青金桔，青金桔和小青柠的区别！？

金桔青的和黄的有区别吗

从功效作用上来看，金桔具有生津开胃、止咳化痰、润肠通便等功效，而青皮金桔是金桔还未成熟阶段，此时营养成分和食用价值均不如黄色的成熟金桔高。青皮金桔富含较多的果酸，糖分较少，食用口感偏酸，吃起来和黄皮金桔相比，其味道并不好，酸涩味较重，如生吃的话吃黄皮金桔更好，清甜脆爽多汁。

外观口感区别 青金桔：青金桔的果皮呈青色，有些略微泛黄，果实个头比较小，口感偏酸。黄金桔：黄金桔果皮金黄色，果实个头比青金桔微大，味甜。功效区别 青金桔：青金桔果酸含量比较高，食用后能起到理气消食、保护血管、缓解咳嗽等作用。

青金桔的叶子多呈长圆状卵形或长圆状倒卵形，果实呈卵圆形或倒卵圆形，个头比较小，果皮是青色的。金桔的叶子呈披针形或矩圆形，果实呈矩圆形或卵形，颜色呈金黄色，果实比青金桔稍大，且表皮十分光滑。

止咳用金桔还是青金桔

止咳用金桔还是青金桔 都可以。青金桔和黄金桔都属于金桔，这两者都能起到一定的化痰止咳功效，中医认为金桔具有理气解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用，经常食用金桔，或者是将其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、恶心反胃等症状，是一种营养价值非常高的保健食品。

青金桔和黄金桔都属于金桔，这两者都能起到一定的化痰止咳功效，中医认为金桔具有理气解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用，经常食用金桔，或者是将其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、恶心反胃等症状，是一种营养价值非常高的保健食品。

含义：青金桔（又名青桔、山桔、年桔、绿桔）英文：lime，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。黄金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。

青金桔和金桔都有助于止咳化痰，特别适合偏寒性咳嗽的治疗。 根据妙手医生的资料查询，金桔通常指的是黄金桔，两者都具有辛、甘、温的特性，归入肺经。 无论是青金桔还是黄金桔，它们都能有效缓解咳嗽症状，并帮助清除痰液。

青金桔和金桔的区别,4个方法教你更快区分

外形不同 青金桔 青金桔和金桔看起来有点相似，但它们属于不同的水果，一般青金桔和金桔的区别在于外形的不同，青金桔的果皮是青色，果型比较小，味道很酸，而金桔的果皮主要是金黄色居多，果实要比青金桔稍微大一些，这也是它们最大的区别之一。

果实区别 青金桔的果实呈卵圆形或倒卵圆形，果皮是青色，果小，味道酸。金桔的果实呈矩圆形或卵形，颜色呈金黄色。果皮肉质并且厚，表面光滑。

外观区别：从个头上看，青金桔较小，大小与一元硬币相当，表皮光滑细腻。而黄金桔则略大，表皮更粗糙厚实。从肉质口感上看，青金桔肉呈橘黄色，酸味很重；黄金桔内里色如西柚，绿中带黄，肉浅黄，酸味不重。

青金桔怎么保存不变色

1、用保鲜袋保存。如果是自己去摘青金桔，一定要等到太阳出来没有露水的时候才能摘，带有露水的青金桔摘下来很易烂掉。摘下来的青金桔要轻拿轻放，要避免桔子皮表面被擦伤。然后把完好无损的青金桔放入保鲜袋，扎紧，放在阴凉处起码可以保存七天不会变色，1个月不会表皮起皱，3个月不会烂掉。

2、方法一：用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。

3、另一种方法是使用纸箱保存，先在底部铺上松树叶，然后小心地放置青金桔，最后用松针覆盖。这种保存方式能让青金桔保持新鲜达半年，且水分充足。通常，市场上的青金桔会用保鲜袋密封以防止水分流失。

4、保存上将外表皮完好无损的青金桔用保鲜袋装好，扎紧口子，然后放在阴凉处可以保存一周不会变色，若是保存在冰箱冷藏中可以保存更长久的时间而不坏。

标签： 青金桔