做面条，做面条怎么和面！

如何用面粉做面条

准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g。面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。面条就做好了。

准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。

准备面粉和水。将面粉和适量的水混合，搅拌至面团状。 揉面。将面团放在台面上，用手掌推压并向前滚动，反复进行揉搓，直至面团变得光滑。 面团休息。将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置约30分钟，让面团得到充分的休息和松弛。 制作面条。

做面条的方法步骤

面粉500克。加入鸡蛋三个。先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。静置好的面团。杆成薄面皮。杆成的面皮。像叠扇子一样把面皮叠好。刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。切好的面条。

食材：鸡蛋1个、面条适量、蒜沫适量、胡椒面适量、辣椒面适量、花椒面适量、陈醋1勺、盐适量、葱花适量、黄瓜丝适量。碗中放入蒜沫，胡椒面，辣椒面，花椒面。将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。放入陈醋，适量的盐。水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水，再次煮开时淋上冷水。

手擀面是最传统的面条制作方法之一。首先，将面粉和水混合搅拌，直到形成一个均匀的面团。然后，将面团放在台面上，用手掌压平，再用擀面杖慢慢擀开。接下来，将擀开的面团切成细条，煮熟后即可食用。手擀面的口感韧劲十足，适合搭配各种汤料和调味料。

怎么用面粉做面条

准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g。面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。面条就做好了。

准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。

准备面粉和水。将面粉和适量的水混合，搅拌至面团状。 揉面。将面团放在台面上，用手掌推压并向前滚动，反复进行揉搓，直至面团变得光滑。 面团休息。将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置约30分钟，让面团得到充分的休息和松弛。 制作面条。

取面粉500g；在面粉中加入2g盐；再在面粉中打入一个鸡蛋；然后就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加；将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。

面粉：选择高质量的面粉，有助于制作出筋道有弹性的面条。 水：适量，用于和面。 面盆：用于放置面团。 擀面杖：将面团擀开。 切面刀：用于切割面条。制作步骤 和面。将面粉倒入面盆中，逐渐加水，边加边搅拌，直至形成面团。 揉面。

用面粉做面条的步骤如下：准备面粉和水：将适量的面粉倒入盆中，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的面团。揉面：将面团放在案板上，用手揉面，直到面团变得柔软、光滑。醒面：将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，静置 15-20 分钟，让面团松弛。

20种家常面条做法大全

葱油面 材料：面条、大葱、白砂糖、生抽、盐。做法：大葱切割成葱段预留。水烧开，煮开鲜面条捞起来，用冷水过几次鲜面条。鲜面条盛入碗中，鲜面条顶端放白砂糖、生抽，葱段。热锅凉油，烧至油烧。

做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。 具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。

种花样面食做法 玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。

做法： 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末煸炒。 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

家庭做面条的方法

1、准备食材上热油三勺生抽。 两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。 煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁十少许面汤水。 酸辣油泼面 刀削面水开煮熟。 捞出过凉水。 青菜煮熟。 加葱蒜自芝麻辣椒面，淋上热油。 加入调料（调料见文案）。 加入青菜火腿拌匀。

2、将面条煮熟，放入冷开水中冲洗，沥干备用。2） 锅中加热适量的油，加入蒜末和洋葱炒香。3） 加入切片的牛肉和香菇炒熟。4） 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。注意事项：牛肉炒至变色即可，避免过度煮熟导致牛肉过干。

3、面条捞出放进料汁碗里，锅内放青菜烫一烫，捞出摆在面条上，再放入肉末、花生米，这碗面就做好了，非常美味，感觉比外面卖的都好吃。酸汤面 先调一碗料汁，面碗里放生抽、香醋、鸡精、盐，搅拌后尝一下味道，调整合适后再放入黑芝麻、油辣椒、香油、葱花，混合均匀待用。

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