鸭血汤，鸭血汤热量

鸭血煮汤怎么做好吃

1、用料：鸭血1块、韭菜1小把、油适量、蒜1个、盐适量、胡椒粉少许。切好蒜、姜备用。锅加水煮沸放鸭血焯一下。焯好后过一下冷水。切成块备用。锅加热放油爆香蒜、姜。倒入鸭血翻炒一下加开水煮沸。加入韭菜煮2分钟，撒少许胡椒粉和盐调味关火。

2、原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。备姜丝，将香菜香葱切碎。锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。将香菜香葱放入汤碗中。将煮好的鸭血汤倒入汤碗中。加点金蒜（炸过的蒜末）。

3、取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟。取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

4、加入鸭肉翻炒均匀，倒入适量的料酒焯水，去腥。然后加入适量的生抽，炒匀。 加入高汤或清水，调小火慢炖30分钟至鸭肉熟烂。 准备其他配料，将豆芽、香菇等切好备用。 将切好的豆芽和香菇放入汤中煮熟。 最后加入鸭血，煮2-3分钟即可。

5、鸭血汤的制作方法 准备食材：鸭血、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等。 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。 热油爆香：将姜片和葱段放入锅中热油爆香，加入焯水后的猪骨，翻炒均匀。

6、将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

鸭血汤的家常做法

1、原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。备姜丝，将香菜香葱切碎。锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。将香菜香葱放入汤碗中。将煮好的鸭血汤倒入汤碗中。加点金蒜（炸过的蒜末）。

2、鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。鸭血切块焯水，山药去皮切块。起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。放2碗水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。山药适用人群，一般人群均可食用。

3、准备食材，鸭血和酸辣汤调料。先鸭血洗净切块备用。锅内放水加入酸辣汤调料不停搅拌20秒左右。酸辣汤煮沸后放入鸭血再次煮沸即可。成品。

4、取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟。取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

鸭血汤(鸭血汤怎么做好吃)

1、准备食材：鸭血、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等。 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。 热油爆香：将姜片和葱段放入锅中热油爆香，加入焯水后的猪骨，翻炒均匀。

2、用料：鸭血1块、韭菜1小把、油适量、蒜1个、盐适量、胡椒粉少许。切好蒜、姜备用。锅加水煮沸放鸭血焯一下。焯好后过一下冷水。切成块备用。锅加热放油爆香蒜、姜。倒入鸭血翻炒一下加开水煮沸。加入韭菜煮2分钟，撒少许胡椒粉和盐调味关火。

3、原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。备姜丝，将香菜香葱切碎。锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。将香菜香葱放入汤碗中。将煮好的鸭血汤倒入汤碗中。加点金蒜（炸过的蒜末）。

4、原料：鸭汤350-400克。辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个。碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克。取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟。

5、鸭血汤是一道经典的中国家常菜，具有补血、滋补身体的功效。

6、将鸭血切成小块，用清水冲洗一下，去除血液残留物，备用。 鸭肉可以提前用料酒腌制一下，然后切成薄片备用。 生姜、蒜和葱切成末备用。 热锅加入少量油，放入葱姜蒜末炒香。 加入鸭肉片煸炒，待鸭肉变色后加入酱油和海鲜酱继续翻炒均匀。

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