东北鸡蛋酱，东北鸡蛋酱能放冰箱放多久！？

东北鸡蛋酱

1、用料：鸡蛋3个、青椒1个、黄豆酱3大勺（80g左右）。先打鸡蛋，把鸡蛋彻底打散。青椒洗净，去蒂、去籽，切成小段。黄豆酱里1：1加清水，搅拌均匀（如果你喜欢有点甜口，黄豆酱里还可以加一勺甜面酱）。平底锅，放油，先煎鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，然后盛出备用。

2、鸡蛋的加入要在酱料较为浓稠时进行，这样鸡蛋才能均匀分散，形成细腻的口感。制作完成后的酱料最好放置一段时间，让味道更加融合。东北鸡蛋酱可以作为炒菜、拌面等多种菜肴的调料，也可以直接作为佐餐的小菜。制作好的酱料保存得当，可以存放较长时间，风味也会随着时间的沉淀而变得更加醇厚。

3、正宗东北鸡蛋酱的做法如下：主料：鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。辅料：葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀，酱要稀释炒的时候不容易糊。

4、食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。

东北鸡蛋酱有什么具体的做法?

炒鸡蛋：另起锅，加油烧热，打入鸡蛋炒散，炒至金黄色备用。爆香：在酱中加入葱花、姜末、大蒜末等香料，小火炒出香味。混合：将炒好的鸡蛋和爆香的香料加入酱中，继续翻炒均匀。辣椒和花椒（如果使用）：根据个人口味，可以在炒制过程中加入辣椒粉或辣椒酱以及花椒粉，增加风味。

用料：鸡蛋3个、青椒1个、黄豆酱3大勺（80g左右）。先打鸡蛋，把鸡蛋彻底打散。青椒洗净，去蒂、去籽，切成小段。黄豆酱里1：1加清水，搅拌均匀（如果你喜欢有点甜口，黄豆酱里还可以加一勺甜面酱）。平底锅，放油，先煎鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，然后盛出备用。

食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。

东北的鸡蛋酱的做法：首先我们把所有的准备工作做好，碗中打入鸡蛋，再加几滴香醋去腥，然后用筷子把鸡蛋顺着一个方向搅散备用。准备1小块生姜切末，几瓣蒜子切末，1小段大葱切葱花。

准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀，酱要稀释炒的时候不容易糊。蒜苔切成小丁。鸡蛋里加白胡椒粉、味达美臻品料酒、清水1大勺充分搅打均匀。锅内烧热倒入比平时多一点的油烧热，倒入蛋液用筷子迅速搅拌炒成蛋碎盛出备用。

东北鸡蛋酱的做法

将葱切段，姜和大蒜切末备用。 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 热锅中倒入适量的食用油，加入鸡蛋液，炒成丝状。 捞出鸡蛋丝备用。 锅中重新加热适量的食用油，放入葱段，姜末和大蒜末炒香。 加入炒好的鸡蛋丝，倒入酱油，翻炒均匀。 加入适量的盐调味即可。

食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。

正宗东北鸡蛋酱的做法如下：主料：鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。辅料：葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀，酱要稀释炒的时候不容易糊。

正宗东北鸡蛋酱的做法

准备材料：鸡蛋3个，葱姜蒜适量，花生酱2汤勺，酱油5汤勺，白醋5汤勺，糖1小勺，食用油适量。 先将鸡蛋打入碗中，加入一点盐打散备用。 葱姜蒜切末备用。 在热锅中倒入食用油，用中小火加热至油温略微升高。 将打散的鸡蛋慢慢倒入热油中，用筷子不停地搅拌，炒至鸡蛋炒散。

正宗东北鸡蛋酱的做法如下：主料：鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。辅料：葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀，酱要稀释炒的时候不容易糊。

食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根。鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用 。炒锅倒油，放葱花，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅 。

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