羊肉火锅的做法大全，羊肉火锅做法大全菜谱大全！？

羊肉火锅的做法大全分享(超级好吃的羊肉火锅制作步骤)

羊肉火锅的做法 准备食材：羊肉、豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等。将羊肉切成片或块，放入开水中焯水，捞出备用。将豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等食材洗净切成适当大小的块状备用。准备火锅汤底，可选择麻辣、清汤或酸汤等口味，根据自己的口味加入适量的调料。

羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。

羊肉片羊肉骨头豆皮豆腐皮豆腐蘑菇白菜韭菜蒜苗芝麻酱辣椒油酱油料酒盐姜蒜八角桂皮花椒步骤：将羊肉骨头放入锅中，加入适量的水，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火煮1-2小时，直到羊肉骨头煮烂。将羊肉片切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、姜末、蒜末拌匀，腌制10分钟。

步骤1 准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜拍扁。步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。

羊肉火锅的做法

羊肉火锅做法： 准备羊肉、蔬菜、豆腐等食材，切成适当大小。 准备火锅底料，可以选择自己喜欢的口味。 火锅底料倒入锅中，加入适量水，煮开后放入食材。 煮熟后可以蘸酱料食用。 注意火候，不要让食材煮烂。

步骤1 准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜拍扁。步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。

羊腿斩块。凉水入锅，煮出血沫子。羊肉加水、姜片适量、葱适量，大火烧开，小火慢炖。煮2小时左右，从大锅里捞出羊肉和羊肉汤，转到小锅里烩制，加入青萝卜煮至萝卜软烂。下入粉条煮熟，加入盐调味。撒上香菜即可。

食材：羊肉1000克，胡萝卜两根，生姜两片，葱适量，干辣椒5个，八角、桂皮适量，生菜，木耳，猪肉片，香菇，蘑菇等蔬菜适量（根据自己想吃的菜准备）。将羊肉泡去血水，放入锅中，加上清水，倒入料酒，放上葱姜等焯水去味。将胡萝卜大葱洗净、切好备用。

羊肉火锅的10个最佳做法

1、经典草原风羊肉火锅：选用新鲜草原羊肉，切成薄片，搭配草原特有的野生菌类和蔬菜。汤底选用羊骨熬制的高汤，加入枸杞、红枣等提升营养价值，保持原汁原味，让人仿佛置身于辽阔的草原之中。 川味麻辣羊肉火锅：以四川麻辣火锅底料为基础，加入大量花椒、辣椒和特制香料，炒制出香辣的汤底。

2、将羊肉片切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、姜末、蒜末拌匀，腌制10分钟。将豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、白菜、韭菜、蒜苗等食材切成适当大小的块状备用。

3、步骤1 准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜拍扁。步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。

4、羊肉火锅的做法 准备食材：羊肉、豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等。将羊肉切成片或块，放入开水中焯水，捞出备用。将豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等食材洗净切成适当大小的块状备用。准备火锅汤底，可选择麻辣、清汤或酸汤等口味，根据自己的口味加入适量的调料。

5、食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。

6、羊肉（可选择羊肉片、羊肉薄片或搅碎的羊肉） 蔬菜（例如白菜、豆腐、豆芽、豆皮等） 香料（例如花椒、生姜、蒜片等） 调料（例如酱油、麻油、盐等） 清汤或骨汤 步骤： 将羊肉提前切成薄片，或者购买现成的羊肉片。 准备蔬菜，切成适合火锅的大小，并洗净备用。

正宗羊肉火锅的做法

食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。

羊肉火锅的做法 准备食材：羊肉、豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等。将羊肉切成片或块，放入开水中焯水，捞出备用。将豆皮、豆腐、蘑菇、白菜、芹菜等食材洗净切成适当大小的块状备用。准备火锅汤底，可选择麻辣、清汤或酸汤等口味，根据自己的口味加入适量的调料。

羊腿斩块。凉水入锅，煮出血沫子。羊肉加水、姜片适量、葱适量，大火烧开，小火慢炖。煮2小时左右，从大锅里捞出羊肉和羊肉汤，转到小锅里烩制，加入青萝卜煮至萝卜软烂。下入粉条煮熟，加入盐调味。撒上香菜即可。

步骤1 准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜拍扁。步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。

羊肉火锅的做法 羊肉火锅是一道非常受欢迎的中国传统美食，尤其在冬季非常受欢迎。

羊肉火锅的做法和步骤

食材：羊肉5斤、料酒10克、葱姜适量、胡萝卜一根、红辣椒、八角、桂皮。将羊肉泡去血水，放入锅中，加上清水，倒入料酒，放上葱姜等焯水去味。将胡萝卜大葱洗净、切好备用。锅中倒油，加热，放干红辣椒、八角、桂皮等翻炒。炒出香味后，放羊肉翻炒。再适当倒上一点料酒。

原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

羊肉500克、菠菜300克、豆腐200克、蘑菇200克、金针菇100克、家乐浓汤宝1个、葱1块、枸杞2克、姜1块。做法：锅里放入清水，加入葱姜，枸杞，加入一个浓汤宝，看看汤已经很浓了，其实浓汤宝是狗头汤的浓缩精华，味道也十分的棒。

步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。步骤8 烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。步骤9 锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

羊肉火锅做法如下：工具/原料：羊肉600g、新鲜花椒100粒、盐1勺、老姜4片、鸡精1勺、胡萝卜4个、卤香料30g。油热锅加入花椒姜片。羊肉在锅里炒2分钟后加入老抽（汤勺2勺）。锅里加满冷水放入干辣椒和卤料，锅铲反放在锅里加上锅盖虚盖着大火烧开。

羊肉火锅做法大全

1、羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。

2、食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。

3、泰式柠檬叶羊肉火锅：将泰式柠檬叶的独特香气融入汤底中，搭配新鲜的羊肉片和各种泰式香料。这种火锅带有东南亚的异域风情，清新爽口，深受年轻人喜爱。 日式寿喜烧羊肉版：借鉴日式寿喜烧的做法，将羊肉与日式调味料相结合。

4、步骤1 准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜拍扁。步骤4 大蒜叶切段。步骤5 胡萝卜切滚刀块。步骤6 干辣椒切段。步骤7 羊肉切小块。

5、羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包（看个人的口味，我选的是麻辣型的）。 做法： 羊腿洗净，切成3厘米见方的块，锅里加入清水烧开，把羊肉入锅汆水（2-3分钟）捞起，冲洗干净沥干水份备用。

标签： 羊肉火锅的做法大全