红鱼怎么做好吃，腌制红鱼怎么做好吃！？

红鱼怎么做好吃

准备材料：红鱼1条、生抽适量、盐少许、姜适量、葱适量、料酒适量。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、葱段。

材料：红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。

食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟。香葱切丝。姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定。

红鱼怎么做营养又好吃?

1、清蒸红鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方式。首先，将红鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

2、烹饪方法推荐清蒸红鱼： 清洗后放蒸锅，加姜葱，10-15分钟后撒上蒜末和香菜，保持原汁原味。红烧红鱼： 切块后炒香，加入酱油、料酒和水慢炖，最后点缀葱花和香菜，让味道更加浓郁。调味与小贴士红鱼本身鲜美，主要调味品有盐、生抽、料酒、姜葱蒜等。

3、煎炸红鱼的做法也是非常简单的。首先，将红鱼切块或是整块裹上淀粉，然后放入锅中煎炸。煎炸时注意火力调节，掌握好时间，煎至金黄色即可取出。煎炸后的红鱼外形酥脆、口感独特，内部则依旧保持着肉质细嫩的特点。你可以在煎炸前加入适量的胡椒粉、盐、辣椒等调料，变换风味。

4、红鱼好吃做法如下：用当归蒸红鱼好吃。当归蒸红鱼使用材料有：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许.。做法：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分（可依个人喜好添加）。红鱼洗净，用熬好的汤一起蒸，蒸到鱼熟。

5、清蒸红友鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。首先，将红友鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。

红鱼怎么做才最好吃

材料：红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。

准备材料：红鱼1条、生抽适量、盐少许、姜适量、葱适量、料酒适量。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、葱段。

先将红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。准备配料：干红辣椒段、姜片、葱段、蒜片和花椒粒。锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。

食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟。香葱切丝。姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定。

准备食材：一条新鲜的红鱼、姜片、蒜末、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粒、食用油。 将红鱼洗净，用厨房纸巾擦干。 在鱼身两面切几刀，以利于入味。 在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，稍微按摩一下，让调料均匀渗透。 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜末和花椒粒爆香。

红鱼干怎么做好吃又简单家常的

1、红鱼干焖肉。准备食材：红鱼干、黑猪前腿肉、小葱、蒜头、姜、花生油、豆瓣酱、料酒、生抽、白砂糖。红鱼去鳞、切块，用热开水泡洗净，同时把前腿肉洗净切片。姜蒜洗净去皮切片，小葱洗净，葱白切段，葱绿切成葱花。锅中热油，放入葱白、姜片、蒜片，炒出香味。

2、红烧北海红鱼干：将红鱼干洗净、切段，用油煸炒，加入生姜、干辣椒、大蒜头等配料，再加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，炖煮至汤汁收干即可，红烧的做法简单易行，味道鲜美浓郁。

3、将大鱼肢解成两半。清洗干净，浸泡去掉咸味。去掉鱼鳞。五花肉、红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。热油，五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用。红鱼干煎成金黄色。放入砂锅，倒入适量水、姜片、葱、黄酒、少许冰糖，大火烧开，改小火煮二十分钟即可。

4、红鱼干怎么做好吃法：第一段：红鱼干是南方非常流行的一种水产品，经过处理后软嫩鲜美，口感极佳。想要让红鱼干更好吃，可以将其做成红烧红鱼干。做法非常简单，只需将红鱼干放入锅中煮沸，然后加入葱、姜、料酒、酱油、糖等配料慢慢炖煮，最后加入适量水淀粉勾芡即可。

红鱼怎么做好吃又简单

1、准备材料：红鱼1条、生抽适量、盐少许、姜适量、葱适量、料酒适量。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、葱段。

2、材料：红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。

3、准备食材：一条新鲜的红鱼、姜片、蒜末、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粒、食用油。 将红鱼洗净，用厨房纸巾擦干。 在鱼身两面切几刀，以利于入味。 在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，稍微按摩一下，让调料均匀渗透。 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜末和花椒粒爆香。

4、食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟。香葱切丝。姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定。

5、先将红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。准备配料：干红辣椒段、姜片、葱段、蒜片和花椒粒。锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。

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