豆腐丝怎么做好吃，凉拌豆腐丝怎么做好吃！？

豆腐丝咋蒸好吃又简单

首先，将豆腐切成细丝备用。同时，将青葱切成葱花，鸡蛋打散备用。 取一小碗，将打散的鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 在蒸锅中加入足够的水，待水开后，将切好的豆腐丝放入蒸盘中，撒上葱花。 接下来，将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豆腐丝上。

香油 ：适量 具体步骤 第一步 三河豆片解冻切丝 第二步 香菜切段 第三步 葱切丝 第四步 上锅蒸二十分钟左右，拿出放一个大盆里凉凉 第五步 晾凉后加入葱丝，香菜，香油拌匀即可 第六步 这个三河豆腐丝是有咸味的，不用放盐，口味重的，可以放一点点生抽，蚝油调味。

食材：厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。厚干豆腐切成一厘米宽长条形，用凉水透一下，隔水蒸3-5分钟蒸透即可。凉油下锅，加适量盐、麻椒粒、辣椒面，炸熟即可。油稍凉，把蒸熟的干豆腐丝直接扔入锅里搅拌均匀，加芝麻、味精调味。

豆腐丝怎么做又简单又好吃

1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。

2、芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。炒锅倒爆香葱姜。倒入豆腐丝翻炒。加入生抽。加少许盐 再加少许糖。翻炒片刻入味。加入芹菜继续翻炒。加少许鸡精。淋入香醋。1最后加少许香油。1翻炒均匀关火。

3、准备工作：将豆腐切成细丝状，生姜去皮并切成细丝，香菜洗净并切碎备用。 锅中倒入适量的食用油，加入切好的生姜丝，用中小火慢炒出香味。 将豆腐丝放入锅中，翻炒均匀，加入酱油和白糖，继续翻炒至豆腐丝变软且均匀上色。

4、将豆腐丝切成适当长度的段。 清洗香菜，切成小段。 木耳用温水浸泡，洗净后切成细丝。 热锅加油，先放入豆腐丝和木耳快速翻炒。 加入生抽调味，生抽可以提鲜增香。 加适量盐，以个人口味调整。 加入香菜，快速翻炒均匀。 撒上葱花，增加菜肴的香气。

豆腐丝怎么炒好吃

准备食材：冬瓜500克、豆腐皮半张、花生油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克、老干妈辣椒酱1勺、香葱1根、八角1个、桂皮1块。冬瓜去皮洗净切块，豆腐皮洗净切丝。香葱洗净切葱花，八角桂皮冲洗干净。起油锅，放入冬瓜八角桂皮，煎一会。

首先呢，把豆腐丝清洗干净，滤干水分放入盘中待用。把彩椒和青椒清洗干净，切成丝状，放入盘中待用。把小葱、大蒜清洗干净，切成葱花和蒜末，同时，干辣椒也要切成段，和花椒一起准备待用。

芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。炒锅倒爆香葱姜。倒入豆腐丝翻炒。加入生抽。加少许盐 再加少许糖。翻炒片刻入味。加入芹菜继续翻炒。加少许鸡精。淋入香醋。1最后加少许香油。1翻炒均匀关火。

主料：豆腐丝250克，青红椒1个，卷心菜叶3片，葱、姜各少许。调料：盐、料酒、味精、水淀粉各适量。葱、姜洗净切末；豆腐丝洗净切丝；青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝；卷心菜叶子洗净，切丝。

豆腐丝作为家常菜肴，深受欢迎。要想炒出美味的豆腐丝，可以尝试以下步骤。所需材料包括：豆腐丝、青红椒、葱姜蒜以及适量的食盐、鸡精、料酒、生抽和老抽。步骤一：处理豆腐丝 将豆腐丝放入沸水中焯水，煮至熟软后捞出备用。同时，将青红椒切成细丝，葱姜蒜切末。

干豆腐丝怎么做好吃

步骤： 将干豆腐丝用温水泡软，然后沥干水分。可以用刀切成适当的长度。 热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香。 加入泡软的豆腐丝翻炒均匀。 加入一勺生抽、一勺料酒，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、白胡椒粉、少许鸡精和糖，调味均匀。 最后撒上香菜末，翻炒均匀即可。

食材：干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。将圆葱泡水除去辣味，将干豆腐切成丝，焯水。将圆葱切成丝。干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。起锅烧油，加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒。

将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。

把超市买回来的干豆腐用清水洗净备用。炒锅里加水烧开，再把干豆腐放入开水锅里，焯一下水，捞出来放入凉开水中过凉后，控干水份。这里一定要把豆腐煮熟煮透。把焯过水的干豆腐，切成细丝，放入调菜盆里。把尖椒去蒂洗净切成丝，葱也切成细丝，香菜洗净切成小段，红辣椒切碎。

首先，我们需要准备好干豆腐。将干豆腐切成长条状，然后将其浸泡在温水中，直到软化。然后将豆腐丝沥干水分备用。接着，我们需要准备调料。将葱姜蒜切末备用。然后将一些辣椒、花椒、八角等香料炒香，加入葱姜蒜末炒香。接着加入豆瓣酱、酱油、盐等调味料翻炒均匀。

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