冰淇淋蛋糕做法，冰淇淋蛋糕做法和配方！？

巧克力冰淇淋蛋糕做法大全

1、将巧克力蛋糕切成两层，底层放在一个圆形烤盘中。将巧克力冰淇淋放在室温下软化，倒在巧克力蛋糕上。将第二层巧克力蛋糕放在冰淇淋上，轻轻压实。将烤盘放入冰箱冷冻室中，冷冻2小时。将淡奶油和糖粉混合，打成奶油霜。将奶油霜涂在冰糕表面，放回冰箱冷冻室中，冷冻1小时。

2、步骤14 巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡 步骤15 放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬。

3、巧克力冰激凌蛋糕的做法 蛋糕坯材料：鸡蛋白3个，白糖 50g，杏仁粉 125g。Daim（代姆）巧克力冰激凌材料：鸡蛋黄3个，白糖 30g，奶油 300ml，Daim（代姆）巧克力 100g，君度力娇酒（Cointreau） 1汤勺，浓缩咖啡1汤勺（咖啡忘记摆到图片上了）。

4、、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷冻。1待酸奶稍稍冷冻后从冰箱取出，把软化过的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做装饰，当然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷冻4个小时以上直至冻结实。

假期自制冰淇淋蛋糕

1、g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎，加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）倒入模具中压实，奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。

2、如果你觉得一碗普通的冰淇淋还不能满足你的味蕾，不妨发挥你的创意，动手制作一些特别的冰淇淋甜品吧。你可以将冰淇淋与新鲜水果搭配，做出清爽健康的水果冰沙；也可以将冰淇淋作为蛋糕或饼干的夹心，让美味叠加；甚至还可以用冰淇淋制作出造型可爱的冷冻甜点，给炎热的夏日增添一丝乐趣。

3、我想吃冰淇淋，哈根达斯，雪糕，冰棍，蛋筒，圣代，甜筒，脆冰冰，三色杯，小布丁，东北大板胡子小哥想吃抹茶冰淇淋了，给他放了口感加分的香蕉和抹茶粉，他吃的超开心。又到了吃雪糕的季节，自制牛油果雪糕vs火龙果雪糕，味道一点不比外面买的差还健康无添加，最最重要是便宜。热热的夏天需要冰冰的冰淇淋。

4、夏天的第一个冰激淋八块钱3口搞完。 2不是夏日限定是来日方长。

冰激凌蛋糕的做法

准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。

. 最后，准备巧克力浇面。将巧克力切成小块放入小锅中，加入牛奶，放在小火上慢慢加热，不停搅拌，直到巧克力完全融化并形成光滑的浇面。1 将浇面稍微降温，倒在鲜奶油层上，并用刮刀将其均匀涂抹。1 最后，再次将冰淇淋蛋糕冷冻至少4小时，使巧克力浇面凝固。

朗姆巧克力冰激凌蛋糕的做法：准备材料。蛋糕坯材料：鸡蛋白3个，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：鸡蛋黄3个，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，浓缩咖啡5毫升（酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同）。制作蛋糕坯用打蛋器将蛋白与糖混合打发到让小棒直立。

怎么做冰淇淋蛋糕

把冰淇淋挤在蛋糕周围。1已经满了。不要留下任何空隙。1上面也涂满，这些量的冰淇淋正好做这样一个冰淇淋蛋糕。1最后，用抹刀将表面抹平，放入冰箱内2小时以上。1如果你想做一个圆形的，你可以用模具切一个圆形的坯料。1烤蛋糕时，你也可以把它烤成所需大小的圆圈。

材料：华夫饼干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷冻。1待酸奶稍稍冷冻后从冰箱取出，把软化过的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做装饰，当然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷冻4个小时以上直至冻结实。

使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。当中一层盛入巧克力芭菲。最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。每放一层都要在冷冻室冻实再操作，否则冰激凌会很快融化。

下面是制作冰淇淋蛋糕的步骤： 准备蛋糕体。首先，将面粉和糖混合在一起。在另一个碗中，将牛奶和黄油一起加热，直到黄油完全融化。然后将牛奶混合物倒入面粉和糖的碗中。搅拌均匀后，加入鸡蛋和香草精。继续搅拌，直到没有任何块状物。 在一个涂有黄油的烤盘中倒入蛋糕糊。

冰淇淋蛋糕做法

准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。

材料：华夫饼干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。

冰淇淋小蛋糕的做法

1、准备好蛋糕的材料，分别称出来。分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油。准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化。低筋面粉过筛到盆子里。十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌，容易起筋。

2、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。

3、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

4、材料：华夫饼干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

5、准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。

6、冰淇淋蛋糕的做法 打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器搅拌均匀 加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。

标签： 冰淇淋蛋糕做法