枸杞叶的吃法与做法，枸杞叶的吃法与做法大全！

枸杞叶有什么家常做法分享?

1、狗杞叶猪肝汤：首先将猪肝冲洗干净，然后将猪肝放到清水里浸泡，大约30分钟之后拿出，然后将猪肝切成薄片。然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制五分钟左右。然后将枸杞叶用水冲洗，然后再放到水里泡10分钟左右，再用水冲洗干净，将叶子摘下来。

2、水烧开后下枸杞叶，多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。下瘦肉，用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。

3、枸杞叶是一种常见的中草药，富含营养丰富，有多种做法可供选择。下面是一些常见的家常做法： 枸杞叶茶：将适量的枸杞叶用开水冲泡，随意加入适量的蜂蜜或者红糖调味，可以常饮，具有明目，养肝护肾的功效。

4、枸杞叶炒蛋 材料准备：新鲜枸杞叶适量，根据人数来调整 鸡蛋3-4个 盐适量 胡椒粉少许 食用油适量 制作步骤：将枸杞叶清洗干净，沥干水分后切成小段或碎片。鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，打散成蛋液。热锅倒油，待油温适中时倒入蛋液。用锅铲快速推散蛋液，使其成为蛋块。

5、枸杞叶炒肉丝 这是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制。枸杞叶洗净切成适当大小。热锅加油，先将腌好的肉丝快速炒至变色，再加入枸杞叶快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀即可出锅。枸杞叶炖鸡 将鸡肉切块，用料酒、姜片和少许盐腌制。

6、枸杞菜，又称枸杞叶、地仙苗等，是枸杞植株的嫩茎叶部分，富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有清热解毒、养肝明目、抗衰老等多种食疗功效。其口感鲜嫩，色泽翠绿，是餐桌上一道营养丰富的绿色蔬菜。

枸杞叶汤的做法大全

主料：枸杞叶200克，鸡蛋150克。辅料：姜50克。调料：色拉油15克、香油3克、胡椒粉1克、酱油5克、盐5克。枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分；生姜切丝。把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。

食材：枸杞叶200g，瘦肉40g，盐5g，姜2片，酒2g。将枸杞叶摘下。清洗枸杞叶。将新鲜的瘦肉切碎备用。开始烧水。待水烧开后放入瘦肉末。捞出白沫，放入姜片和酒。待瘦肉7分熟时，将已清洗干净的枸杞叶放入锅。

把枸杞叶撸下来，清洗，滤净水。枸杞子泡发。锅内放入鸡汤，煮滚。放入枸杞叶煮1分钟。起锅前放入枸杞子即成。

枸杞叶具有清热解毒的作用，是一种很好的食材，平时用来和瘦肉一起打汤比较合适。

做法一：枸杞叶猪肝瘦肉汤 首先，准备好新鲜的枸杞叶，将其叶子从枝条上摘下，然后用清水清洗干净，滤干水分。 接着，将猪肝和瘦肉切成丝或片。加入适量的盐、米酒和生姜，进行腌制以去腥提味。 煮沸一锅水，将腌制好的瘦肉放入，用筷子划开，确保肉不会粘成一团。

上汤枸杞叶怎么做

做法：买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会，再洗净沥干水分备用。把姜丝放入水中煮开。加入切好丁的皮蛋。加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味。放入枸杞叶，稍滚关火出锅即可。

再加入枸杞叶，这里要注意一下，枸杞叶要稍微带一点水下锅，不要后面加哦，味道不一样滴。炒一下，会发现水比较多的，煮一下下就好，加适量盐就可以了。

烹饪：将熬好的上汤倒入锅中，加热至沸腾，根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。出锅：将沥干水分的枸杞叶放入碗中，然后将沸腾的上汤倒入装有枸杞叶的碗中，枸杞叶会在热汤中再次变得柔软。

准备材料：将新鲜枸杞叶洗净，去除老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。蒜瓣拍碎切成蒜末，姜切成姜片备用。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后，将枸杞叶放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，以免破坏枸杞叶的营养成分，一般30秒到1分钟即可。焯水可以去除枸杞叶的草腥味，使其更加爽口。

枸杞叶汤的做法

1、食材：枸杞叶200g，瘦肉40g，盐5g，姜2片，酒2g。将枸杞叶摘下。清洗枸杞叶。将新鲜的瘦肉切碎备用。开始烧水。待水烧开后放入瘦肉末。捞出白沫，放入姜片和酒。待瘦肉7分熟时，将已清洗干净的枸杞叶放入锅。

2、枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分；生姜切丝。把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。待再沸腾后把蛋打入容器，搅匀后加入，蛋煮熟后加入适量的酱油、香麻油、胡椒，搅匀后熄火，即可盛盘食用。

3、枸杞叶具有清热解毒的作用，是一种很好的食材，平时用来和瘦肉一起打汤比较合适。

4、准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。将洗净的猪肝切成片。枸杞叶摘下叶子洗净，蒜切片。姜切丝。把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。

5、下枸杞叶：将焯好水的枸杞叶放入高汤中，用筷子轻轻搅拌，让枸杞叶均匀受热。加枸杞子：如果喜欢，可以在此时加入一些枸杞子，增加营养价值和色彩。出锅前淋上芝麻油：在出锅前，淋上少许芝麻油，增加香气。出锅装盘：将煮好的上汤枸杞叶装盘，即可上桌享用。

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