野兔子肉怎样做呢，野兔肉制作方法！

野生兔肉的做法大全

首先把野兔剥皮破肚取出内脏，兔肉清水洗净，多洗几遍，完全表面去除血水后中间剁开。 再用刀把野兔肉砍成较小的条条，记得兔肉砍之前必须洗干净，砍过后就不能洗了。 兔肉里面放点盐、料酒、胡椒粉，用洗干净的手抓拌均匀。 接着加入水淀粉继续抓拌均匀备用。

我们把准备好的兔肉加入清水泡去除血水，然后捞出来放进另外一个装有清水的盆内，继续浸泡。 把青椒切成菱形片，红椒也切成菱形片，大葱切成马蹄状，姜切成大片，辣椒王用刀切开备用。

野生兔肉的做法大全有红烧兔肉、清炖兔肉汤、兔肉火锅、兔肉炒青椒、兔肉炖土豆等。红烧兔肉 将兔肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，加水炖煮至兔肉变软入味即可。

将兔肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。 再将兔肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。

步骤 1 space 兔子提前拿出来解冻，然后清水洗干净血水，拧干水分装盆。步骤 2 space 放点芡粉，加点水拌匀。步骤 3 space 泡椒泡姜生姜蒜切成渣渣 步骤 4 space 兔子倒入锅里开水里焯水一下，水开了一小会就捞出来，再洗一下兔子肉，洗掉白色浑浊的东西。

干锅兔的做法 先把兔宝宝做个SPA马料 盐味精 鸡精 姜葱末 豆粉 和匀净 半个小时。这样的方法 可以去醒味儿 增加香味儿 请点击输入图片描述 配料 个人看哈 请点击输入图片描述 照这么弄 一整只兔兔 就用一个洋葱 请点击输入图片描述 油烧好了放兔兔进去过油。

野兔子肉怎样做口感刃滑,肉不干不柴呢

1、如何烹饪野兔肉以获得鲜嫩口感 首先，将捕获的野兔清洗干净，然后将其切成适当大小的块状。用清水将兔肉浸泡约20分钟，以去除血水。 接下来，烧一壶开水，将浸泡好的兔肉放入开水中焯水，以去除杂质和脏物，焯水完成后捞出并沥干水分。 将葱和姜切段切片，将八角和花椒放入调料盒中备用。

2、炖兔肉：可以将兔肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，这样蔬菜的水分可以在一定程度上帮助兔肉保持湿润，避免炖煮过程中肉质变干。焖兔肉：将兔肉与调料一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢焖煮，直至肉质酥烂。

3、避免过度烹饪：兔子肉不宜烹饪过久，否则会变得干硬。在烹饪过程中，可以通过插入牙签或筷子来检查肉质的熟度，避免过度烹饪。使用酸性调料：在烹饪兔肉时，可以适量添加一些酸性调料，如醋、柠檬汁等，这些调料可以帮助软化肉质，使其更加嫩滑。切片技巧：将煮熟的兔肉切成薄片，可以增加其嫩滑的口感。

4、八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克，盐6克。做法：将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用；锅内加油，烧热用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣；下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油；把兔肉下锅，加水用旺火烧开，改小火，放入盐，炖两小时出锅即成。

5、将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。

兔肉怎么做好吃?

1、兔子肉是一种细嫩的肉类，可通过以下几种方法来制作，使其更加美味： 炖兔肉：首先将兔子肉切块，用开水煮一下去腥后捞出备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸香，然后将兔子肉放入锅中煸炒至变色。加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、大葱、料酒和清水，然后转小火炖煮1-2小时，直到兔肉变得酥软。

2、兔肉可以通过多种烹饪方法来使其变得好吃，以下是一些常见的做法： 红烧兔肉：将兔肉切块后用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，焖煮至肉质酥烂，最后勾芡即可。

