干拌面的做法大全，最简单的家常拌面！？

干拌面的做法

1、挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

2、将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中。最后将肉末，花生米，汤汁倒在面条上，就制成了干拌面，搅拌一下就可以吃了。

3、步骤：蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。

4、用料：挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。做法：黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

5、做法：将A材料拌匀成综合酱汁备用，实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。 用途：酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂，至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。干面煮好之后，拌好所有调味料之后，最好淋上少许高汤，干面吃起来会更顺口。

干拌面的做法大全简单

麻辣拌面：材料：干面条、香菜、豆芽、黄瓜、辣椒油、花生酱、酱油、味精、蒜、姜。做法：将面条煮熟后捞出过冷水，加入切碎的香菜、豆芽、黄瓜丝和调料。用蒜、姜爆炒几下，倒入辣椒油、花生酱、酱油、味精搅拌均匀，倒在面上即可。

做法：将黄瓜切成丝，加入盐腌制片刻。煮熟面条后捞出，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘连。将腌制过的黄瓜丝拧干水分，与面条一起拌入蒜末、辣椒粉、香醋和酱油调味即可。

牛杂干拌面 材料 牛杂　60公克，小白菜50公克，阳春面250公克，酸菜40公克，葱花5公克，香菜5公克，碗底油5cc，辣油3cc，酱油膏5公克，白胡椒1公克，红葱酥3公克 做法 小白菜与阳春面以滚水汆烫至熟与所有拌面香料搅拌均匀，装汤碗里。

用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油（板油）5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

家常干拌面步骤

1、挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

2、用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油（板油）5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

3、蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。

做干拌面用什么菜

干拌面干拌面是一道菜品，制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、水等。也可根据个人口味，加入一些卤肉，制作简单。

准备食材：首先需要准备好面条、蔬菜、肉类和调料。面条可以选择细面、宽面或荞麦面等，根据个人口味选择。蔬菜可以选用黄瓜、豆芽、胡萝卜等，肉类可以选择猪肉、鸡肉或牛肉等。调料方面，需要准备酱油、醋、辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、葱花、香菜等。

蔬菜：如黄瓜、胡萝卜、豆芽、青菜等，切成丝或片。肉类：如猪肉、鸡肉、牛肉等，切片或丁。调料：生抽、老抽、香醋、辣椒油、花椒油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、蒜末、香菜等。步骤：准备面条：将面条按照包装上的说明煮熟，煮好后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

面条：选择适合干拌的面条，可以是意大利面、乌冬面、拉面或者任何你喜欢的面条类型。蔬菜：黄瓜、胡萝卜、小白菜、豆芽等，根据个人喜好切成丝或片。肉类：猪肉、鸡肉、牛肉或海鲜，根据个人喜好切成薄片或丁。香料：大蒜、生姜、葱，切成末或片。酱料：酱油、香醋、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱等。

干拌面，又称拌面或凉拌面，是一种流行于中国北方的家常面食。它的特点是面条爽滑、调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种基本的干拌面的家常做法：材料准备：面条：可以选择细面、宽面或者荞麦面等，根据个人喜好来定。蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽、小白菜等，切成丝或片。

干拌面的做法大全家常

1、做法：将面条煮熟后捞出过冷水，加入切碎的葱花、香菜、黄瓜丝和调料。用蒜、姜爆炒几下，倒入酱油、醋、糖搅拌均匀，倒在面上即可。 酸辣拌面：材料：干面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味精、蒜。做法：将面条煮熟后捞出过冷水，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽和调料。

2、干拌面是一种不需要煮熟的面食，非常简单快捷。以下是一些常见的干拌面做法： 韩式辣拌面：材料：煮熟的面条，韩式辣酱，大葱，鸡精，蒜末。步骤：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的韩式辣酱，大葱细切一些，加入适量的鸡精和蒜末，搅拌均匀即可食用。

3、挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

4、用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油（板油）5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

5、以下是家常干拌面的做法大全： 凉拌黄瓜拌面 材料：面条、黄瓜、蒜末、辣椒粉、香醋、酱油、盐、植物油 做法：将黄瓜切成丝，加入盐腌制片刻。煮熟面条后捞出，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘连。将腌制过的黄瓜丝拧干水分，与面条一起拌入蒜末、辣椒粉、香醋和酱油调味即可。

标签： 干拌面的做法大全