红烧牛肉面配料有哪些
1、原料：牛腱肉600克 配料：胡萝卜1根，香菜或香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个 调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙 制作步骤：将牛肉切成小块，放入冷水中焯水，加入半块拍碎的姜，煮沸后继续煮1分钟。捞出牛肉，用温水冲洗干净，备用。
2、牛肉500克、面条500克、葱姜蒜适量、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、糖、香油适量。步骤：准备好牛肉，切成厚约1厘米的片状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将牛肉放入锅中，加入适量的清水，加入八角、桂皮、花椒、料酒、葱姜蒜，煮沸后转小火煮1个小时。
3、主料：牛肉250克、面条250克 辅料：青菜3棵、香菜2克、蒜苗2克 配料：料酒15毫升、十三香炖肉料包1小包、花椒3克、胡椒粉3克、豆瓣酱10克、干山楂5克、生抽20克、葱段20克、姜片20克、白糖5克、盐5克 红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。备豆瓣酱、十三香炖肉料包。
4、红烧牛肉面 红烧牛肉面 【食材准备】主料：面条一把 锅盖面特色汤料牛肉500克 配料一：生菜香干青椒红椒豆芽 配料二：葱段、姜片、冰糖、盐、料酒、生抽老抽、鸡精。【制作步骤】1：牛肉焯水洗净捞出控干。2：将配料二所用材料改刀，放置旁边。
5、有。红烧牛肉面的配料主要有青菜碎、生姜、辣椒面、香葱、洋葱、八角等。是有辣椒胡椒的，红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食。
红烧牛肉面怎么做
首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。步骤10 接着放入牛肉片、盐、生抽、老抽、蚝油、香叶，继续翻炒均匀，再倒入适量清水、水开转小火炖10分钟倒入碗中备用。
食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
焯水：将牛肉块放入冷水锅中，加入姜片和葱，盖上锅盖，开大火煮开后，捞出焯好的牛肉块。在热锅中倒入适量凉油，加入葱段、姜片和大蒜煸香；接着放入牛肉、黄豆酱、料酒、老抽、生抽，翻炒并拌匀；加入没过牛肉的开水，用大火煮开。
放入2片香叶，放入5克桂皮，放入1颗八角，放入5克生姜。放入3克小茴香，放入3勺生抽，放入2勺老抽，放入1勺豆瓣酱，放入1勺盐，盖上锅盖，小火炖2个小时。水开煮面，将煮熟的面捞出，放入4片小素菜和牛肉，最后撒入适量的香菜即可。
自制川味红烧牛肉面自制川味红烧牛肉面的做法
1、食材：牛腩肉500克、蒜5瓣、老姜1块、干辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小把、桂皮1小块、番茄酱1大勺、郫县豆瓣两大勺、辣椒末适量、鲜面300克、盐少许、香菜1把、香葱1小把。准备调料，辣椒可以剪成小段，老姜拍烂，蒜剖成两半。牛肉切2厘米左右的小丁。牛肉倒入沸水中，去血水。
2、川味红烧牛肉面的做法 川味红烧牛肉面 材料 主料：牛肉、面条 调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒 调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精 做法 牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。
3、看看面条需要的着料吧---香菜，香葱，朝天椒（可不放，依据个人口味吧），芹菜粒，酱油，醋（可不放，依据个人口味吧），味精，红油辣椒 特别要说说芹菜粒，要买水芹菜，就是细杆芹菜，只要茎部分，切小粒，对于川味牛肉面来说，必不可少噢，吃着脆脆的，还有股清香。芹菜粒，特别香噢。
4、步骤 牛肉洗净，准备好调味料。牛肉切块，用开水焯烫备用。电压锅内胆加入适量的清水，放入牛肉，和调味料。加入料酒。加入老抽和生抽。加入冰糖。把内胆锅放入电压锅中。加盖按下营养炖--牛羊肉。炖好之后加盐。加少许鸡精就好。1青菜洗净，面条准备好。
红烧牛肉面最正宗的做法
1、食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
2、准备好牛肉，切成厚约1厘米的片状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将牛肉放入锅中，加入适量的清水，加入八角、桂皮、花椒、料酒、葱姜蒜，煮沸后转小火煮1个小时。将煮好的牛肉捞出，切成薄片，备用。将锅中的牛肉汤加热，加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮沸。
3、以下是六种红烧牛肉面的做法，每种都有详细的食材准备和步骤：做法一 食材：牛腱肉、切面、番茄、葱、姜、酱油等。步骤： 番茄切片，调料煮汤； 牛腱肉炖煮； 面条煮熟，摆上牛肉。做法二 食材：牛肋条肉、拉面、葱、姜、辣豆瓣酱等。
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