菜谱怎么做，菜谱怎么做?！

下饭菜谱家常菜做法

在炎炎夏日，想要一顿美味的家常菜来填饱肚子，可是却苦恼于选择。分享八道超级下饭的菜谱，这些美味绝对能让你三碗米饭都不够。黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

凉拌黄瓜 简介：夏日清凉爽口，开胃解暑的理想菜品。所需材料：黄瓜、蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖、食盐。做法： 黄瓜洗净拍碎，切段备用。 准备调料，将蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖和适量食盐混合均匀。 将调料倒入黄瓜中，拌匀，腌制10-15分钟即可。

水煮肉片 制作方法：先将豆芽焯熟，摆放在盘底。将里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、鸡精、老抽、玉米淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。热锅加油，放入蒜末、葱花和小米辣炒香，加入一碗清水、适量盐、蚝油和生抽调味。

鸡蛋炒豆腐。首先把鸡蛋打散放在碗里，新鲜的豆腐切碎，加盐一起搅拌均匀，再把买好的洋葱切成丁放碗里备用，锅里加油烧热开始炒洋葱，等洋葱炒熟以后，加进鸡蛋和豆腐继续翻炒，等所有食材都熟了以后，放点葱花，就可以盛出来吃了，做好的鸡蛋豆腐又软又滑，十分美味。蒜蓉蒸茄子。

简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。

清淡的菜谱做法大全

1、清炒西兰花 食材：西兰花、蒜末、生抽、盐、植物油。做法： 西兰花洗净，切成小朵。 热水焯烫后捞出沥干。 锅中加适量植物油，烧热后加入蒜末炒香。 加入西兰花翻炒，加入适量生抽和盐调味。番茄鸡蛋汤 食材：番茄、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。做法： 番茄切块，鸡蛋打散备用。

2、荷叶粥 原料：荷叶、粳米、冰糖 做法：鲜荷叶洗净煎汤；荷叶汤同粳米、冰糖煮粥即可。

3、绿豆粥 主料：稻米250克，绿豆150克。辅料：白砂糖20克，花生。做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。

4、清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松（目的让肉质细嫩）。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。

5、做法：萝卜刨成细丝备用 加入适量的盐，拌均匀腌制一下 萝卜微微出水后加入少许油拌均匀 再加入米粉拌均匀 拌好的米粉萝卜丝盛放在蒸竹屉上 烧锅开水，水上汽后放入锅上去蒸 大火蒸上十分钟即可。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 原料：娃娃菜、粉丝、蒜末、红椒、蒸鱼豉油、香油。

推荐5道做法简单的家常菜让你不再担心每天困扰吃什么

一：土豆炸酱面- 食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。 折叠薄面片，切成所需宽度。

土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。

这5道简单易操作的家常菜做法，助您解决饮食困扰，享受美味与健康。虎皮鹌鹑蛋用料： 鹌鹑蛋、白芝麻、小葱。做法：将鹌鹑蛋洗净煮沸约10分钟。将煮熟的鹌鹑蛋冷水浸泡，方便剥壳。加油于锅中，加入鹌鹑蛋翻炒，待表面变微黄、皱纹出现后，加入香辣酱、花椒油、番茄酱调味。

蒜蓉茄子 主食材：茄子、小米辣、大蒜 酱汁：生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油 制作步骤： 调制酱汁，混合所有调料，搅拌均匀。 捣碎大蒜和小米辣。 茄子微波炉高火6分钟或蒸熟，扒出茄子肉。 倒入酱汁，再次蒸煮。 出锅后，撒上葱花，即可享用。

为了解决这个问题，这5道简单易做的夏日家常菜，让你轻松享受美食的同时，也能够保持健康。丝瓜木耳煎蛋汤将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。

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