蒜苔炒肉的家常做法懒人必学简单家常菜
1、准备原料:蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花,肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净,先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。
2、【炒蒜苔好吃做法】:蒜苔清洗干净后切成3公分左右长的段、五花肉适量切成薄片备用。锅中加入适量的清水,烧开后加入3克盐、几滴食用油,然后放入切好的蒜苔进行焯水,待水再次烧开的时候,即刻把蒜苔捞出过凉开水备用。
3、我们电饭锅做上水,把五花肉切成小块儿,水烧开之后,里面放入五花肉,放上葱姜少量的盐,把肉稍微煮一下然后捞出来。把电锅清洗干净,放入比较多的生姜,花椒,大料,葱段。把五花肉倒进去,再放入生抽。老抽,盐,糖和少量的水。
请问蒜苔炒肉怎么做
1、首先选猪肉,不要用纯瘦肉,吃起来太柴,选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香,接下来把猪肉切成片,这样吃起来更过瘾一点。切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿,这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香,还很入味。
2、做法:肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。
3、食材用料:里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段,装盘备用,里脊肉切成丝,装碗备用。加入盐,料酒,生粉,生抽,搅拌均匀,晾置备用。
如何自制蒜苔炒肉丝?
材料:蒜苔300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。把蒜苔摘洗干净,切成3公分的段;把红、绿小辣椒去籽洗净,切成细丝待用。把猪肉丝用酱油、盐少许、水淀粉拌匀,待用。
食材:蒜苔200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,葱末3克。将肉切成6厘米长的丝;蒜苔摘去老茎和花,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出控净水分。
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品,制作原料主要有蒜苔、肉等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富。下面就分享一下美味的蒜苔炒肉的制作方法,相信你很快就能学会。 蒜苔炒肉丝 所需食材:猪肉400克、蒜苔300克、淀粉50克、料酒20克、食用油50克、耗油5克、盐2克、青红酒10克、鸡精2克。
主料:腰梅肉、蒜苔。辅料:生姜、淀粉。调料:盐、生抽、老抽、料酒、香醋。蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用。腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。
主料:猪肉适量、蒜苔适量。调料:色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆(加两滴食用油)。姜洗净切末。
准备好食材:蒜苔洗净切段,瘦肉片用开水焯水后切丝,姜蒜切末备用。 热锅冷油,将姜蒜末放入锅中炒香。 将瘦肉丝放入锅中炒至变色,加入适量的料酒提味。 加入蒜苔,翻炒均匀,使其沾上肉丝的味道。 加入适量的盐和白胡椒粉,根据自己的口味调节。
蒜苔炒肉片的家常做法
倒入肉片炒至蒜苔快要断生的时候,淋入料汁快速翻炒10秒,再淋入点醋激发最后的香味,翻炒10秒后关火炒匀起锅。和绝大多数的做法不同,这样做出的蒜苔炒肉不仅保留了蒜苔清香脆爽的口感,同时入味还不辛辣。
食材用料:里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段,装盘备用,里脊肉切成丝,装碗备用。加入盐,料酒,生粉,生抽,搅拌均匀,晾置备用。
猪肉切片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;放入猪肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。
将猪肉薄片用料酒腌制片刻,可加入一些生姜和盐,提鲜嫩肉质。 蒜苔洗净切段备用,大蒜和生姜都切成末备用。 锅中热一些食用油,放入蒜末和姜末炒香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入蒜苔,调入适量的酱油,少量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
蒜苔炒肉的做法家常菜
1、准备原料:蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花,肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净,先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。
2、首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用。锅另热油,加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下,接着放入蒜苔,加盐炒熟后放入肉丝,翻炒均匀即可。
3、将猪肉薄片用料酒腌制片刻,可加入一些生姜和盐,提鲜嫩肉质。 蒜苔洗净切段备用,大蒜和生姜都切成末备用。 锅中热一些食用油,放入蒜末和姜末炒香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入蒜苔,调入适量的酱油,少量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
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