花生眉豆煲鸡脚放什么配料好，花生眉豆煲鸡脚汤作用！？

花生眉豆煲鸡脚的做法四

花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。鸡脚洗净，剪掉指甲。锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时。

将猪脊骨和鸡脚洗净后分别用开水烫过，去掉血水；将适量的花生、眉豆、冬菇、蜜枣洗净，一起放到锅里；加足量的水，大火烧开后撇去浮沫；转小火煲1个半小时，加盐调味即可。

首先，将眉豆、花生和红枣去核，确保内部干净，然后用清水稍微浸泡一下，以去除表面的杂质。接着，鸡爪需要去皮和甲，洗净后切成适当大小，进行飞水处理。这样做可以去除血水，使汤更加清澈。猪瘦肉也需洗净，但不需要切开。

材料花生，眉豆各30g，鸡脚（即鸡爪）6只，猪瘦肉150g。冬菇5枚，红枣3枚，陈皮半个。生姜3g，适量的盐。步骤将花生，眉豆，冬菇与去核的红枣洗干净，用水浸泡半小时。鸡爪去皮，甲，洗干净，切开。陈皮浸泡之后去络。

花生眉豆煲鸡脚的做法吧

1、花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。鸡脚洗净，剪掉指甲。锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时。

2、花生眉豆煲鸡腿的具体做法如下：将猪脊骨和鸡脚洗净后分别用开水烫过，去掉血水；将适量的花生、眉豆、冬菇、蜜枣洗净，一起放到锅里；加足量的水，大火烧开后撇去浮沫；转小火煲1个半小时，加盐调味即可。

3、首先，将眉豆、花生和红枣去核，确保内部干净，然后用清水稍微浸泡一下，以去除表面的杂质。接着，鸡爪需要去皮和甲，洗净后切成适当大小，进行飞水处理。这样做可以去除血水，使汤更加清澈。猪瘦肉也需洗净，但不需要切开。

4、准备食材：鸡脚洗净，剪去指甲；花生和眉豆提前浸泡几小时，去除杂质；猪骨或排骨洗净备用。汆烫处理：将鸡脚和猪骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入猪骨或排骨、鸡脚、花生、眉豆、红枣和姜片，大火烧开后转小火慢炖。

5、眉豆和花生，两者需要提前用清水浸泡大约4个小时，以充分吸收水分，软化口感。 鸡脚，洗净后去掉趾甲，然后进行焯水处理，这样可以去除杂质，使后续烹饪更加卫生且口感更佳。 瘦肉切成块状，同样要洗净后焯水，这是为了去腥提鲜，让肉质更加嫩滑。

6、现在，将所有准备好的鸡脚、眉豆、花生、枸杞、蜜枣以及姜片一起放入汤煲中，确保所有的食材都被均匀地浸润。接着，加入大约2升的水，水量足够让食材充分熬煮出美味的汤汁。大火烧开后，使用汤勺撇去浮沫，这样可以去除不必要的油腻和杂质。

花生眉豆鸡脚汤做法

1、原料：鸡脚七个，泡发冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，无核红枣4粒，桂圆肉8-10粒，姜三片。花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；冬菇温水泡发后适当切小块。鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷水备用。

2、步骤： 鸡脚用清水洗净，放入锅中焯水，焯水时加入姜块煮沸，煮约5分钟，捞出备用。 花生和眉豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮约5分钟，捞出备用。 取一个大锅，加入适量清水，放入焯水后的鸡脚和煮熟的花生和眉豆。 加入姜块和葱段，用中小火煮约1小时，直到鸡脚变得酥软。

3、首先，将眉豆、花生和红枣去核，确保内部干净，然后用清水稍微浸泡一下，以去除表面的杂质。接着，鸡爪需要去皮和甲，洗净后切成适当大小，进行飞水处理。这样做可以去除血水，使汤更加清澈。猪瘦肉也需洗净，但不需要切开。

4、花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。鸡脚洗净，剪掉指甲。锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时。

5、煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入猪骨或排骨、鸡脚、花生、眉豆、红枣和姜片，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮沸后，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻撇去，保持汤清澈。慢炖：转小火继续炖煮1-2小时，让食材充分释放出营养和味道。期间可以根据个人口味适当调整火力和炖煮时间。

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