炖排骨汤，炖排骨汤放什么材料最好！？

排骨汤的做法大全清炖

1、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。

2、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

3、清炖排骨汤好喝的做法如下：主料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片。辅料：花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。

4、排骨洗干净，冷水下锅。煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净。两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅。

5、清炖：将焯过水的排骨放入炖盅中（或者使用普通锅也可以），加入适量清水。水的量可以根据自己的口味来决定，一般建议加入足够的水，以免汤变干。加入姜片和料酒，这样可以去腥增香。将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1个小时。 调味：蒸好的排骨汤温热时，取出姜片和骨头，留下清汤。

6、清炖排骨汤是一道家常汤品，在制作过程中需要注意细火慢炖，让排骨的鲜味充分释放出来。以下是清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片10克 - 料酒20毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡萝卜适量 步骤： 首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。

炖排骨汤如何做

1、把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

2、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

3、用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

4、纯排骨汤的制作方法 材料：新鲜排骨、清水、盐、生姜、葱。做法： 准备排骨：选择新鲜的排骨，用清水洗净后，再用温水浸泡一段时间，去除血水。 焯水处理：将排骨放入开水中焯水，去除表面的杂质和腥味。 炖煮排骨：将焯水后的排骨放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，放入生姜片、葱段。

正宗清炖排骨汤的做法

主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

食材准备：排骨500克，盐适量，清水适量。将排骨清洗干净，浸泡一段时间以去除血水。将排骨放入沸水中焯水，去除腥味，并冲洗干净表面的浮沫。在锅中加入足够的水，将排骨放入，摆放好，然后点燃火开始炖煮。待水烧开后，小心撇去表面的浮沫，然后盖上锅盖，调至小火慢炖30分钟。

准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。

清炖排骨汤是一道家常汤品，在制作过程中需要注意细火慢炖，让排骨的鲜味充分释放出来。以下是清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片10克 - 料酒20毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡萝卜适量 步骤： 首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。

炖排骨汤怎么做

1、排骨用水煮沸，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。 大葱切段，姜切片备用。 炒锅中加入一些油，放入葱姜炒香。 将排骨放入锅中煸炒，让排骨表面变色。 加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。 将炖锅中加入足够的水，放入排骨和炒香的葱姜。

2、把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

3、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

4、用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

5、- 步骤：1） 将排骨洗净，入锅加水煮沸，撇去浮沫。2） 加入葱姜，用小火慢炖。3） 加盐调味，继续炖煮1小时。4） 汤煮好后即可上桌。 枸杞煮排骨汤：- 材料：排骨500克，枸杞适量，盐适量。- 步骤：1） 将排骨洗净，入锅加水煮沸，撇去浮沫。2） 加入枸杞，盖上锅盖，小火焖煮1小时。

6、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

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