台湾手抓饼，手抓饼是怎么做的！？

台湾手抓饼什么牌子好?

1、安井 推荐口味：葱香味 推荐理由：这个品牌的手抓饼油分适中，入锅简单加热就能食用。香脆可口，适合加餐或夜宵。搭配鸡蛋，口感丰富，美味方便。 李良济 推荐口味：台湾风味原味 推荐理由：李良济的手抓饼无需加油盐，直接从冰箱取出烹饪，健康方便。饼大味美，一个就足以满足早餐需求。

2、阿洛手抓饼以丰富口味和实惠价格受到消费者喜爱。选择心仪的品牌时，不妨考虑个人口味偏好，以上提到的品牌都是深受喜爱的选择。

3、台湾起士手抓饼：这是非常受欢迎的一个品牌，以其酥脆的外皮和柔软的馅料而闻名。它结合了传统和创新的制作技巧，营造出丰富的口感和香气，赢得了众多消费者的喜爱。口味独特、营养丰富、味道正宗是它的独特优势。

台湾手抓饼有什么创新做法?

1、融合国际食材：利用全球化的优势，台湾手抓饼开始融入各种国际食材，如意大利薄切火腿、日本照烧汁、韩国泡菜等，打造出跨国界的新口味。搭配新颖辅料：除了传统的鸡蛋、培根、蔬菜等，现代手抓饼加入了更丰富的辅料选择，例如芝士片、牛油果、烟熏三文鱼等，为消费者带来前所未有的风味体验。

2、制作步骤：将手抓饼皮放在平底锅中小火加热至微微变软。在饼皮上打一个鸡蛋，用铲子轻轻摊开，使其均匀覆盖整个饼皮。在鸡蛋凝固前，放上火腿片，撒上葱花，并适量加盐和胡椒粉调味。待鸡蛋完全凝固后，翻面煎至另一面金黄即可出锅。这样一份简单又营养的早餐就完成了。

3、【手抓厚饼&制作流程】先往炒菜锅上刷涂一点油并烧开，台湾手抓饼不用解除冻结，撕下外包装盒后铺平进炒菜锅中。用最低火开展油煎手抓饼，带煎得台湾手抓饼一整片通透后，把切成小块的4段香肠，码入台湾手抓饼中摆正方形，又从中间打进一个鸡蛋，上洒适当葱段和黑胡椒带味。

4、流程一：最先把午餐肉罐头倒出来切成薄片，并没有午餐肉罐头还可以用香肠替代，味儿都是一样的。流程二：锅中倒进少量植物油烧开，把切完的午餐肉罐头放入锅中煎，隔三差五滚动一下，煎至双面金黄色近焦盛出切割成小细条条。

台湾手抓饼的做法

1、步骤1 准备食材：手抓饼1个，生菜适量，火腿1个，番茄酱适量，鸡蛋1个。步骤2 平底锅里不放油，小火加热放入饼胚。步骤3 然后打入1个鸡蛋，摇摆平底锅让鸡蛋均匀铺满饼胚。步骤4 不要着急着翻面，一定要小火慢慢煎，等看着底面火候差不多了再翻面，将蛋液的另一面煎熟。步骤5 最后出锅。

2、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。盖盖醒30分钟；分成相等的份数。取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。刷上一层油，撒少许盐。

3、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状。然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。用保鲜纸把它包好静置30分钟。面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐。将面皮如折扇子般折叠成一条长条。将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。

4、火腿1个、番茄酱适量、鸡蛋1个台湾手抓饼的做法：平底锅里不放油加热，放入饼胚；然后打入1个鸡蛋，让鸡蛋均匀铺满饼胚，小火慢慢煎，翻面，将蛋液的另一面煎熟；出锅，放上生菜、火腿，淋上番茄酱，卷起即可。小贴士：煎手抓饼的时候，一定要小火慢煎，否则很容易煎糊。

5、做法 将面粉，盐，猪油，冷水全部混合，揉成光滑面团。

6、流程一：最先把午餐肉罐头倒出来切成薄片，并没有午餐肉罐头还可以用香肠替代，味儿都是一样的。流程二：锅中倒进少量植物油烧开，把切完的午餐肉罐头放入锅中煎，隔三差五滚动一下，煎至双面金黄色近焦盛出切割成小细条条。

手抓饼是哪里特产

手抓饼是台湾的特产。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。正宗的台湾手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。

手抓饼，这一美味佳肴，源自台湾。台湾手抓饼以其独特的风味闻名于世，饼皮薄得几乎透明，层次分明，仿佛千层百叠。煎烤后的饼皮变得酥脆，呈现出诱人的金黄色。而饼内部则柔软可口，香气四溢，令人难以抗拒。

手抓饼是台湾的特产，原来叫葱油饼，制作出来之后又香又脆。我比较喜欢吃脆一点的，脆一点的味道更香。正宗的台湾手抓饼，给人的感觉就是薄如纸片，千层折叠，外边酥脆，里面柔软可口，香味扑鼻，所以才会被大家称作手抓饼。而且这种饼也非常的好吃，好吃到大家迫不及待的要是用手去抓。

标签： 台湾手抓饼