面金黄后加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，煮沸后转小火慢炖至肉质酥烂，最后收汁即可。

五花肉的家常做法

1、食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。做法：- 五花肉煮至筷子能插入，捞出洗净。- 热油炒冰糖，加五花肉炒至变色。- 加调料翻炒均匀，加水煮沸，转小火焖煮1小时，收汁，撒葱花。 家常小炒肉 食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒切好，五花肉煎至出油，盛出。

2、五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

3、做法步骤：准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。

4、红烧五花肉 红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先将五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中焯水，去除血水和异味。接着将焯水后的五花肉放入炒锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。

5、焗蜜汁叉烧肉 用料：五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。做法 准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。奔腾压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子，把阀门指向无水焗档。

6、材料：五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐 准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。

蒸五花肉的做法大全

1、蒜蓉蒸五花肉 （1）用料：五花肉一两条、姜几片、大蒜几瓣、生抽适量、料酒适量、葱几根、糖适量。

2、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。蒜香浓郁，肉肥而不腻。

3、- 食用油适量 做法： 准备材料：将五花肉切成大约2-3厘米宽的长条，将生姜切成末备用。 准备腌料：在一个盆子中加入料酒，放一些姜末和适量的盐，将五花肉放入盆中，搅拌均匀，腌制30分钟。腌制的时间越长，肉质越嫩。 准备蒸锅：将蒸锅加热，放入一些清水，待水开后，放入蒸锅架。

五花肉的吃法大全

1、粉蒸肉，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸，浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。

2、五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。 开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。 加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。

3、【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。

4、香煎五花肉是一道非常美味的下饭菜。五花肉煎的焦一些更好吃，煎出来的油可以用来炒菜非常的香；吃的时候如果嫌五花肉的片大，可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块，将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃，里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒什么的，也可以再放点米饭，总之非常美味好吃。

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