玉米萝卜排骨汤，玉米萝卜排骨汤的家常做法！？

红萝卜玉米排骨汤的功效与作用

丰富的营养成分 红萝卜：红萝卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B钾等营养成分，具有增强免疫力、促进消化、预防视力下降等功效。玉米：玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，有利于调节血糖、降低胆固醇、保护心脏健康。

健胃补血：** 红萝卜含有大量铁元素，对于治疗缺铁性贫血具有积极作用，同时具有健脾益胃的功效。补钙益骨：** 排骨富含钙质，特别适合小儿和老年人补充钙质，有助于改善缺钙症状，对食欲不振和血压较高的人群较为适宜。

红萝卜富含胡萝卜素、维生素B、维生素C和膳食纤维等成分，能够增强免疫力、保护视力、促进消化等。玉米则是一种富含淀粉、蛋白质、维生素C和E等营养成分的食物，能够补充能量、保护肝脏、降低胆固醇等。排骨则是一种富含蛋白质、钙、铁等成分的食物，能够强骨健体、补充营养等。

萝卜玉米排骨汤

1、材料：软排骨1条，菜头2只，玉米2只，胡萝卜2只。清洗新鲜的排骨。先把肉丢进冷水一起沸腾。把滚熟的肉捞起杂质水倒掉重新滚一锅水。等水沸腾的期间，先来清洗备料把菜头/萝卜/玉米切块。水沸腾后（中小火先加入排骨）滚烫后把萝卜/菜头/玉米加入转小火盖上锅盖开始顿。

2、食材：排骨500克、玉米200克、胡萝卜100克、盐3克、味精2克。准备食材玉米排骨，胡萝卜。食材切好备用。砂锅放入排骨姜倒入适量水熬煮。熬煮半个小时放入胡萝卜。然后放入玉米熬煮。熬煮好后放盐和味精调味。

3、萝卜和玉米可以一起炖排骨，含营养成分是比较丰富的，可以经常食用。萝卜玉米排骨汤的做法食材清洗干净备用。玉米切成三段后对半竖切开，更方便食用，萝卜去皮切成小块（过于嫩的萝卜可不必去皮）。排骨冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开后撇去浮沫，再煮约3分钟后捞出用热水洗净。

4、红萝卜玉米排骨汤具有保护视力、降血压血脂、健脾开胃、补钙强身、防止便秘、延缓衰老的功效，适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳、脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、营养不良、消瘦、体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松、便秘的人群食用。

萝卜玉米排骨汤怎么做比较有营养?

1、慢炖：慢炖的时间一般在1-2小时左右，这样可以充分将排骨中的营养和味道炖出来，同时也能让萝卜和玉米的甜味融入汤中。期间可以根据个人口味适当调整火力和时间。调味：汤快熟的时候，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少许胡椒粉增加风味。

2、萝卜和玉米可以一起炖排骨，含营养成分是比较丰富的，可以经常食用。萝卜玉米排骨汤的做法食材清洗干净备用。玉米切成三段后对半竖切开，更方便食用，萝卜去皮切成小块（过于嫩的萝卜可不必去皮）。排骨冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开后撇去浮沫，再煮约3分钟后捞出用热水洗净。

3、排骨先焯水。将排骨加水煮沸，焯水时撇去浮沫。 将焯过水的排骨捞出备用，清洗干净。 清洗萝卜和玉米，切成块状备用。 热锅加入一些油，放入姜片和八角煸炒出香味，然后放入排骨煸炒片刻。 加入适量的料酒煸炒均匀。 加入足够的水，放入适量的盐，煮沸后转小火炖煮30分钟。

玉米胡萝卜排骨汤的做法

1、材料：猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，出香味再加水煮。

2、食材：排骨500克、玉米200克、胡萝卜100克、盐3克、味精2克。准备食材玉米排骨，胡萝卜。食材切好备用。砂锅放入排骨姜倒入适量水熬煮。熬煮半个小时放入胡萝卜。然后放入玉米熬煮。熬煮好后放盐和味精调味。

3、将排骨用冷水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 熟玉米去壳后切成小块，胡萝卜切片备用。 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段煮沸。 排骨放入锅中煮沸，然后撇去浮沫。 倒入玉米和胡萝卜，继续煮沸后转小火炖煮40分钟至汤汁浓稠。 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

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