清蒸鸡怎么蒸最好吃，清蒸鸡怎么蒸的！

清蒸鸡怎么做

1、清蒸鸡的做法教程： 准备材料：鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、清水适量。 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成适当大小的块。 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精，腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和清水，大火蒸15分钟。

2、主料：草鸡550克。辅料：盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱，用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。先把葱和生姜片放入碗底。再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时。

3、鸡去头去屁股洗净 将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂抹鸡全身。起锅烧水，将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。将腌好的鸡肉上锅大火蒸30分钟，捞出放入摆好蔬菜的盘子，再淋上蒸出来的汤汁即可。

4、制作清蒸鸡的步骤如下： 鸡的处理：将鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成适当大小的块状。 调味：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀，腌制10-15分钟。 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入切好的姜片和葱段，让其煮沸。

清蒸鸡(健康美食)

清蒸鸡是一道美味又健康的菜肴，它以鸡肉为主料，配以适量的葱姜蒜等调料，经过蒸制后，鸡肉鲜嫩多汁，营养丰富。清蒸鸡是一道低脂肪、低热量、高蛋白的健康美食，适合各个年龄段的人食用。

清蒸鸡的主要成分是鸡肉，而鸡肉富含高质量的蛋白质。这种蛋白质不仅易于被人体吸收和利用，还有助于增强体力，使身体更加强壮。清蒸鸡还含有多种维生素和矿物质。例如，鸡肉中的维生素A含量较高，对于维护视力、促进骨骼生长和增强免疫力都有重要作用。

清蒸香菇滑鸡 原料：三黄鸡一只、香菇几朵、红枣十几颗、姜丝、葱丝及其他调料如酱油、盐、白糖、料酒、湿淀粉、香油。步骤： 鸡肉洗净切块。 鸡肉块加入除香油外的调料拌匀，腌制至少一个小时，可放在冰箱里腌几个小时，使其更入味。 香姑洗净后切丝，放进鸡肉里拌匀。

准备食材：将鸡洗净，去掉内脏和多余的脂肪，然后切成适当大小的块。生姜切片，葱切段，香菜切碎备用。 腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入一个大碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制15-20分钟。料酒可以去腥，姜片和葱段可以增加鸡肉的香味。

清蒸鸡肉怎么好吃又嫩

1、腌制鸡肉：在清蒸前，可先将鸡肉用生姜、料酒、蒜末等腌制一段时间，这样可以提升鸡肉的鲜嫩口感。 清蒸的时间和火候：清蒸鸡肉时，热水蒸气要能充分覆盖鸡肉，并保持适度的温度和蒸煮时间。一般来说，约蒸10-15分钟即可使鸡肉煮熟并保持嫩滑。

2、要实现鸡肉的嫩滑可口，首要步骤是将鸡肉均匀地涂抹上适量的盐和料酒，这有助于提升鲜美度并去除腥味。接下来，将姜片、葱段和料酒等调料与适量的水或高汤一同煮沸，让调料的味道充分渗入鸡肉内部，强化其美味层次。

3、首先，选择一只新鲜的母鸡，嫩肉最佳。所需调料包括盐、姜片、葱段、米酒等基础调料。如你喜欢，可酌情添加料酒、酱油和花椒，增添口感层次。鸡肉处理 洗净鸡只，去内脏并切断鸡脚。用刀在鸡肉上划几刀便于入味。将鸡放入碗中，加入调料搓匀，冷藏一小时以便更深入地吸收味道。

4、腌鸡肉 鸡肉放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐、玉米淀粉、食用油，拌匀腌制15分钟。2 准备食材 红枣洗净，去枣核切小条，虫草花用温水泡发后清洗干净。3 食材放碗中 鸡肉放碗中，表面撒上红枣条、虫草花、枸杞子。4 蒸鸡肉 放入电蒸锅中，蒸30分钟即可。

清蒸鸡蒸多久才好吃的

~蒸鸡要蒸20分钟最好。如果是鸡的体格比较小蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重，蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果我们蒸的不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，蒸十分钟到十五分钟左右。

清蒸鸡需要蒸大约半小时到一小时左右。 鸡肉大小影响蒸制时间。通常来说，整只鸡清蒸需要的时间较长，因为需要确保鸡肉从内到外熟透。如果鸡肉切块较小，蒸制时间相对较短；整只鸡蒸制，所需时间通常在半小时到一小时之间。 蒸制方法影响蒸制时间。清蒸鸡可以使用蒸锅或者高压锅进行蒸制。

蒸3斤以下的整鸡，水开后需要蒸20分钟左右。蒸3斤以上的整鸡，水开后需要蒸30分钟左右。蒸鸡腿肉、鸡胸肉或已经被剁成块的鸡肉，水开后需要蒸10-15分钟左右。

鸡蒸10——20分钟才会熟。清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸，同时也要看鸡的品种。鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。

锅之后蒸15-18分钟。 视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。

清蒸鸡大概需要蒸20分钟左右。如果是鸡的体格比较小，在三斤以下的话，那么通常水开之后蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重，在三斤以上，那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。或者如果大家蒸的不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，那么水开以后，蒸十分钟到十五分钟左右都是可以的。

想要把客家清蒸鸡做好的关键是什么?

客家清蒸鸡是一道传统的客家菜，以其鲜美的口感和独特的风味而受到人们的喜爱。要做好这道菜，关键在于选材、腌制、蒸制和火候的掌握。首先，选材非常重要。选用的鸡肉应该是新鲜的，肉质鲜嫩，皮薄肉厚。最好选择三黄鸡或者土鸡，这些鸡的肉质更加鲜美。

蒸鸡肉的情况下，在邻近即将蒸熟的关键点上，我们可以用筷子戳一下鸡肉，假如木筷可以轻轻松松插进鸡肉，没有鲜血外渗，就表明鸡肉已经蒸好啦。『蒸鸡肉的家常做法』【食物】鸡肉、平菇【调料】葱段、生姜片、干红辣椒碎、米酒、耗油、生抽、老抽王、芝麻油、黑胡椒粉。

材料：二斤重光鸡一只、配料：手指一节大小的当归、二条北芪、六粒红枣、绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙。将上述配料各半放（抹）于鸡膛内外，置入带盖器皿，放入煲中隔水蒸5小时以上。

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