白鸽蛋，白鸽蛋的营养价值及功效！？

请问白鸽蛋营养吗?

1、鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物 人参”，据测定，白鸽子蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与 鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是 鸡蛋的5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3——4倍。

2、鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

3、鸽蛋含有优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。

白鸽蛋(了解白鸽蛋的营养与健康价值)

1、白鸽蛋的营养成分 白鸽蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是白鸽蛋的主要营养成分，每100克白鸽蛋的蛋白质含量约为12克，比鸡蛋高出近两倍。此外，白鸽蛋还含有多种必需氨基酸，对人体健康非常重要。

2、养颜护肤。能提高皮肤的抗损害工作能力。有贫血、月经不调、气血两虚的女士常吃鸽蛋，不仅有美肤滑肤功效，还可能痊愈病症，会让人精力充沛，而且光彩照人，皮肤鲜丽。补肾填精。补肾壮阳、益肾气、温补肾阳醒神，可医治治疗阳萎。护肝。可有助于肝脏构造和作用的维护保养和修补。

3、鸽子蛋的营养价值：鸽子蛋被人称为动物人参，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素Bi、维生素B：、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。食疗功效-食：鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。

4、鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑，营养丰富。

5、鸽子蛋的营养价值 鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

白鸽蛋怎么煮营养高

1、增加营养的方法不止于烹饪技巧，通过搭配也能提升。比如，与海鲜、豆类等富含蛋白质的食物一起煮汤，增加膳食纤维和维生素。同时，与蔬菜结合，能丰富营养，增加口感层次。尽管白鸽蛋营养丰富，但过量食用可能有弊。建议每日摄入1-2个，以平衡营养摄入。

2、锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。大约需要蒸煮10分钟即可。营养价值：补充所需的营养成分，促进身体发育生长，适宜处于发育期的青少年人群食用。盐蒸鸽子蛋 做法：备好新鲜的生鸽子蛋，清洗干净。在锅中放入适量盐，大火焖上3分钟左右。

3、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

4、水煮是最常见的烹饪方法之一，可以很好地保留鸽子蛋的营养成分。首先，将鸽子蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸽子蛋。然后，用中火加热，待水开后，转小火煮5-7分钟。煮好后，将鸽子蛋捞出，放入冷水中浸泡，以便于剥壳。这样煮出的鸽子蛋口感鲜美，营养丰富。

5、吃鸽子蛋时，可以选择以下方法：煮鸽子蛋；鸡汤和薏苡仁鸽子蛋；鸽子蛋和莲藕梨。鸽子蛋是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、钙、铁和维生素，可以美容养颜，它的脂肪含量低，适量吃不会发胖。鸽子蛋还具有解热镇痛、滋补肝肾、补精血，镇静的作用。

6、取出去掉外壳，与燕窝放在一起，加汤煮开就能食用。鸽子蛋清蒸好 鸽子蛋还能清蒸食用，平时制作时，可以把五六个鸽子蛋磕开到碗中，加少量清水和少许食用盐，用筷子把它们调匀，再取少量的葱花放在上面，然后入锅蒸制，开锅以后用中小火慢慢蒸制十分钟，关火取出以后降温就能食用。

人工孵化白鸽蛋方法

1、取蛋。应在每天晚上8时以后，对所有种鸽所产的鸽蛋全部取出，不宜过早或过迟。取蛋时须将蛋窝一同取出，以免种鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋。取蛋时，要做好种鸽产蛋时间和鸽蛋标记记录，并建立档案。鸽蛋取出后，可直接进孵化机孵化，也可暂存放。

2、孵化机：采用小型平面孵化机，用鸡的孵化机，将孵鸡蛋的蛋架换成孵鸽蛋的蛋架。对孵化器做好检修、消毒和试温工作。孵化机要离开热源，并避免阳光直射。种蛋：种蛋要进行选择和消毒。要选择符合品种的要求，蛋重大小适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀的受精蛋作种蛋。

3、取蛋：每天晚上8时以后，将所有鸽所产的鸽蛋全部取出，取蛋时须将蛋窝一同取出，鸽蛋保存温度不能高于一百度，也不能低于五十度，且空气要新鲜流通。孵化：采用小型孵化机，将孵鸡蛋的蛋架，把所有的种蛋一次性放进孵化机内进行孵化。以后每隔4天为一个孵进蛋周期。

4、找一个水盆，盆子大小根据蛋量多少而定，水盆里加四十至五十度热水，盆子套一层塑料布，塑料胶纸也可以，塑料布是紧贴着水面的，塑料布上放入鸽蛋。放入后盆子上盖两层被子。捂严实，一定要捂严实，一天换三次水，取出一半凉水，加一半热水，十五天后。

5、说明孵化失败，已经漏液了。人工孵化鸽子蛋采用小型孵化机，将孵鸡蛋的蛋架，心换成孵鸽蛋的蛋架。为了管理方便，可连续取蛋4天后，把所有的种蛋一次性放进孵化机内进行孵化即可。

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