包含蛤蜊炖蛋的词条

好吃的蛤蜊炖蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,味道

1、第一步 首先将蛤蜊泡入清水中，加入少许盐，浸泡1个小时候左右，清洗干净。葱切成葱花。第二步 第二步 锅中准备好清水，将蛤蜊倒入锅中，煮至蛤蜊壳张开后，捞入凉水中清洗。留煮蛤蜊的水备用。

2、蛤蜊买回家后放入清水中，加少许盐，让其完全吐净泥沙。（需半天的时间）蛋打入碗中加入料酒，盐打散，再倒入温水。

马哈子炖鸡蛋的做法?

1、食材：马哈鱼一斤、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、醋少许、姜适量、料酒适量、蒜适量、鸡蛋一个、八角一个、青椒一个、糖适量。把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。

2、食材：大马哈鱼籽200g、鸡蛋200g、油10g、小葱10g。将鸡蛋敲碎，拌匀。把新鲜的鱼仔倒入鸡蛋液里搅拌均匀。在热锅中倒入油，烧热。在把鱼仔鸡蛋液倒进锅里，煎熟了就可以出锅了。在撒点小葱调色，就可以吃了。

3、马哈鱼块洗净加入盐 料酒 2 腌制好的鱼块裹上蛋液。3 下入煎锅炸至两面金黄。4 下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。5 加入酱油 料酒 糖 醋。6 加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。

微波炉蛤蜊炖蛋的做法

1、主料：蛤蜊，鸡蛋，葱花盐，湿淀粉，油（少许），料酒。蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

2、【蛤蜊炖蛋】材料：原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 做法：蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

3、制作方法：取牛奶250ml、鸡蛋两只、糖适量放入碗中搅拌均匀；然后滤网过滤蛋液取出泡沫；最后加盖或保鲜膜，隔水炖10分钟左右即可。蛤蜊炖蛋 制作方法：将蛤蜊洗净，焯煮至壳开，煮的时候放点料酒。煮好后取出蛤蜊，并将蛤蜊汤倒入另一碗中沉淀待用。

如何在家制作超滑嫩的蛤蜊炖蛋?

1、开始炖制：在电饭煲或者锅中加水烧开，放入一个蒸架，将装有蛋液的容器放在蒸架上，转小火隔水炖制。炖制时间约为15-20分钟，具体时间根据蛋液的量和容器的大小进行调整。检查熟度：用筷子轻轻插入蛋液中心，如果筷子上没有蛋液粘附，即表示炖蛋已经熟透。

2、蛤蜊炖蛋的做法 步骤1 蛤蜊洗净 步骤2 锅中放水，放盐一勺，葱、姜，料酒烧开。倒入洗净的蛤蜊，再次烧开关火。蛤蜊会开口 步骤3 滤除水，取出蛤蜊备用 步骤4 取一个深盘，摆上蛤蜊，开口向上。我就用了所需要的11个，其余的拨出肉放入蛤蜊中。

3、步骤一：蛤蜊清洗 将蛤蜊放入清水中浸泡1-2小时，让蛤蜊吐沙。换水几次，直到水中没有沙粒为止。刷洗蛤蜊外壳，去除附着的泥沙和杂质。步骤二：准备鸡蛋液 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉。用筷子轻轻搅拌均匀，避免打入过多空气，以免影响炖蛋的口感。

4、煮蛤蜊的水要放至温热才能放入鸡蛋液中。将鸡蛋混合液用滤网过滤至盘中，再用一根筷子撇去细沫。整齐的码入先前滚熟开口的蛤蜊，包上保鲜膜，水烧开后放入锅中用大火蒸8分钟左右，见蛋液凝固关火。倒上1小勺六月鲜，撒上葱花，淋上少许麻油。滑嫩鲜营养又丰富的蛤蜊炖蛋做好了。

5、首先，我们需要准备以下食材：新鲜蛤蜊：500克 鸡蛋：3个 清水：适量 姜片：几片 葱花：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）胡椒粉：少许 香油：少许 料酒：1汤匙 接下来，我们将详细阐述制作过程：蛤蜊清洗：将蛤蜊放入清水中浸泡，加入少许盐和几滴油，让蛤蜊吐沙。

6、【蛤蜊炖蛋】材料：原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 做法：蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

蛤蜊炖蛋的做法

1、生抽适量料酒1小勺 蛤蜊炖蛋的做法 蛤蜊炖蛋的做法图解1 步骤1 买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。蛤蜊炖蛋的做法图解2 步骤2 泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。蛤蜊炖蛋的做法图解3 步骤3 将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。

2、蛤蜊炖蛋的做法 把蛤蜊清洗干净。鸡蛋打散。在鸡蛋液里加入和鸡蛋液同等量的水。锅里水烧开。放入蛤蜊。煮至蛤蜊开口即可捞出。把蛤蜊摆入盘里。把鸡蛋液过滤到蛤蜊里。覆盖上保鲜膜。锅里水烧开放入蛤蜊蒸15分钟。1出锅淋上少许的生抽即可。

3、主料：鸡蛋3个，蛤蜊250克，调料：食盐适量，姜2片，料酒适量，生抽适量，香油少许，小葱少许。做法：（1）提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙（也可在盐水中滴入适量香油）。

4、主料：蛤蜊，鸡蛋，葱花盐，湿淀粉，油（少许），料酒。蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

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