菠萝酱，菠萝酱油哪里吃法！？

菠萝酱的家庭做法

1、菠萝酱的家庭做法 材料：菠萝罐头 1 罐（约 400 克）白糖 100 克白醋 50 毫升生抽 50 毫升蒜末 适量姜末 适量水淀粉 适量步骤：将菠萝罐头倒入碗中，用勺子压成泥状。将压好的菠萝泥连同菠萝罐头中的汁倒入锅中，加入白糖、白醋、生抽、蒜末和姜末，用中小火煮开。

2、加入冰糖：将冰糖与菠萝一起熬煮，冰糖在加热过程中会部分溶解，起到增稠的作用。这种方法适合家庭自制，简单易行。 添加淀粉或胶质物：可以加入适量的淀粉或其他胶质物质，如明胶或果胶，这些物质能够增加酱料的黏度，达到增稠的效果。这种方法通常被商业生产者使用，因为成本较低且操作简便。

3、制作菠萝酱是不需要放水的。做法首先就是错误的。菠萝本身就是含水量大的水果，制作过程要不停的熬煮增稠去水份的。为了增稠去水份，解决办法有2个。一种是放冰糖，一起熬煮，起增稠作用。一种是加淀粉或者其他胶质物，增加黏度。放冰糖的主要是家庭自制办法。

4、用少许清水将明胶浸泡煮溶，倒入果酱中，拌匀，继续煮10多分钟，见锅内果酱变浓稠，且气泡增大，即可离火，滴入香精，稍晾温，倒入容器中存放。 胡萝卜杏酱： 原料：胡萝卜500克，杏500克，白糖600克，柠檬酸0.2克，明胶6克，水适量。

5、做法1苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中2放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫3煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味4果酱显出光泽，呈。

菠萝酱的制作方法

1、主料：菠萝一个。辅料：白糖适量、柠檬汁少许。菠萝去皮，去菠萝眼。切成小丁。放搅拌机里搅拌。将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。

2、首先把300克菠萝切成大小相等的小块。将菠萝放入到盐水中，浸泡半小时。泡好后，取1/4菠萝切成小碎粒装碗。其余可以用料理机打成泥倒入锅中。开小火加热，用工具不断搅拌 加入菠萝粒和70克冰糖。当果肉开始有透明感时，挤入五克柠檬汁。加入50克水淀粉。

3、菠萝酱的家庭做法 材料：菠萝罐头 1 罐（约 400 克）白糖 100 克白醋 50 毫升生抽 50 毫升蒜末 适量姜末 适量水淀粉 适量步骤：将菠萝罐头倒入碗中，用勺子压成泥状。将压好的菠萝泥连同菠萝罐头中的汁倒入锅中，加入白糖、白醋、生抽、蒜末和姜末，用中小火煮开。

4、材料：鲜菠萝1个、冰糖适量、盐适量、柠檬汁半勺、吉利丁片1片。菠萝去皮，切成小块。用淡盐水浸泡2小时 冲洗两遍，沥干水分。取1/3用搅拌机打成大果粒。剩下2/3打成果泥 倒入厚底锅中，大火煮开。加入两把冰糖，小火慢慢熬制，中间要勤搅拌，注意不要黏锅底。

5、菠萝切成小块。（3）用料理机打碎，喜欢有果粒的小伙伴，可以打粗一点。（4）将打好的菠萝泥倒入电饭煲中。（5）加入冰糖搅拌一下。（6）搅拌均匀，电饭煲通上电，按“煮饭键”，就开始工作啦（整个熬制过程都是开着电饭煲盖子）。

怎样熬菠萝酱好吃又简单

挤入一些柠檬汁或白醋，可以让菠萝酱口感更丰富，味道更好，还可以使成品颜色美美哒，延长保存时间；（不放也可以）。（8）熬到水分慢慢收干，变得粘稠，即可断电。（9）将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣至冷却。

将菠萝去皮，切成小块。 把菠萝块放入搅拌机中，搅拌成细碎的泥状。如果没有搅拌机，也可以用刀将菠萝剁碎。 将搅拌好的菠萝泥倒入平底锅中，加入细砂糖和柠檬汁。 开始加热菠萝泥，用中小火煮沸，并不断搅拌，以免糊锅。煮至酱料变浓稠状，菠萝汁减少，熬约30分钟。

买回来的菠萝削皮去刺之后放入到盐水中，浸泡15分钟之后切丁备用。在锅中放一点点的水，然后加入冰糖，煮到冰糖融化的时候，把菠萝果酱倒入到盛有菠萝丁的容器中，然后腌制上两个小时。

材料：鲜菠萝1个、冰糖适量、盐适量、柠檬汁半勺、吉利丁片1片。菠萝去皮，切成小块。用淡盐水浸泡2小时 冲洗两遍，沥干水分。取1/3用搅拌机打成大果粒。剩下2/3打成果泥 倒入厚底锅中，大火煮开。加入两把冰糖，小火慢慢熬制，中间要勤搅拌，注意不要黏锅底。

菠萝酱按照以下方法熬：将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可。

菠萝果酱的制作比起草莓果酱的制作要省事很多，前后大约半个小时就能搞定。糖的量可以根据自己的口味酌情添加，我喜欢吃甜，所以放的糖较多。熬果酱一定要小火慢熬，并要不时的搅拌，防止糊锅。

菠萝酱的制作方法有哪些?

1、步骤： a. 将菠萝去皮去眼，切成小块。 b. 把切好的菠萝块放入锅中，加入适量的水。 c. 开火煮沸后，转小火慢煮，直到菠萝变软。 d. 加入与菠萝等量的白糖，继续煮至糖完全溶解，并且菠萝酱开始变浓稠。 e. 煮至所需的浓稠度后，关火冷却，即可使用。

2、主料：菠萝一个。辅料：白糖适量、柠檬汁少许。菠萝去皮，去菠萝眼。切成小丁。放搅拌机里搅拌。将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。

3、首先把300克菠萝切成大小相等的小块。将菠萝放入到盐水中，浸泡半小时。泡好后，取1/4菠萝切成小碎粒装碗。其余可以用料理机打成泥倒入锅中。开小火加热，用工具不断搅拌 加入菠萝粒和70克冰糖。当果肉开始有透明感时，挤入五克柠檬汁。加入50克水淀粉。

4、将菠萝去皮去眼，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子将菠萝肉挖出，然后用刀剁成泥状。将搅打好的菠萝泥倒入锅中，加入适量的白糖。糖的量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一点的，可以多放一些糖；如果喜欢酸一点的，可以少放一些糖。

5、将菠萝去皮，切成小块。 把菠萝块放入搅拌机中，搅拌成细碎的泥状。如果没有搅拌机，也可以用刀将菠萝剁碎。 将搅拌好的菠萝泥倒入平底锅中，加入细砂糖和柠檬汁。 开始加热菠萝泥，用中小火煮沸，并不断搅拌，以免糊锅。煮至酱料变浓稠状，菠萝汁减少，熬约30分钟。

6、材料：鲜菠萝1个、冰糖适量、盐适量、柠檬汁半勺、吉利丁片1片。菠萝去皮，切成小块。用淡盐水浸泡2小时 冲洗两遍，沥干水分。取1/3用搅拌机打成大果粒。剩下2/3打成果泥 倒入厚底锅中，大火煮开。加入两把冰糖，小火慢慢熬制，中间要勤搅拌，注意不要黏锅底。

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