豆沙粽子的做法，豆沙粽子的做法窍门！？

豆沙粽子的做法豆沙粽子怎么做

材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。

将糯米放入容器内，放入清水浸泡十小时以上。粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮15分钟，捞出备用。取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。然后上面再填满糯米。将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。然后用线绳缠紧。打好结即做好一个粽子了。

步骤1 准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 豆沙分成每个10克的圆球。步骤4 粽叶放入锅中煮开，泡一会。步骤5 煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤6 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。步骤7 放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。

豆沙粽子的做法：首先准备材料：糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。备好食材，糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一容器里搅拌均匀。粽叶剪去头部，折个三角，然后放入一勺糯米。加一个红豆沙。

豆沙粽怎么包不会夹生

粽子煮好后最好再焖一会，这样就不会夹生。豆沙粽子的做法：首先准备材料：糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。备好食材，糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一容器里搅拌均匀。

包粽子的技巧同样重要。选用长一些的粽叶，这样可以更好地包裹豆沙馅，确保每一口都能享受到细腻的口感。在包好粽子后，记得轻轻压紧，这样可以增强粽子的紧密度，防止煮制过程中馅料分离。综上所述，烹饪出不夹生的豆沙粽，关键在于糯米的处理、豆沙馅的细腻和包制工艺的熟练。

煮粽子的技巧是确保其熟透，而豆沙粽的烹饪步骤有助于避免夹生。首先，准备所需的材料：1000克糯米、500克粽叶、500克红豆沙、100克绿豆、100克红豆、30克枸杞和30克冬条。糯米、绿豆和红豆需提前浸泡，以充分吸收水分。

怎样做豆沙粽子

1、材料：红豆500g，糯米1000g，桂花少许，粽叶500g，陈皮1片，白糖适量，熟猪油适量。选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，也是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。

2、将糯米放入容器内，放入清水浸泡十小时以上。粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮15分钟，捞出备用。取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。然后上面再填满糯米。将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。然后用线绳缠紧。打好结即做好一个粽子了。

3、材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。

4、粽叶提前泡水，糯米淘好，沥水即可。取两张粽叶卷成圆锥状，然后放少许米，放豆沙馅。再放米，用勺子压实，米不要太满。然后合上去，角折好，严密起来，另外一个面，把多出来的部分折起，绕线，只要绕住两个角即可，放入高压锅，高压锅放适量水，大火煮开转小火约1个小时即可。

5、步骤1 准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 豆沙分成每个10克的圆球。步骤4 粽叶放入锅中煮开，泡一会。步骤5 煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤6 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。步骤7 放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。

6、将粽叶和糯米提前浸泡两个小时，粽叶卷成筒状，在粽叶里铺一点糯米，糯米上再铺一层豆沙。最后在豆沙上再铺一层糯米，然后将粽叶的口封住，放入锅中。蒸煮两个小时左右即可出锅。

豆沙粽怎样做好吃呢?

包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。

原料：糯米、豆沙。 第1步、糯米提前泡好。第2步、豆沙分成每个25克团成圆球。 第3步、干粽叶用水煮一下捞出，然后再泡水，包的时候用剪刀剪去根部。第4步、把粽叶折成漏斗状。第5步、放入糯米，放入豆沙馅。第6步、上边再放上点糯米。第7步、包好，用绳子捆结实。

准备食材：糯米：500克 红豆沙：适量（根据个人口味调整）红枣：适量 粽叶：适量（提前浸泡并清洗干净）细绳或棉线：适量 糯米处理：将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。浸泡后，将糯米沥干水分，加入适量的食用油拌匀，这样可以使粽子更加香滑。

.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。

做法：糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。取一片或者两片棕叶，首尾对压着，将头部硬的地方用剪刀剪掉，折成一个漏斗形。

豆沙粽原料配方（做20个）糯米900克豆沙250克水250克砂糖750克盐8克猪油60克甜栗子20粒竹叶20片绑粽子的绳10米制作方法糯米在前一天晚上用水洗净后，放在水中浸泡着，在要做粽子前的20～30分钟沥去水分。在炒锅内，加水及砂糖各250克，再加入盐等煮沸，倒豆沙入锅，用中火煮成固体状。

豆沙粽子需要什么材料

1、材料：豆沙、棕榈叶、箬皮、糯米。做法 把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去。一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。

2、可能是煮制时间短导致的。豆沙粽子的主要材料是豆沙和糯米，豆沙的质地细腻，很容易煮熟，不容易煮熟的是糯米，糯米中含有丰富淀粉和蛋白质，糯米煮熟后还需要进行充分煮制，将糯米细胞中的黏性物质煮出来，只要加热充分一般不会出现豆沙粽子煮不熟的情况。

3、豆沙粽子的做法：首先准备材料：糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。备好食材，糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一容器里搅拌均匀。粽叶剪去头部，折个三角，然后放入一勺糯米。加一个红豆沙。

4、材料：红豆500g，糯米1000g，桂花少许，粽叶500g，陈皮1片，白糖适量，熟猪油适量。选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，也是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。

5、材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。

6、豆沙粽子怎么做好吃 材料：糯米2000克、赤小豆500克、猪油（板油）250克、白砂糖100克、白酒5克。

标签： 豆沙粽子的做法