江米的家常做法，江米甜酒的家常做法！？

江米糕的家常做法

1、食材：江米1000g、红枣适量。江米用清水淘净。枣淘洗干净备用。准备一口大蒸锅，锅底放入三四根筷子，放入一个竹箅子，如图均匀铺上笼屉布，可以整块的也可以一块压一块。把淘干净的江米均匀铺到屉布上，米的范围要和锅沿留有空隙，这样热气向上跑，米才能蒸熟。

2、江米糕的做法家常做法如下。糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛。赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。

3、可以根据喜好，撒上一层花生粉，增添香味。如果喜欢的话，还可以在上面放上蜜枣作为装饰。家常制作江米糕需要注意以下几点： 江米粉的浓度要适宜，太稀会影响糕体的凝固，太稠则口感会过于黏腻。可以根据自己的喜好和习惯来调整水的用量。 在搅拌过程中要均匀一些，避免出现结块的情况。

4、江米糕的家常制作方法如下： 将糯米和粳米混合，洗净后浸泡2小时，沥干水分。之后，加入适量的水磨成米粉，并加入1250克白糖，再加入1250克水，搅拌均匀，并通过筛子筛过。 将红小豆洗净，放入锅中加水煮至熟烂。将咸桂花洗净，挤去水分备用。

5、江米糕的家常做法 准备好材料：江米、糯米粉、白糖、水、红枣、桂花。将搅拌好的糯米糊倒入模具中，放入红枣和桂花。蒸制15-20分钟，取出蒸好的江米糕，晾凉后即可食用。家常做法中加入了红枣和桂花，不仅可以增加江米糕的口感和香气，还能够增加营养价值。

6、食材准备**：首先，将江米浸泡在冷水中约2小时，直至其软化，然后捞出沥干水分。同时，准备胡萝卜、芹菜、熟虾米、蒜末、柠檬汁、盐、糖、鸡精、芝麻油、香菜等材料。食材处理**：将胡萝卜和芹菜清洗干净，切成细丝状；将熟虾米稍微擦干备用。

江米的做法(简单易学的家常美食)

1、江米粥：将江米洗净后加入适量清水，煮至米粒烂熟，搅拌均匀。可以根据个人口味加入红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养。 江米糕：将江米先煮熟备用，再将其捣碎成米糊状。加入适量白糖、牛奶和果脯，搅拌均匀后倒入模具，蒸煮20-30分钟即可出锅。

2、步骤三：制作江米 取一小块面团，搓成小圆球，然后轻轻压扁成为薄饼。将薄饼放入沸水中煮至浮起，捞出后迅速冲洗，再用手轻轻撕成小块。步骤四：加入调料 将撕成小块的江米放入碗中，根据个人口味加入白糖、芝麻、红枣和桂皮，充分搅拌均匀，使其充分吸收调料的味道。

3、将江米浸泡在水中，建议浸泡6小时以上，以便江米充分吸水。 将浸泡好的江米放入电饭煲中蒸熟，按下煮饭键即可。江米熟透后，加入适量的白糖进行搅拌，根据个人口味调整糖量。若喜甜，可适量增加糖量。本人加入80克糖，口感不甜。 搅拌至均匀后，将江米倒入容器中，先铺一层米，再放一层红枣。

4、江米条 （1）准备食材：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克 （2）具体做法：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。

5、将制作好的江米放入碗中，加入适量开水，搅拌均匀即可享受美食。小贴士：制作江米时，要注意水的用量，不能太多或太少。加入调料时，可以根据个人口味适量调整。在揉面团时，可以加入少量的油，这样可以使面团更加柔软。

湖南江米条有什么家常做法?

1、将揉好的江米条放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，期间要不断翻动，防止糊锅。当江米条煎至两面金黄时，撒上适量的芝麻，继续翻动，使芝麻均匀粘在江米条上。最后将煎好的江米条捞出，放在盘子里晾凉即可食用。这种家常做法简单易学，口感糯软，甜而不腻，既可以当作早餐，也可以作为下午茶点心。

2、蒸煮江米：将浸泡好的江米放入蒸锅中，上锅蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟，直到江米完全熟透，变得软糯。准备馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如红豆沙、花生碎、黑芝麻等。如果使用红豆沙，可以提前准备好或购买现成的红豆沙。

3、江米条的家常做法：食材：糯米粉、白芝麻、清水、食用油。在锅中加入70克白糖，然后倒入200克清水，用中火将水煮沸。准备一个碗，里面放入300克糯米粉。将煮开的糖水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成大面絮状。将面絮揉成面团。

4、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。

江米的家常做法

江米是一种中国特色的精细米种，适合做各种家常菜和甜品。以下是一些江米的家常做法： 江米粥：将江米洗净后加入适量清水，煮至米粒烂熟，搅拌均匀。可以根据个人口味加入红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养。 江米糕：将江米先煮熟备用，再将其捣碎成米糊状。

江米的家常做法 用料：糯米500g、红枣适量、葡萄干适量、白糖适量。 将江米浸泡在水中，建议浸泡6小时以上，以便江米充分吸水。 将浸泡好的江米放入电饭煲中蒸熟，按下煮饭键即可。江米熟透后，加入适量的白糖进行搅拌，根据个人口味调整糖量。若喜甜，可适量增加糖量。本人加入80克糖，口感不甜。

江米条 （1）准备食材：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克 （2）具体做法：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。

将面团放在案板上揉搓，直到面团光滑。完成后，用保鲜膜包好，静置20分钟。步骤三：制作江米 取一小块面团，搓成小圆球，然后轻轻压扁成为薄饼。将薄饼放入沸水中煮至浮起，捞出后迅速冲洗，再用手轻轻撕成小块。

糯米粉500g 清水适量 白糖适量 芝麻适量 红枣适量 桂皮适量 步骤一：准备糯米粉 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量清水，搅拌均匀，直至成为一个均匀的面团。步骤二：揉面团 将面团揉成光滑的面团，然后用保鲜膜将其包裹好，放在室温下静置20分钟。

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