凉拌凉粉的做法，凉拌凉粉的做法及调料窍门！

凉拌凉粉的做法

1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。根据整块凉粉的形状，把凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。

2、步骤1 食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2 黄瓜半根切丝。步骤3 凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4 大蒜两瓣切末。步骤5 小米椒两个切末。

3、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀。如何制作凉拌凉粉然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。如何制作凉拌凉粉再把豌豆淀粉水给倒入锅里面，一边倒一边要用铲子给搅拌。煮到冒气泡，呈现到透明状。

4、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油。倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁。浇在凉粉上即可。

凉拌凉粉怎么做

食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。根据整块凉粉的形状，把凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。

锅里清水烧开，倒入用清水搅好的豌豆粉。持续搅，顺着一个方向。搅几分钟，拿起勺子滴落不太流利的时候，就可以倒出来了。然后倒入盆中，晾冷。豆豉切碎蒜剁碎加入辣椒粉，浇一勺热油。加入生抽、盐、白糖，搅拌均匀。晾冷凝固后的凉粉，切小块装盘，倒入调料，拌匀即可开吃。

凉粉制作方法特别简单，首先将准备的豌豆粉倒入盆中，然后将300克清水倒入豌豆粉中进行搅拌，在搅拌的时候一定要注意将其搅拌均匀。搅拌均匀之后，可以在锅中放入清水，大约是600克。将搅拌均匀的凉粉开小火煮开，煮开之后倒出放凉，放置备用。在转小火的之前凉粉搅拌成无颗粒状态即可。

如何制作凉拌凉粉

1、步骤1 食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2 黄瓜半根切丝。步骤3 凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4 大蒜两瓣切末。步骤5 小米椒两个切末。

2、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。根据整块凉粉的形状，把凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。

3、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀。如何制作凉拌凉粉然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。如何制作凉拌凉粉再把豌豆淀粉水给倒入锅里面，一边倒一边要用铲子给搅拌。煮到冒气泡，呈现到透明状。

4、凉粉制作方法特别简单，首先将准备的豌豆粉倒入盆中，然后将300克清水倒入豌豆粉中进行搅拌，在搅拌的时候一定要注意将其搅拌均匀。搅拌均匀之后，可以在锅中放入清水，大约是600克。将搅拌均匀的凉粉开小火煮开，煮开之后倒出放凉，放置备用。在转小火的之前凉粉搅拌成无颗粒状态即可。

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