黄豆炒肉的家常做法，黄豆酱炒肉的做法大全！？

黄豆子炒肉丝怎么做

1、用料：瘦肉150g、黄豆米200g、盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱1勺、小米辣少许。肉切成丝，肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

2、洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，姜切片，干辣椒切成段。锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。

3、倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。 加入剥好的豆粒，持续翻炒。 倒入适量的酱油，增加风味。 加入适量的清水，焖煮几分钟以使豆粒更加入味。 撒入适量的食盐，翻炒均匀。 炒至所有食材熟透且调味均匀后，即可出锅享用。1 最终的成品图展示了一盘色香味俱全的嫩黄豆炒肉丝。

4、酱黄豆炒肉丝 材料：新鲜黄豆、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。做法：将黄豆用清水浸泡2-3小时，然后煮熟备用。将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅烧热，放入适量食用油，爆香葱姜蒜，然后加入猪肉丝翻炒至变色。加入黄豆和酱油，翻炒均匀后即可。

5、黄豆炒肉丝 材料：黄豆、瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精。步骤：将黄豆提前泡发，泡发时间约为6-8小时，然后沥干备用。瘦肉切成丝，青椒和红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入肉丝煸炒至变色。

6、黄豆炒肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。接着加入煮熟的黄豆，继续翻炒均匀。最后加入适量的盐、糖、酱油调味，炒匀即可。 黄豆炒虾仁：将虾仁洗净备用，黄豆提前煮熟备用。

黄豆炒肉的做法大全

1、用料：瘦肉150g、黄豆米200g、盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱1勺、小米辣少许。肉切成丝，肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

2、材料：瘦猪肉50克，嫩黄豆500克，姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克。瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。

3、提前浸泡并煮熟黄豆。将蒜瓣切碎备用。加热锅并倒入适量油，放入蒜末爆香。加入肉末翻炒至熟。选用带些肥肉的肉末，这样烧出的肉末更加香味浓郁。肉末可适当炒制时间长些，直至出油，喜欢口感更香脆的可以将肉末炒至微微焦黄。放入煮熟的黄豆继续翻炒。加入适量的黄豆酱。

4、黄豆烧肉的做法 洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，姜切片，干辣椒切成段。锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。

5、准备肉片：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、水淀粉和少许胡椒粉，拌匀腌制10-15分钟。切配料：大蒜拍碎切末，生姜切片或切末，青葱切成小段。煮黄豆：将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至黄豆熟透，但不要煮得太烂，煮好后捞出沥干水分。

牛肉炒黄豆怎么做

1、牛肉炒黄豆做法如下： 备好牛肉及黄豆。 黄豆提早一晚泡发好备用。 将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。 上盖，转高键，炖制二小时多。 炖制到黄豆熟透入味。 将用腌制牛肉片下锅。 上盖焖至牛肉熟透即可。 再洒上适量葱花提香。

2、将牛肉切块后放入冷水中焯水，去除血沫，备用。 另起锅热油，放入黄豆翻炒至微变色，捞出备用。 锅中再加油，放入冰糖炒至糖色变红，加入焯好水的牛肉块，翻炒上色。 加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱，继续翻炒出香味。

3、黄豆洗干净放到盘子里面备用。在锅中放入适量的食用油油，热之后再放入提前准备好的姜片，蒜末，桂皮以及干辣椒，还有花椒，炒香之后把准备好的牛肉丁放到锅里面进行翻炒，翻炒至牛肉变色之后，我们可以加入适量的蚝油来增加鲜味。

4、准备食材：将牛肉洗净后切成小丁，备用。黄豆提前洗净，沥干水分。 炒制香料：锅中放入适量食用油，待油热后，加入姜片、蒜末、桂皮、干辣椒以及花椒，炒香。 炒制牛肉：将切好的牛肉丁放入锅中，翻炒至变色。此时，加入适量的蚝油以增鲜。

5、炒牛肉：将焯水后的牛肉块放入锅中，翻炒至表面变色，加入适量的酱油，使牛肉上色均匀，炒至出油。加入黄豆：将提前浸泡好的黄豆加入锅中，与牛肉一起翻炒，让黄豆吸收肉汁和调料的味道。加水炖煮：加入足够的水，水量要没过牛肉和黄豆。加入料酒和适量的糖，用以提鲜和调色。

6、黄豆炒牛肉的做法步骤 .把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。

黄豆炒肉片有哪些简单的家常做法?

牛肉炒黄豆做法如下： 备好牛肉及黄豆。 黄豆提早一晚泡发好备用。 将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。 上盖，转高键，炖制二小时多。 炖制到黄豆熟透入味。 将用腌制牛肉片下锅。 上盖焖至牛肉熟透即可。 再洒上适量葱花提香。

浸泡黄豆：将干黄豆提前一晚放入清水中，等待它充分吸收水分。清洗黄豆：泡好的黄豆需去除干瘪、泡不开及坏掉的豆子，再进行彻底清洗并沥干水分。准备猪肉：将猪肉冲洗干净后，切成均匀的薄片备用。炒制肉片：在锅中加热后，先放入稍带肥肉的部分，进行翻炒直至出油。

准备肉片：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、水淀粉和少许胡椒粉，拌匀腌制10-15分钟。切配料：大蒜拍碎切末，生姜切片或切末，青葱切成小段。煮黄豆：将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至黄豆熟透，但不要煮得太烂，煮好后捞出沥干水分。

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