生汆丸子汤的家常做法，牛肉丸子汤的家常做法！

生汆丸子汤的家常做法

1、. 依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加入盐和鸡粉调味。1 这样一道美味的生汆丸子汤就做好了。

2、食材：鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。然后将鸡脯肉剁成蓉（先切片再切丝然后剁蓉）。将葱姜切丝放入另一容器，用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。

3、一步：制作丸子 将猪肉末和鸡蛋放入碗中，加入淀粉、生姜、葱末、盐适量，一手搅拌，直至肉馅有些粘稠。然后在肉馅中加入适量的水，搅拌均匀，直至肉馅变得光滑。将搅拌好的肉馅放在盘子中，用湿手将肉馅滚成丸子，做好备用。

4、一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。

5、生汆丸子汤是一道家常菜品，制作简单，口感鲜美。

生汆鸡肉丸子汤怎么做啊?

食材：鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。然后将鸡脯肉剁成蓉（先切片再切丝然后剁蓉）。将葱姜切丝放入另一容器，用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。

将鸡肉碎放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精和少许生粉，搅拌均匀后放置15分钟，使调料充分渗入鸡肉。 将豆腐切成小块，韭菜切成段，香菜切碎备用。 将鸡肉揉成小丸子，放入锅中烧开的清汤中煮熟，捞出备用。

将鸡肉馅放入碗中，加入葱姜末和适量的盐，搅拌均匀。 将豆腐切成小块后用勺子压成糊状。 将捏碎的豆腐加入鸡肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将面粉加入混合均匀后的鸡肉馅中，继续搅拌均匀，使面粉充分吸收水分。 锅中加适量的水，放入葱段和姜片，煮沸后转小火。

食材：鸡胸肉，大青菜，西红柿，淀粉，食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油，料酒。首先我们准备鸡胸肉两块，用水洗净，去除鸡皮切成肉片，再剁碎成肉沫，刀背反复击打，剁成肉泥。这样做出来的丸子会更筋道有嚼劲。

做法：将鸡胸肉剁成蓉，配两只鸡蛋清，加入盐，顺一个方向，把鸡蛋清打匀在肉蓉里，等蛋清完全溶解于肉蓉时，加入淀粉，淀粉的量不必太多，多了以后丸子口感不脆，不要一次性的加入淀粉，要按情况慢慢加入，不然一次性加多了，便无法改变丸子的口味了。

把搅拌好的肉馅放在盆中，取一团捏在手中，用虎口挤出丸子状。把挤好的丸子逐个下入锅中，开锅后撇除浮沫，煮2分钟左右即可捞出。准备一个小碗，碗里加入适量紫菜和虾皮、少许盐和生抽。1把煮熟的丸子盛入碗中，再加入适量原汤，一道美味的水汆鸡肉丸子就做好了。

怎样做生汆丸孑汤

1、. 依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加入盐和鸡粉调味。1 这样一道美味的生汆丸子汤就做好了。

2、食材：鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。然后将鸡脯肉剁成蓉（先切片再切丝然后剁蓉）。将葱姜切丝放入另一容器，用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。

3、一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。

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