苦瓜煲猪骨汤的做法大全，苦瓜煲猪骨汤的做法大全视频！？

苦瓜骨头黄豆汤的做法

1、材料：苦瓜250克、猪排骨200克、黄豆50克、食盐5克、葱1棵、姜1片。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状。

2、黄豆清洗后浸泡1小时备用。猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥。小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂。苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味。

3、首先，将黄豆清洗干净，然后浸泡30分钟，以使其充分泡发。将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后清洗干净。接着，将苦瓜洗净，切去两端，去籽并去除内瓤，然后切成小块。

苦瓜猪骨汤的家常做法

食材：苦瓜1根、猪骨1根、黄豆半碗、干贝1把、盐适量、水适量。先准备好猪骨焯水备用。想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。

原料：排骨400克，苦瓜半条。调料：姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。苦瓜洗净去籽切片，排骨切块；碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。

做法步骤 猪骨洗干净，沥水。苦瓜洗干净去籽去囊，切块。姜切片。备用。砂锅放入适量水，大火烧开后，把猪骨，姜片放下去。接着下苦瓜，盖上盖子。大火烧15分钟再转小火慢熬90分钟（小火就是煤气炉最里面的那个小火心）。途中，不要掀盖，不要加水。

苦瓜排骨汤的做法(清热解暑,健脾开胃)

将猪排骨洗净并切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质后捞出备用。 苦瓜去皮，切果刀沿着苦瓜刮去内部的籽和白色部分，然后切成滚刃刀块状备用。 取一个炒锅，倒入适量的油，加入姜片炒香。 将焯水后的排骨倒入炒锅，继续翻炒一会儿，加一些料酒去腥。

首先将猪排骨清洗干净，放入沸水中焯水，加入几片姜和葱段，焯水约2-3分钟，以去除血水和腥味。 取出排骨，用清水冲洗干净，然后放入炖锅中，加入足够的水，水量大约要没过排骨5-6厘米，大约5升。 将姜片和葱段放入炖锅中，大火烧开后转小火慢炖，炖煮约1小时，直到排骨变得熟烂。

将猪排骨洗净，焯水去腥。焯水时可以加入几片姜和葱段，这样可以去除更多的腥味。将焯水后的猪排骨放入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，约5升左右。将姜片和葱段加入炖锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨熟烂。将苦瓜洗净，去皮去籽，切成小块。

准备好排骨和苦瓜。 清洗苦瓜，从中切开，用筷子去除内部的瓜瓤。 将苦瓜切成圈，将姜和蒜拍碎备用。 在锅中加入适量水烧开，加入少量盐，将苦瓜焯水后捞出备用。 洗净排骨，放入高压锅中，加入足够的水。 放入姜、蒜、胡椒粉和一小勺白醋。 盖上锅盖，煲煮12分钟。

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