水煮虾的做法和调料，最简单的水煮虾的做法几分钟

水煮虾最好吃的5种做法

1、其一是传统的川味水煮虾，煮至熟透，再配以辣椒、豆芽等主料，麻辣爽口；其二是蒜泥水煮虾，虾肉入口即化，味道鲜美，且不失清爽；其三是川式重庆水煮虾，采用火锅料控制味道更佳；其四是酱爆水煮虾，口感更醇香；其五是干锅水煮虾，伴有秘制调料，散发出浓郁的香味，是水煮虾中的佳品。

2、将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧 观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

3、利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖！5 水滚后虾体呈U型即可起锅！水煮冻虾，好吃不腻 做法水煮虾 材料 虾500克，姜一块，盐，味精，花生油 做法 热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。再倒入洗净的虾（最好将头部内脏及虾线取出）煮开。加盐、味精。

煮虾要放些什么佐料?

1、一般煮虾放的调料有：花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法。煮虾时不要放太多水，没过虾即可。并且要掌握好烹饪时间，否则时间过长会导致虾肉质发柴，降低口感。

2、吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。煮虾原料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。

3、蒜蓉：蒜蓉是一种很好的调味料，可以增加虾的香味。将蒜蓉切碎后加入水中，然后再将虾放入水中煮熟即可。 姜片：姜片可以去除虾的腥味，增加虾的香味。在煮虾的时候，可以将姜片放入水中一起煮。 料酒：料酒是一种去腥味的调料，可以去除虾的腥味。在煮虾的时候，可以加入适量的料酒。

4、葱姜蒜，不管是河虾还是海虾，都是有非常浓重的腥味的，尤其是海虾它的腥味会更加重一些。所以在煮虾的时候一定要放入葱姜蒜，这样才能去除虾的腥味。注意在放葱姜蒜的时候，葱可以选择江南地区的小葱或者是东北的大葱段，它们的提香去腥效果非常好。

5、水煮大虾不用去腥，因为大虾没有腥味，更不需要用酒煮。主需要用水煮放点盐和姜片、整根小葱即可。水煮虾好吃的最主要的两个地方，一是煮虾的时候要掌握好时间，不能让虾的肉煮老了；二是蘸料的调味。下面介绍下水煮虾的制作方法：处理鲜虾。

6、水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下：材料：大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。将准备好的大虾用清水洗净待用。锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。把切好的姜直接撒到锅里。并倒入适量的料酒。然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。拿起平底锅，装盘。

水煮虾的做法和调料

1、步骤烧水，放姜片、料酒。步骤烧开水后，放进虾虾，中火煮8分钟。步骤捞出虾虾，在碟子里面，头朝外摆一圈，中间浇泰国甜辣酱即可。

2、将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧 观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

3、煮虾用的调料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。水煮大虾的简单做法如下：将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。