干锅菜花的做法，干锅菜花的做法 最正宗的做法视频！？

干锅菜花怎么做好吃?

1、整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。

2、步骤1 食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。步骤2 花菜掰成小朵。步骤3 五花肉切薄片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 大蒜切片。步骤6 姜切丝。

3、菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。

干锅菜花的家常做法

1、步骤：菜花洗净，掰成小朵。小米辣切圈，葱切成葱花。起锅热油，爆香蒜末。倒入菜花，炒至变软。加入两勺生抽。加入一勺老抽。加入一勺蚝油，翻炒3分钟左右。出锅时撒上葱花和小米辣即可。成品：香辣可口的干锅菜花。

2、干锅花菜的制作方法如下：材料/工具：花菜400克、肥五花肉100克、小米辣几个、青蒜苗3根、郫县豆瓣酱1大勺、姜3片、大蒜3瓣、花椒几粒、白糖少许、锅铲。菜花掰成小瓣，淡盐水里浸泡10分钟后捞出备用。淡盐水浸泡是为了让菜花清洗得更干净些。准备好肥五花肉、青蒜苗和小米辣。

3、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

4、原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

5、主料：菜花1个、五花肉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量。菜花一棵、用手掰成小块洗净，用盐水浸泡15分钟，锅里加入水烧开、倒入菜花焯水一分钱捞出、用流动清水冲一下、装盘备用。五花肉切片。葱姜蒜切碎、干辣椒切段。

6、【干锅花菜】首先，我们准备一下食材，有机花菜一颗，切成小朵。青红椒各半个 切成菱形片，和花菜放在一起，用来配色。猪瘦肉一块，切成薄片放在盆中备用。大蒜一把切成薄片，生姜一块切成片，抓入一把红干椒。青红线椒3条都切成圈，豆豉一小把切碎后和青红椒圈放在一起。

干锅菜花怎么做

菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 干锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出红油。 放入焯好水的菜花翻炒均匀。 加入盐、味精、鸡精、糖、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。

花菜先用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱以及葱白翻炒出香味。

菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。

干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。

加入适量的水，煮沸。 加入菜花朵，煮至菜花变色，捞出备用。 热锅凉油，加入辣椒粒、姜蒜末和盐爆炒出香味。 加入煮过的菜花，炒匀。1 加入鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。1 最后加入青蒜段炒匀即可。这样一道香辣可口的干锅菜花就做好了，你可以根据自己的口味喜好调整调料的用量。

干锅菜花最正宗的做法是怎样的?

1、干锅菜花的做法： 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入腊肉煸炒出油，放入豆瓣酱煸炒出红油。 加入切好的腊肉和腌制好的泡菜煸炒均匀。

2、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

3、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

4、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。

5、干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。

6、干锅菜花最正宗的做法 食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。

干锅菜花饭店做法

1、干锅菜花饭店做法： 菜花洗净，掰成小朵，焯水备用。 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。 加入腊肉、泡椒炒香。 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒炒匀。 加入焯好水的菜花翻炒均匀。 加入少量清水，大火焖煮至菜花熟透，汤汁浓稠即可。

2、加入适量的生抽、盐、白糖和花椒粉，翻炒均匀。 加入切好的菜花，翻炒均匀，然后加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻。 等菜花煮熟后，再继续煮至水分收干即可。这样一道美味的干锅菜花就做好了，可以根据个人口味添加调料和配料，增加口感和风味。

3、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

4、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

5、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

6、原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

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