肉丝炒青椒的家常做法，肉丝炒青椒的家常做法视频！？

青椒肉丝家常做法

青椒肉丝是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感爽脆，下面是具体的做法：准备好青椒和瘦肉，将青椒洗净去籽切丝，瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色后捞出备用。

将猪肉切成细丝，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 青椒洗净切丝，干辣椒剪成小段备用。 锅中放入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉丝倒入锅中，煸炒至断生。 将煸炒好的猪肉丝盛出备用。 同一锅中再加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒末炒香。

青椒肉丝是一道非常常见的家常菜，下面是具体的做法：准备食材：瘦肉、青椒、葱、姜、蒜。将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。加入青椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精调味。

瘦猪肉洗净后切成细丝。加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末。锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

青椒肉丝是一道传统的中式菜肴，做法比较简单。以下是青椒肉丝的做法步骤： 准备食材：主要食材包括瘦猪肉（约250克）、青椒（两个）、姜片（适量）、蒜瓣（适量）等。 切丝处理：将猪肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒进行腌制，腌制大约10分钟。同时将青椒去蒂，切成细长的丝。姜和蒜切成末备用。

青椒炒肉丝怎么做

1、准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝。

2、准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

3、青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内，炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒，这样能保证它和肉丝的成熟时间一致，还能增加糊香。热锅倒少许油，倒入青椒丝进行煸炒，待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。（6）热锅先倒入少许菜籽油，再放入一小勺猪油，两种油混合香气更足。

4、加食用油，食用油保护水分，下锅炒的时候水分也不会流失，保存鲜嫩。 起锅烧油，放入肉丝翻炒变色，然后盛出备用。 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，放入青椒翻炒，再加肉丝翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡，就可以出锅了。

家常四川青椒肉丝的做法

将猪肉切成细丝，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 青椒洗净切丝，干辣椒剪成小段备用。 锅中放入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉丝倒入锅中，煸炒至断生。 将煸炒好的猪肉丝盛出备用。 同一锅中再加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒末炒香。

四川正宗青椒肉丝的做法 青椒肉丝是一道非常经典的川菜，下面是制作方法：准备好肉丝和青椒丝，肉丝用生粉、料酒、酱油、姜末腌制10分钟左右。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。加入青椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

准备好青椒、瘦肉、葱姜蒜等食材。将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉等腌制。将青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒至变色。加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒丝煸炒至熟烂。加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

做法青椒肉丝 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

准备新鲜猪肉和青椒，猪肉切成丝，用生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制10分钟，青椒切丝备用。姜、葱切好备用。 热锅凉油，下姜丝爆香，然后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出。 同一锅中，放入青椒炒至断生，再倒入炒好的肉丝，加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

青椒炒肉丝家常做法

1、主料：青椒2个、里脊100克。辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。食材洗净。青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许，出锅。

2、首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝。在锅中倒油，加入葱花和姜丝爆炒出香，然后将腌制好的猪肉倒进去，炒至定型。

3、青椒炒肉丝的做法：肉丝里放入调味料腌制10分钟，青椒切丝，肉丝里加水、淀粉、芝麻油、菜籽油，用手抓匀。油热，加青椒丝，翻炒片刻，盛出。放蒜瓣肉丝大火翻炒。翻炒片刻，放青椒丝，加盐、糖、水、淀粉，翻炒几下可出锅。

4、青椒洗净，用刀去除尾部、从中间刨开去籽、去筋切丝。猪精瘦肉洗净后，切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。炒锅烧油热至油温3-4成热时，倒入肉丝翻炒。待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

肉丝炒青椒的家常做法

1、将瘦肉切成细丝状，加入适量的料酒、生抽和胡椒粉腌制一段时间。 青椒洗净去籽，切成细丝状。大葱切成葱花，姜蒜切末备用。 热锅冷油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，捞出备用。 锅中再加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

2、将瘦猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。 青椒洗净后切成细丝，蒜瓣剁碎备用。 炒锅烧热后加入适量的色拉油，放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。 加入姜块和蒜瓣炒香，然后倒入青椒丝继续翻炒。 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。

3、将猪肉切成细丝，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 青椒洗净切丝，干辣椒剪成小段备用。 锅中放入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉丝倒入锅中，煸炒至断生。 将煸炒好的猪肉丝盛出备用。 同一锅中再加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒末炒香。

4、青椒和里脊肉分别切丝。里脊肉切好后用一点点料酒，一小勺生抽，一小勺老抽，一小搓白糖腌制15分钟。锅内倒油，先下入青椒翻炒至微微变软后捞出。腌好的肉丝加入一点水，用手抓匀，让肉丝吃进水分，然后加一把干淀粉，用手抓匀，这时候锁住肉丝里的水分。

5、所需食材：4根大青椒、200克猪里脊肉、1小块姜、2瓣蒜、5克料酒、5克生抽、10克老抽、5克干淀粉、15克清水、5克麻油、3克盐、6克糖、适量水淀粉。将大青椒横向切开，去除内芯，然后切成细丝；猪里脊肉顺着纹理切成细丝。

肉丝炒辣椒的家常做法怎么做肉丝炒辣椒

1、食材明细：青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。青椒去蒂去籽洗净，切成辣椒圈。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味。放腌制过的瘦肉丝。

2、材料：猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克。猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油。水淀粉拌匀。辣椒摘洗干净去籽，切成丝。辣椒入锅炒至断生盛盘。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成。

3、食材：青椒400克，瘦肉100克，味精适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，胡椒适量。辣椒切丝，瘦肉切丝用酱油腌制备用。锅烧热，放入切好的辣椒丝煸炒至辣椒变软，加入少量盐翻炒均匀盛出。锅烧热倒油，放入蒜末煸炒出香味。放入腌制好的瘦肉丝快速翻炒至断生。

4、材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

5、将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成丝；生姜、大蒜去皮，切成末；葱洗净，切成葱花。热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

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