棒骨怎么做好吃，棒骨怎么做好吃视频？

正宗羊棒骨的做法大全

做法：羊棒骨洗净泡出血水。放入开水锅中加入料酒去腥。水开撇去血沫。煮5分钟左右捞出。过水冲洗干净。锅内放入少许油，放入白糖。加入白糖一半的水。小火炒至焦糖色。冲入开水。放入棒骨。1加入调味料。1放入蚝油。1加入生抽、料酒、葱段、姜片。

清洗羊棒骨：将羊棒骨清洗干净，去除血水和杂质。可以用清水浸泡一段时间，帮助去除血水。汆烫羊棒骨：将清洗干净的羊棒骨放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后继续煮5-10分钟，去除血沫和腥味。准备香料：在炖锅中放入几片姜和一根切段的大葱，这些香料可以去腥增香。

羊棒骨最正宗的做法如下：工具/原料：羊棒骨2500克、葱100克、姜30克、干辣椒七八个、精盐15克。整理羊骨棒，羊棒骨在没有加热之前，是很容易敲碎，只需用菜刀的背部，敲羊棒骨中间的位置就可以了。

方法/步骤 先把羊棒骨，羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。羊棒骨的做法 用凉水泡泡。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡。其实稍微用水冲冲就行了。别泡太久啊 羊棒骨的做法 起锅了哈！注意：必须是凉水哈，最好是往里加矿泉水。因为到时候炖好了咱还要喝汤，所以往里加矿泉水那是最好不过了。

羊棒骨怎么做好吃

1、首先加入冷水没过羊棒骨，泡1小时把水倒掉，冲洗一下沥干。2，把葱切段，姜蒜切段，青椒去籽备用。3，锅烧热，放少许油，先放入花椒大料小火炸香。4，再放入姜和蒜，小火炒香，再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶，小火炒香。5，羊棒骨下锅后，转中高火，同时倒入料酒。

2、购买新鲜的羊棒骨，请商家帮忙剁开。 将羊棒骨放入冷水中浸泡1小时，然后取出排水，简单冲洗后沥干。 在泡羊棒骨的同时，准备其他材料：葱姜蒜和青辣椒。青辣椒能有效去除羊棒骨的膻味，同时增加风味。 热锅加少许油，放入花椒和大料，用小火炸香。 加入姜和蒜，继续小火炒香。

3、清炖羊棒骨 清炖是保留羊棒骨原汁原味的最佳方式。首先，将羊棒骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至骨髓充分融入汤中，加盐调味即可。此做法简单，能最大限度地保留羊棒骨的营养成分，汤清味鲜，适合冬季滋补。

4、羊棒骨洗净泡出血水。放入开水锅中加入料酒去腥。水开撇去血沫。煮5分钟左右捞出。过水冲洗干净。锅内放入少许油，放入白糖。加入白糖一半的水。小火炒至焦糖色。冲入开水。放入棒骨。1加入调味料。1放入蚝油。1加入生抽、料酒、葱段、姜片。

怎样炖大棒骨汤好吃啊

做法：将棒骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮20分钟。炖的火候长骨头里的营养成分被析出的效果更好。在煮的过程中不断的将血沫、杂质撇出来。加入葱、姜、料酒等所有辅料、调料，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖1小时后出汤，即好。做法三。

清洗棒骨：将棒骨清洗干净，去除血水和杂质。可以用流动的水冲洗，或者用刷子刷洗骨头表面。 汆烫处理：将清洗干净的棒骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血沫和杂质，这样可以使炖出的汤清澈。 准备锅具：选择一个适合炖汤的大锅，如砂锅或不锈钢锅，底部较宽且有盖的锅更适合炖汤。

棒子骨洗净，在开水里，把血水煮了、捞出，重新起锅熬汤，加入老姜（拍破），大葱白2节。折耳根洗净，折成10厘米长的即可。棒子骨熬到汤发白的时候就把折耳根放进去一同煮。折耳根熟了就放盐，起锅。

把羊棒骨清水浸泡。冷水入锅，煮沸。准备好调料。把调料装入调料包中。水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。锅中重新加清水，放入料包，煮开。将羊棒骨放回锅中，继续煮开。转中小火炖煮90分钟。最后关火，清炖羊棒骨就做好了。

准备材料：猪骨（大棒骨）：一根、藕：一节、盐、姜、葱、料酒：适量。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。完成。