桃酥饼，桃酥饼常吃对身体有害吗

传统桃酥饼的做法

食材：低筋面粉260g、小苏打1/2t、泡打粉1/2t、细盐1/2t、鸡蛋2个、猪油100g、植物油50g、生核桃40g、细砂糖140g 180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎。

小贴士：在制作的时候，苏打粉的量不要放多了，否则容易苦。

准备材料：面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克。猪油和白糖用手掌根充分擦透。分次加入鸡蛋充分擦透。分次加入色拉油。加入面粉和苏打粉的混合物。自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋。分成小份，用手搓成圆形。

面粉准备好，把花生核桃炒香，然后压碎成小粒。鸡蛋打到碗里加适量的白糖搅拌均匀。然后把全部食材混合一起揉成粉团。用手抓适量的粉团揉成丸子。然后压成小饼，放到烤盘，然后放置烤箱，调180度，烤20分钟左右就可以了。

桃酥饼 材料 面粉250g，糖125g，猪油125g，小苏打0.25g，泡打粉0.25g，鸡蛋半个 做法 将糖、猪油放在案板上，用右手用力搓擦均匀（摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了）再加鸡蛋调匀，然后再加入面粉和小苏打拌均匀。

桃酥饼的制作方法和步骤：第一步：桃酥饼食材准备：准备好以上食材，将花生粒倒入一个袋中，然后用擀面杖用力压碎备用。找一个小盆，然后将鸡蛋打散倒入盆中，接着陆续倒入玉米油、白砂糖、食用盐搅拌均匀备用。将低筋面粉，小苏打，泡打粉过一下筛子一起倒入小盆中搅拌备用。

桃酥饼怎么做

准备面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克。将猪油和白糖用手掌根充分擦透。分次加入鸡蛋充分擦透。分次加入色拉油。加入面粉和苏打粉的混合物。自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋。分成小份，用手搓成圆形。

食材：玉米油95g，低筋面粉210g，糖粉85g，盐1g，小苏打2g，鸡蛋1个，核桃碎 适量，黑芝麻适量。准备好食材，低筋粉分成两个小碗放的。加适量鸡蛋液、（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。

先将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，至白砂糖完全融化为止。将100克油分次倒入蛋液中，并加入小苏打和泡打粉，搅拌均匀至粘稠状。将核桃仁碾碎放入面粉中，将面粉倒入蛋液中，抓拌均匀成面糊。将活好的面糊均匀分成30克大小的小团，然后按压成0.5厘米厚的圆饼状。

桃酥饼用烤箱怎么做

食材：玉米油95g，低筋面粉210g，糖粉85g，盐1g，小苏打2g，鸡蛋1个，核桃碎 适量，黑芝麻适量。准备好食材，低筋粉分成两个小碗放的。加适量鸡蛋液、（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。

食材：低筋面粉260g、小苏打1/2t、泡打粉1/2t、细盐1/2t、鸡蛋2个、猪油100g、植物油50g、生核桃40g、细砂糖140g 180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎。

准备材料。（2）将猪油和白糖用手掌根充分擦透。（3）分次加入鸡蛋充分擦透。（4）分次加入色拉油。（5）加入面粉和苏打粉的混合物。（6）自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋。（7）分成小份，用手搓成圆形。

预热烤箱：在烤制桃酥饼之前，首先要预热烤箱。一般来说，预热温度应该在180-200摄氏度之间。预热的时间大约为10-15分钟，这样可以确保烤箱内部的温度均匀，有利于桃酥饼的烤制。选择合适的温度：桃酥饼的烤制温度一般在180-200摄氏度之间。

烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后，中间刷一次蛋液；取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

如何使无糖桃酥饼更松脆?

1、控制水分：饼干的松脆度与水分含量密切相关。在制作无糖桃酥饼时，要尽量控制面团的水分含量，避免面团过于湿润。可以通过减少牛奶或水的用量，或者增加烘焙时间来降低水分含量。同时，注意不要让饼干过度烘焙，以免变得过硬。控制烘焙温度和时间：烘焙温度和时间对饼干的松脆度有很大影响。

2、蛋糕粉可以用来做桃酥饼。桃酥是一种烘焙甜点，普通的面包屋里面一般都有卖。偶尔经过面包屋都会买上一些来吃，香酥可口，但是太甜了，吃多了难免发腻。这种桃酥是用面粉做的，然后加工一下，放入烤箱烘烤。

3、原料备用。黄油软化后，加入糖粉 ，搅拌均匀。加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干、倒入低筋面粉。搅拌均匀，成为面团。把面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片。均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

制作桃酥需要准备什么食材?

1、面粉：面粉是制作桃酥的基础食材，通常我们会选择中筋面粉，因为中筋面粉既能保证桃酥的酥脆口感，又不会过于硬实。如果喜欢更酥脆的口感，也可以选择高筋面粉。黄油：黄油是制作桃酥的重要食材，它能增加桃酥的香气和口感。在制作过程中，我们需要将黄油切成小块，然后与面粉混合，使其充分融入面团中。

2、面粉：面粉是制作桃酥的主要原料，通常使用中筋面粉，其蛋白质含量适中，既能保证桃酥的酥脆口感，又能使其保持良好的形态。在制作过程中，面粉需要过筛，以去除杂质和颗粒，使其更加细腻。黄油：黄油是桃酥的重要成分之一，它能增加桃酥的酥松口感。在选择黄油时，建议使用无盐黄油，以免影响桃酥的口感。

3、食材：面粉200克、鸡蛋一个、白糖80克、植物油90克、小苏打2克、芝麻适量。油和白糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠状。加入面粉、小苏打，搅拌均匀，和成面团，放置5分钟。将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘。表面刷上一层全蛋液，撒上芝麻。

4、黄油：100克。黄油是制作桃酥的关键食材之一，它能为桃酥提供丰富的奶香味，同时让桃酥的口感更加酥脆。建议使用无盐黄油，以免影响桃酥的口感。鸡蛋：1个。鸡蛋用于调和面团，增加面团的凝聚力，同时也能让桃酥的口感更加细腻。将鸡蛋打散后加入面团中，搅拌均匀即可。泡打粉：3克。

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