金针菇豆腐汤的做法，金针菇豆腐汤的做法减肥！？

金针菇豆腐汤的做法

1、原料：豆腐一块、金针菇一小把。将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。

2、准备好材料。金针菇、豆腐、葱花、辣粉、味精、油、盐、黄酒。豆腐切块。金针菇切段！先放油。7分热放金针菇。稍微煸炒以后加水后放豆腐，然后加盐。黄酒少许。2-3分后加味精少许辣椒粉，就可以出锅。

3、食材：豆腐握拳大小、金针菇一小把、葱一小把、油适量、盐一小勺、味精一小勺。首先我们把菜板和菜刀用水冲干净，然后再切菜。葱可以切成一小段，金针菇分两半，然后把它给撕开放碗里备用。豆腐可以切成魔方样子，拿豆腐的时候要小心点，不要把它弄碎。

金针菇煲汤的做法大全

1、做法：将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。金针菇瘦肉汤 主料：金针菇100g、猪里脊肉50g。

2、材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花。瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。

3、猪肝金针菇番茄汤，材料：猪肝100克，针金菇100克，番茄一个，配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精，香菜叶。做法义，猪肝洗干净以后去长片用豆粉六九姜丝食盐咋均匀腌制一会儿，然后把猪肝放到开水组合，使猪肝上面的豆腐凝固即可捞出，备用真金菇洗净撕开番茄，用开水焯把皮撕开切成块状。

4、金针菇肉丝汤 原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 做法：肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

5、材料准备：鸡块：约500克（根据人数适量增减），选择带骨或去骨均可，但带骨的鸡肉煲汤更加鲜美。金针菇：200克，底部杂质清理干净，根部切除约1厘米。老姜：几片，用以去腥增香。蒜头：几瓣，可拍扁或切片。葱：白部切段，绿部切葱花备用。

金针菇豆腐汤怎么做

1、食材：豆腐握拳大小、金针菇一小把、葱一小把、油适量、盐一小勺、味精一小勺。首先我们把菜板和菜刀用水冲干净，然后再切菜。葱可以切成一小段，金针菇分两半，然后把它给撕开放碗里备用。豆腐可以切成魔方样子，拿豆腐的时候要小心点，不要把它弄碎。

2、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

3、准备材料，将金针菇切去根部，洗净备用。豆腐切成小块备用。 鸡蛋打散。 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。 加入金针菇翻炒片刻。 倒入适量的鸡高汤或者清水，煮开。 加入豆腐块，煮2-3分钟后加入鸡蛋液，并搅拌均匀。

4、金针菇豆腐汤 材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

5、嫩豆腐切成块状，金针菇切去根部，洗净备用。 将锅烧热，加入少量油，爆香葱姜蒜末。 加入金针菇翻炒，稍微煮一会，使其出水分。 倒入高汤或清汤，煮沸后转小火煮10分钟。 待汤汁再次沸腾时，加入嫩豆腐块。 用筷子轻轻搅拌，使嫩豆腐块均匀分散在汤中。

标签： 金针菇豆腐汤的做法