艾饺的做法大全视频，艾饺的制作方法视频！

艾饺的做法和配方

1、主料：中筋面粉500克、盐2克、蒿菜泥230克、手粉适量、水120克。辅料：猪肉300克、山药200克、盐适量、五香粉适量。做法：（1）猪肉稍微切碎，放入料理机中，山药切片后洗干净，稍微切成小段，跟猪肉一起放入料理机中打成细腻的肉泥，加入盐和五香粉调诶备用。

2、最正宗的艾饺清明果的做法 艾叶洗净焯水 把艾叶切碎煮个三五分钟，最好放一点碱保持颜色翠绿，记住要一边煮一边搅拌，感觉有点煮烂的时候洒洒一碗糯米粉，记住要一边洒一边搅拌，我用的是打蛋器这样搅出来有韧性点，顺时针搅拌，艾草糊很黏手很酸坚持一下把面粉搅拌匀。出锅放干净的器具静止自然放凉。

3、食材明细 糯米粉适量 粳米粉适量 咸菜笋尖猪肉粒馅适量 食用碱少量 艾草少量 其它口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 自制清明艾饺的做法步骤 1 首先准备糯米粉和粳米粉，这个市场里都有卖，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。

艾饺的做法,艾饺怎么做好吃,艾饺的家常做法

1、首先准备糯米粉和粳米粉，这个市场里都有卖，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。大家第一次做的话可以200克糯米粉、400克粳米粉，因为袋装的400克一袋哦。

2、择掉艾草老叶，清洗干净。肥瘦肉分离切丁，肥肉榨油备用，捞出油渣，油渣留着做油炸面也很不错。蒜头拍开，放入猪油中翻炒出香味。瘦肉加入少量淀粉和水，搅拌均匀。放入炒香的猪油中炒，直至肉表面变色成熟，挑出蒜头。笋切丁略炒过，盛起。

3、猪肉稍微切碎，放入料理机中，山药切片后洗干净，稍微切成小段，跟猪肉一起放入料理机中打成细腻的肉泥，加入盐和五香粉调诶备用。（2）用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉，往面粉里加入1克的盐，用筷子或刮刀等工具拌匀。

4、做法1：食材：艾草750g；猪肉250g；笋尖250g；咸菜250g；糯米粉350g；粳米粉700g；食用碱20g；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；食用油适量。首先准备糯米粉和粳米粉，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。

5、准备食材：嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、红豆沙500克、芝麻糖粉250克、食用小苏打少许。艾叶加水加小苏打煮熟煮烂，加小苏打的作用是保持汁液的葱绿。煮出绿沫，把艾草捞出放进揉面盆。粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉，太干就加煮出的绿汁液继续揉面。

艾饺的做法大全

1、做法：（1）猪肉稍微切碎，放入料理机中，山药切片后洗干净，稍微切成小段，跟猪肉一起放入料理机中打成细腻的肉泥，加入盐和五香粉调诶备用。（2）用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉，往面粉里加入1克的盐，用筷子或刮刀等工具拌匀。

2、艾饺的做法如下：用料：咸菜、笋、肉末、豆腐、艾草、糯米粉、面粉。择掉艾草老叶，清洗干净。肥瘦肉分离切丁，肥肉榨油备用，捞出油渣，油渣留着做油炸面也很不错。蒜头拍开，放入猪油中翻炒出香味。瘦肉加入少量淀粉和水，搅拌均匀。

3、做法1：食材：艾草750g；猪肉250g；笋尖250g；咸菜250g；糯米粉350g；粳米粉700g；食用碱20g；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；食用油适量。首先准备糯米粉和粳米粉，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。

4、艾饺的做法如下：材料准备：艾草、糯米粉、面粉、各种蔬菜等。艾草洗净，沸水下锅焯水，捞出过凉水。在料理机中打成细腻的艾草泥，放到锅中煮开。糯米粉和面粉1：1混合好。煮开的艾草连水倒入粉中，先用筷子搅拌，再用手揉成面团，盖湿布饧发半个小时。各种蔬菜切丁，炒熟放凉。

艾饺怎么做

1、猪肉稍微切碎，放入料理机中，山药切片后洗干净，稍微切成小段，跟猪肉一起放入料理机中打成细腻的肉泥，加入盐和五香粉调诶备用。（2）用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉，往面粉里加入1克的盐，用筷子或刮刀等工具拌匀。

2、择掉艾草老叶，清洗干净。肥瘦肉分离切丁，肥肉榨油备用，捞出油渣，油渣留着做油炸面也很不错。蒜头拍开，放入猪油中翻炒出香味。瘦肉加入少量淀粉和水，搅拌均匀。放入炒香的猪油中炒，直至肉表面变色成熟，挑出蒜头。笋切丁略炒过，盛起。

3、艾饺怎么做 主料 糯米粉 300g 粳米粉 300g 辅料 新鲜艾叶 适量 芝麻糖 适量 步骤 艾叶洗净后，先熟煮。将煮熟的艾叶水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉团。楸出剂子。取一个剂子，用手按扁。中间放上糖芝麻。包起来。整形，整成自己喜欢的形状。上锅蒸熟即可。

4、把艾草放入沸水中煮软，放点食用碱，（用水化开哦）我用3斤左右粉做的放了小手指头一节样子的食用碱，把煮好的艾草，先放汤，再放草和面拌和。把粉和成团，这个要靠手劲啦，很用力均匀的。