排骨豆角怎么炖好吃，排骨炖豆腐！

排骨炖豆角怎么做,肉嫩鲜香,特别解馋呢?

将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。

原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

主料：猪大排500克，豆角700克，辅料：土豆2个，调料：色拉油2勺，葱少许，八角少许，花椒少许，生抽少许，黄酱2大勺，姜粉少许。肋排切成小块放在盆中用清水浸泡2个小时，半小时换一次水，泡出血水。

做法一：东北菜风味食材：排骨、豆角、调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜，豆角保持长段。热油炒葱姜蒜，加糖和老抽炒排骨至肉紧缩，加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，小火慢炖10分钟，再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右，可根据口感调整。

首先，我们需要准备好所需的食材。排骨炖豆角的主要食材有排骨和豆角，此外还需要葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒等调料。如果你喜欢口感更加鲜嫩的排骨，可以在做之前将排骨用清水浸泡一段时间，这样可以使排骨更加鲜嫩。接下来，我们需要将豆角处理干净。

排骨炖豆角的做法,家常做法简单,肉香四溢豆角更好吃

第一步，首先把买来的豆角撕去它两头的筋，接着用刀切长段，大概一个常规的豆角切两段，把红辣椒洗干净，切成丝，生姜和大蒜切片。接着开火热锅，锅里放入适量的凉水。第二步，然后把排骨放进去放入姜片，葱和料酒，把排骨的血水煮出来，然后把排骨捞出来，沥干水。

在炖排骨的同时，豆角的准备工作也不容忽视。将豆角清洗干净，整条放入清水中浸泡15分钟，这样可以去掉豆角的涩味。然后，将豆角用手择成适当大小的段，备用。同时，蒜头拍扁去皮，为后续的炒制增添香气。另起一锅，加热油，放入拍扁的蒜头，用小火将其炒香。

制作干豆角炖排骨的关键是如何处理炖制排骨的汤汁。用碗琢磨过的豆角需要浸泡几个小时，并与炖制排骨的汤汁一起慢慢炖煮。而烤麸、板栗和莲藕则需要炖煮到它们的口感变得柔软和可口。最后，把肉和蔬菜一起加入炖汤，炖到汤汁浓稠，菜肴更加香味四溢、口感柔滑。

做法步骤：第1步、将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。第2步、炒锅放油放入冰糖小火熬制，我这次因为懒用的是白糖，不过发现还是要用冰糖，因为白糖后面容易拔丝。第3步、糖融化后，放入排骨，大火翻炒。

步骤：将豆角洗净切段备用。热锅凉油，将蒜末和姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入豆角翻炒均匀，调入生抽、糖和盐，翻炒至豆角熟透即可出锅。豆角炖排骨 材料准备：豆角、排骨、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。步骤：将排骨焯水去血沫备用。

排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做

1、将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。

2、原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

3、做法一：东北菜风味食材：排骨、豆角、调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜，豆角保持长段。热油炒葱姜蒜，加糖和老抽炒排骨至肉紧缩，加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，小火慢炖10分钟，再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右，可根据口感调整。

排骨炖豆角怎么做好吃

1、将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。

2、豆角洗净切段，生姜切片，大葱葱白切片，蒜切末，排骨块洗净焯水备用。起锅烧油，油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就做好了。

3、原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

4、做法一：东北菜风味食材：排骨、豆角、调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜，豆角保持长段。热油炒葱姜蒜，加糖和老抽炒排骨至肉紧缩，加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，小火慢炖10分钟，再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右，可根据口感调整。

干豆角烧排骨怎么做好吃又下饭?

排骨焯水捞出过凉水。干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。锅内放油，把排骨煸炒到发黄。放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。放入老抽生抽干豆角翻炒均匀 酱油要沿着锅边淋入，兑温水 放入冰糖，大火烧开，调入盐。

锅里放水，在放入排骨烧开，烧5分钟后放入冷水里过一下，沥干水分，备用。干豆角用开水泡40分钟，攥干水分，备用。锅里刷油，放入排骨。在放入干豆角。放入炖肉料，两勺盐，半勺酱油，加水没过排骨，搅拌均匀。盖好盖子炖15分钟，开阀排气即可。

材料：排骨300g，干豇豆30g，莴笋干30g，大蒜2瓣，姜1块，辣椒酱1大勺，酱油1大勺，桂皮1块，香叶2片，八角2个。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨差不多熟透。加入干豆角：将泡发好的干豆角加入锅中，继续与排骨一起炖煮。注意此时要根据个人口味调整盐的分量。收汁：待排骨和豆角都炖至软烂入味，汤汁浓郁时，开大火收汁，让汤汁更加浓稠，这样更加入味。

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