3、有许多方法可以把兔肉做得好吃，以下是一些常见的方法： 烤：将兔肉切成块状，然后用调味料腌制一段时间。接着，将兔肉放在烤架上，在预热的烤箱中烤至金黄色和熟透。 炖：将兔肉切块，用蔬菜、香料和调味料一起放入炖锅中，加入足够的清水，炖煮几个小时，直到兔肉变得嫩软。

4、兔肉怎么做好吃 罗汉果炖兔肉 原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克；食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

5、主料：兔肉。调料：食盐、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香叶、椒盐。肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀；大蒜切片；姜剁末。锅中注油烧热，放入兔肉翻炒，加入姜末、大蒜、酱油、盐、黄酒和白糖煸炒，至兔肉熟烂出盘，撒上胡椒粉即可。

6、炖兔春坦肉：将兔子肉切块，焯水去腥后备用。热油爆香姜蒜，放入兔肉煸炒至变色。加入料酒、酱油、冰糖、八角、大葱等调料和适量清水，小火慢炖1-2小时，直至兔肉酥软。 煎兔肉：将兔子肉切片，轻拍使肉质更嫩。

野兔肉怎样做吃最好

首先把野兔剥皮破肚取出内脏，兔肉清水洗净，多洗几遍，完全表面去除血水后中间剁开。 再用刀把野兔肉砍成较小的条条，记得兔肉砍之前必须洗干净，砍过后就不能洗了。 兔肉里面放点盐、料酒、胡椒粉，用洗干净的手抓拌均匀。 接着加入水淀粉继续抓拌均匀备用。

煮好后捞出兔肉备用，将黄瓜切成小片摆盘。烧热锅，放适量的油，加入蒜末煸炒，直至煸炒至微微发黄。下入准备好的青红辣椒末一起翻炒，再加入煮好的兔肉一起翻炒；较后加入椒盐翻炒均匀。

准备半只新鲜兔肉，清理干净切小丁，加胡椒粉、料酒、盐、白糖、淀粉腌制。把老姜、泡姜、青椒、小米辣、蒜和花椒提前备好。起锅烧油，把兔肉下锅过油。捞出沥干待用。把姜和蒜下锅爆炒出香味加入花椒。然后挖2勺豆瓣酱炒出红油。

如何做野兔子肉

如何烹饪野兔肉以获得鲜嫩口感 首先，将捕获的野兔清洗干净，然后将其切成适当大小的块状。用清水将兔肉浸泡约20分钟，以去除血水。 接下来，烧一壶开水，将浸泡好的兔肉放入开水中焯水，以去除杂质和脏物，焯水完成后捞出并沥干水分。 将葱和姜切段切片，将八角和花椒放入调料盒中备用。

制作步骤 1 兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。2 兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。3 锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。4 倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。5 倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。6 将兔肉均匀裹上一层淀粉。

将野兔肉洗净剁成小块。用清水浸泡半小时去除血水。炒锅内放大豆油加热后。将野兔肉下锅一定要多炒一会（将血水炒干）。然后放葱。姜。花椒。大料（也叫八角）。料酒或白酒，老抽。炒香后加水水量要超过兔肉。再加盐。少许糖（咸一点不能淡了。否则有土腥味）。汤烧开后。

野兔剁好洗净，豆油煸炒一分钟加耗油老抽，放点干辣椒。料酒多放点去腥，加入两大勺水烧开撇去浮沫，放多香叶 少量生抽 东古 大火烧开小火顿三十分钟左右。 另拿一个砂锅烧热放入色拉油 将切好京葱段放进去翻两下 然后野兔收汁就可以装盘了。

兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。 热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

第一步：兔肉切块，不要切太小，因为兔肉经过炸制后会收缩。第二步：切好以后放点盐，酱油，白砂糖适量，蒜，料酒腌制一小时。第三步：油锅烧烧到八成热左右转中火，把兔肉依次下锅。下锅以后先别急着翻动，炸一会再动，不然非不粘锅操作起来容易粘锅。

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