土豆烧排骨的做法家常，土豆烧排骨的家常做法步骤窍门！？

土豆烧排骨怎么做

1、准备食材：土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。步骤2 排骨洗净。步骤3 土豆洗净去皮。步骤4 土豆切块。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。步骤8 锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。

2、主要食材：排骨，土豆。调料：料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。大排用温水洗净，开水锅内打冒。热锅倒油，待油热至七分熟时，放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。

3、食材：排骨400克、土豆二个、可乐半支、大蒜籽二瓣、酱油一勺。先氢排骨剁成块再控水备用。不用剁太长一块，做骨架的话就剁长一点，用来烧菜就剁小块一点。再把土豆打皮切成块，过下水备用。锅烧七成热，放少量花生油，先下大蒜籽下去小火煸出香味。再把排骨放下去中火翻炒。

4、冷水下锅放入排骨，开锅后把排骨翻几翻，捞出过凉水冲洗一下。锅中重新添水放入排骨，葱段和姜片，水量要没过排骨，开大火炖开锅后转小火炖煮三十分钟。捞出排骨沥干水分。（排骨汤留着煮面条用）土豆切块，胡萝卜切丁，再切一片姜和适量葱花，大蒜切片。

5、材料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。准备一个土豆清洗干净，把皮削掉，然后用刀切成滚刀块，切的块要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放进冷水中浸泡。锅中倒入适量的清水，把洗干净的排骨冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，焯一下水。

6、土豆烧排骨最正宗的做法如下：工具／原料：土豆2个、猪小排1肋、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜2瓣、酱油2茶匙、食盐4克、植物油2汤匙、白糖3克、锅。准备土豆和排骨。土豆去皮。把土豆切四小块。再切丁。用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。

土豆烧排骨的家常做法

1、准备食材：土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。步骤2 排骨洗净。步骤3 土豆洗净去皮。步骤4 土豆切块。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。步骤8 锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。

2、用料：土豆适量、排骨适量、油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、辣椒酱适量。所有材料洗净，排骨斩好。土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。坐锅放少许油。烧热后下排骨煸炒。排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。翻炒均匀。

3、材料：排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。

土豆烧排骨的做法

准备食材：土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。步骤2 排骨洗净。步骤3 土豆洗净去皮。步骤4 土豆切块。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。步骤8 锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。

食材：排骨400克、土豆二个、可乐半支、大蒜籽二瓣、酱油一勺。先氢排骨剁成块再控水备用。不用剁太长一块，做骨架的话就剁长一点，用来烧菜就剁小块一点。再把土豆打皮切成块，过下水备用。锅烧七成热，放少量花生油，先下大蒜籽下去小火煸出香味。再把排骨放下去中火翻炒。

冷水下锅放入排骨，开锅后把排骨翻几翻，捞出过凉水冲洗一下。锅中重新添水放入排骨，葱段和姜片，水量要没过排骨，开大火炖开锅后转小火炖煮三十分钟。捞出排骨沥干水分。（排骨汤留着煮面条用）土豆切块，胡萝卜切丁，再切一片姜和适量葱花，大蒜切片。

土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。锅内多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油。用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。利用剩余的油，倒入花椒，姜片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒。

1 ）土豆烧排骨的做法食材用料 土豆 一个、排骨 400克、葱 半根、大蒜 四瓣、干辣椒 适量、姜 少许、青椒 一个、油 适量、盐 少许、料酒 少许、十三香 少许、八角 两个、白糖 适量。

用料：土豆适量、排骨适量、油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、辣椒酱适量。所有材料洗净，排骨斩好。土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。坐锅放少许油。烧热后下排骨煸炒。排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。翻炒均匀。

标签： 土豆烧排骨的做法家常