软炸虾仁的家常做法，软炸虾仁的家常做法大全！

对身体有益的家常菜有哪些,做法是什么?

营养菜丝：原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。鱼香肉丝：主料：瘦猪肉200克。

清蒸鱼：清蒸鱼是一道很简单但又营养丰富的菜肴。选择新鲜的鱼，将其去鳞去内脏，并在鱼身上划几刀，以便更好地入味。然后用盐、姜汁和料酒腌制一段时间。将鱼放在蒸锅中，蒸约10-15分钟，至鱼熟透即可。蒸鱼保持了鱼的鲜美，同时又不含过多的油脂。

清蒸冬瓜详细介绍：冬瓜的营养价值是特别丰富的，尤其适合老年人，对于降血脂、胆固醇以及防止动脉硬化和高血压等都有很好的效果，而且价格便宜做法简单，切好的冬瓜上面撒上盐、葱花或者是一些姜清蒸即可，味道清爽，口感熟烂。

胡萝卜粥：原料：胡萝卜3个，白米50克。做法：将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

软炸虾仁的家常做法

首先将虾仁解冻，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的食用油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。拿出来，撒上椒盐。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

准备食材：虾仁、萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、鸡精、味精。将虾背开刀，青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散，加入一碟泡打粉和一点面粉，倒入一碗湿淀粉，再加入一勺食用油，搅拌至糊状，倒入虾仁继续搅拌。

步骤： 虾仁洗净，去掉虾线，并用厨房纸巾将其吸干水分。 准备一个碗，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末和蒜蓉，搅拌均匀，将虾仁放入碗中，腌制10分钟。 打鸡蛋均匀，准备一个盘子，加入适量的面粉。 在锅中加入足够的油，油热后，将虾仁沾上蛋液，然后裹上面粉，确保虾仁均匀地沾上面粉。

软炸虾仁的家常做法主要包括准备食材、腌制虾仁、调制面糊或蛋糊、炸制等步骤。首先，需要准备的食材有虾仁、鸡蛋、面粉或淀粉、盐等。虾仁可以选择新鲜的大青虾，去壳去虾线后洗净备用。鸡蛋用来调制面糊或蛋糊，增加虾仁的口感和香味。面粉或淀粉则用来使虾仁表面更加酥脆。接下来是腌制虾仁。

软炸虾仁：主料：虾仁200克 配料：蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料：盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程： （1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。 （2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

空气炸锅软炸虾仁

1、首先将虾仁解冻，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的食用油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。拿出来，撒上椒盐。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

2、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。

3、其实家庭油炸我们不一定非要用食用油。其实现在随着科技的进步，我们想在家里面炸串，已经不需要用油了，我们可以买一个空气炸锅，炸出来的味道和用油炸出来的味道是完全一样的，但是一滴油都不需要用，用空气炸锅，炸出来的炸串更健康，因为没有油，老人和小孩都可以放心的食用。

4、在加热前，可以在虾上均匀地涂抹一层橄榄油，以保持虾的湿润度。将烤盘放入预热好的烤箱中，根据虾的大小和炸制时间的长短，一般烤制时间为5-8分钟。可以根据虾的颜色和外表焦脆程度来判断是否加热到位。 微波炉加热法：在半解冻的炸虾表面涂一层薄薄的色拉油，放入耐热盘子中。

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