怎样熬银耳汤的做法，熬银耳汤怎么做！？

怎样快速熬制银耳汤

1、冷水下锅：银耳最好是用冷水下锅进行熬煮，这样可以让银耳慢慢的加热，可以使得其中的营养物质和胶质等更好的熬煮出来，加热更加的均匀好，同时也能够使得银耳的口感更好。

2、使用纯净水泡发银耳，可大大缩短泡发时间。 使用高压锅或电饭煲烹饪，可快速煮熟银耳。 注意火候控制，大火煮沸后转小火慢炖。 可加入冰糖和适量淀粉增加粘稠度。 泡发银耳：银耳在煮汤前需要泡发。为了缩短泡发时间，建议使用纯净水。

3、第一步盆中放水和银耳，浸泡5小时。银耳泡发好后用手撕成小朵，再洗干净。然后高压锅内放入撕好的银耳小朵，水和适量的冰糖。盖盖，使用大火煮沸，然后关火放凉。接着从锅内盛出，这样银耳汤就已经完成了。

4、快速煮法：在炖煮银耳汤的期间，可以用以下几个步骤让煮出的银耳汤又香又粘稠。 先将洗好的银耳用清水煮沸，煮2-3分钟。这个步骤可以使银耳的口感更加柔软，更易于入味。 把煮好的银耳捞出，放到清水里面冲洗一下，让银耳凉一凉。这个步骤可以避免银耳煮热过程中水分的流失。

5、煮银耳汤又快又粘稠的方法如下：材料准备：银耳、红枣、枸杞等。准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣，开锅后盖盖大火熬，半小时后加入冰糖。放入枸杞出锅。

6、第三步：将最重要的冰糖记得放入，同时也可以放入枸杞、莲子或者百合等其他的配料，就看自身的需求，进行搭配。第四步：银耳汤最好是小火慢炖，才能够把银耳完全地熬成胶状，这种状态是最好食用的时候，当然如果你想要快点吃上银耳汤的话，大火一样可以。

熬银耳汤的做法

先将干银耳用水浸泡至软化，大概需要30分钟左右。 把银耳用手撕成小块，洗净后沥干水分。 将撕好的银耳放入锅中，加入适量清水，水量要稍多一些，因为煮的过程中会有一些水分蒸发。 开火将锅中的水烧开，然后转小火煮20-30分钟，直到银耳融化成糊状。

将瓦煲或者炖盅置入蒸锅中，加盖。 开火蒸煮，中小火煮30分钟。 这个时间可以根据银耳的软硬程度调整，如果银耳较硬，可以加大火倒一些水。 煮到银耳软烂后，关火，加入适量冰糖调味。 盖上盖子，焖一会儿，让冰糖充分融化，更加香甜。

将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。紫薯银耳汤 原料 紫薯，银耳，冰糖。

做法：银耳浸泡，去黄去硬结，撕碎备用；炖锅加水，加入银耳、冰糖、红枣等，加热至沸腾；保持搅拌，防止银耳粘锅。煮沸后转低热；加入莲子，煮至银耳糊化。汤很浓。银耳汤用什么锅熬：压力锅：银耳可以很快煮熟。水含量不会减少，但煮沸时间不够。

怎样熬银耳汤的做法

先将干银耳用水浸泡至软化，大概需要30分钟左右。 把银耳用手撕成小块，洗净后沥干水分。 将撕好的银耳放入锅中，加入适量清水，水量要稍多一些，因为煮的过程中会有一些水分蒸发。 开火将锅中的水烧开，然后转小火煮20-30分钟，直到银耳融化成糊状。

将瓦煲或者炖盅置入蒸锅中，加盖。 开火蒸煮，中小火煮30分钟。 这个时间可以根据银耳的软硬程度调整，如果银耳较硬，可以加大火倒一些水。 煮到银耳软烂后，关火，加入适量冰糖调味。 盖上盖子，焖一会儿，让冰糖充分融化，更加香甜。

将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。紫薯银耳汤 原料 紫薯，银耳，冰糖。

第一步：将银耳撕成小块状，放在碗里，然后倒温水浸泡。一个小时左右，但是注意，千万不要放太多的银耳，因为银耳浸泡之后，会变很多，以免造成浪费。第二步：等到银耳被浸泡差不多的时候，拿出来用冷水在清洗一遍，然后就放入炖锅中，开始进行炖煮。

银耳汤的正确做法

1、材料：银耳1朵、冰糖适量、红枣几颗。银耳中加入清水泡发。泡好后洗清杂质。切掉根部，撕成小朵，清洗干净。锅中放入银耳和足够的水。大火烧开，转小火慢熬。加入红枣，20分钟后加入冰糖。出锅装盘即可。

2、把干银耳放在盆中，加入没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗去银耳表面残留的杂质和灰尘。（2）把雪梨洗净，从中间切开，去掉中间的核，然后切成薄片；把红枣洗净备用。

3、冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

4、熬银耳汤的时间 先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

5、莲子银耳汤的正确做法如下：所需材料：- 干银耳：30克 - 莲子：30克 - 红枣：10枚 - 冰糖：适量 步骤： 将银耳用清水泡发2小时，直至变软。将根部去掉，切成小块备用。 莲子用水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。 红枣洗净去核。 取一个煲汤的锅，加入适量的清水，大火煮沸。

6、新鲜银耳汤的制作方法如下：所需材料： 新鲜银耳 - 50克 红枣 - 8-10颗 冰糖 - 适量 清水 - 适量 步骤： 将新鲜银耳洗净，浸泡在温水中约15分钟，直至其变软。 去除红枣的核备用。 将软化的银耳切成小块备用。 取一锅，加入足够的水，放入银耳和红枣。

怎样煮银尔汤?

食材：水发银耳150g、莲子30g、百合30g、大枣20g、冰糖25g。准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部。百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟。大枣洗净泡10分钟，冲洗干净。冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加。电高压锅加水，加银耳。

在煮之前需要把银耳泡开，最好用温水，时间在15分钟左右就可以了。冷水的话时间要更久，只要把银耳泡软就好了，用手摸可以感觉到软。如果你要熬汤不宜泡太软因为那样银耳的营养就没有了。煮银耳时间要长，要加冰糖一起煮。一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。

可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。如果是压力锅炖银耳汤，建议先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。如果是电饭煲炖银耳汤，建议煮2—3小时，注意不要把水煮干。如果是电炖锅或电砂锅炖银耳汤建议炖煮4—5个小时。

熬银耳汤怎么熬法

先将干银耳用水浸泡至软化，大概需要30分钟左右。 把银耳用手撕成小块，洗净后沥干水分。 将撕好的银耳放入锅中，加入适量清水，水量要稍多一些，因为煮的过程中会有一些水分蒸发。 开火将锅中的水烧开，然后转小火煮20-30分钟，直到银耳融化成糊状。

用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。用电炖锅或电砂锅。

红枣洗净备用，我用的灰枣。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。枸杞洗净。把剩余的红枣倒进去。再加入枸杞。

银耳汤用什么锅熬：压力锅：银耳可以很快煮熟。水含量不会减少，但煮沸时间不够。因此，如果你想煮得浓稠的，炖的时间应该足够了。将浸泡过的银耳和水放入高压锅中，煮20-30分钟，然后在压力下煮30分钟左右。然后可以煮得浓稠的。电炖锅或电砂锅：这种电炖锅或电砂锅的火力小，炖菜时间长。

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