端午菜单，端午菜单及好意名！？

端午节的菜单

第一道菜是粽子。粽子是端午节必不可少的食品之一，它口感鲜美，营养丰富，被誉为中国的节日味道。第二道菜是龙舟糯米饭。在端午节烹制龙舟糯米饭，是一种特别的传统，它不仅味美而且形象逼真。第三道菜是醉虾。醉虾是一道口感鲜美、酒香浓郁的菜品，它常常出现在家庭聚餐的菜单上。

清明果：这种外观普通，但内含甜美糖果的食物。人们喜欢将其作为礼物送给亲朋好友，象征着端午节或清明节的友好交往。 豆沙粉果：以米粉包裹细腻豆沙，再撒上烤沙和芝麻粒。豆沙粉果除了味道鲜美，其制作手法也颇具讲究。

端午节吃这些菜最好：粽子、五黄菜、绿豆糕等。端午节是中国传统节日之一，这一天除了吃粽子外，还有许多地方会吃特定的菜肴以寓意吉祥和健康。其中，五黄菜是端午节的重要饮食传统。黄瓜清爽解暑，黄鱼富含蛋白质和微量元素，黄鳝鲜美滋补，鸭蛋黄香浓可口，黄酒醇厚口感更佳。

端午节吃什么饭菜吃桃、茄子及菜豆台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。

端午节必吃的9种食物菜单

粽子：作为端午节最具代表性的美食之一，粽子主要以糯米为原料，内含丰富的甜咸口味馅料，如红豆、芝麻、肉类等。粽子不仅承载着浓厚的端午节氛围，也是端午节习俗中不可或缺的一部分。 龙舟饭：此菜名源于龙舟竞渡后的压轴美食。龙舟饭制作考究，讲究食材、手法、器皿的协调。

江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。 煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。

第一道菜是粽子。粽子是端午节必不可少的食品之一，它口感鲜美，营养丰富，被誉为中国的节日味道。第二道菜是龙舟糯米饭。在端午节烹制龙舟糯米饭，是一种特别的传统，它不仅味美而且形象逼真。第三道菜是醉虾。醉虾是一道口感鲜美、酒香浓郁的菜品，它常常出现在家庭聚餐的菜单上。

端午节吃什么吃桃、茄子及菜豆台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。

端午节吃什么饭菜吃桃、茄子及菜豆台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。

端午家宴10道菜谱

油焖大虾 油焖大虾色泽鲜艳，口感鲜美，是端午节家宴上的亮点。 芹菜炒腰花 芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香与腰花的细嫩完美结合。 清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼以其高级而清淡的口感，成为端午家宴上的一道招牌菜。

第六道菜是红烧肉。红烧肉是中国北方地区的传统名菜，由于它肉质鲜嫩，口感独特，成为了很多家宴必备的菜品。第七道菜是清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸出来的鲈鱼菜品简单而不失美味。第八道菜是油焖大虾。油焖大虾是一道以虾为主料烹制的菜品，它不仅颜色鲜艳，而且口感鲜美。

端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。

鸭蛋黄炒虾仁玉米 端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。

南京五红是什么菜

南京五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。南京传统意义上的端午美食是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”。“五红菜”是南京等地的端午习俗，南京人端午节讲究吃“五红菜”避邪消暑。

五红指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。南京传统意义上的端午美食是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为现在的“五红”：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。“五红”传说：吃“五红”驱“五毒”。

南京五红是南京特色菜肴，通常由五种具有吉祥寓意的食材组成，包括红烧菜肴中的红烧鱼、红烧肉等。其寓意着喜庆、繁荣和富贵。南京五红所包含的五种食材并没有固定的规定，但通常都会包括一些具有吉祥寓意的食材。

首先，黄鳝是南京端午五红中的一道重要菜肴。在端午节期间，黄鳝特别肥美，其营养价值高，被视为滋补佳品。其次，鸭蛋也是五红之一。南京人用咸鸭蛋来庆祝端午，蛋黄的颜色与红色相搭配，寓意吉祥。再者，龙虾作为夏季的美味佳肴，在南京端午也是不可或缺的五红之一。端午时期的龙虾肉质鲜嫩，口感极佳。

在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。

有一道菜名是《炒五毒》请问是怎么做的?

香菜 辣椒 大蒜头 老姜 大葱 这五样在一起清炒 这就是 “炒五毒” ，我们那里是这样的 。

标签： 端午菜单