家常豆腐怎么做 豆腐怎么做的好吃？

豆腐的做法大全家常

白水豆腐：材料：新鲜豆腐、清水、盐 步骤：将豆腐切块备用；将清水煮沸，加入适量盐；将豆腐块放入煮沸的水中，煮数分钟；捞出沥水即可。

麻婆豆腐：材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、辣椒粉、盐、淀粉。做法：将豆腐切成小块，锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、酱油、料酒炒匀，加入适量的水煮开，放入豆腐煮熟，加入盐、辣椒粉调味，最后用淀粉勾芡即可。

豆腐的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖豆腐：将豆腐切成块状，加入清汤或者鸡汤中，加入葱姜蒜调味，烧开后转小火炖煮10-15分钟，最后加入适量的盐和少许香菜即可。

步骤：将豆腐切成厚片，用厨房纸巾轻轻按压以去除多余水分。在豆腐片上刷上一层橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒。将豆腐片放在烤盘上，预热烤箱后，将烤盘放入烤箱中层，以180度烤约15-20分钟，直到豆腐表面变得金黄且略带脆皮。

家常豆腐怎么做好吃又简单呢?

首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。

食材：老豆腐400g、辣椒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、青蒜适量、花椒适量。锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。

豆腐的家常做法

白水豆腐：材料：新鲜豆腐、清水、盐 步骤：将豆腐切块备用；将清水煮沸，加入适量盐；将豆腐块放入煮沸的水中，煮数分钟；捞出沥水即可。

豆腐的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖豆腐：将豆腐切成块状，加入清汤或者鸡汤中，加入葱姜蒜调味，烧开后转小火炖煮10-15分钟，最后加入适量的盐和少许香菜即可。

所需材料：豆腐1块、鸡蛋4个、猪肉100克、香菜1棵、油适量、料酒半汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、老抽少许。 家常红烧豆腐 所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量。

准备豆腐：将豆腐切成约2厘米见方的块，放入淡盐水中浸泡15分钟，这样可以使豆腐更加紧实，不易碎。焯水：锅中加水烧开后，加入少许盐和几滴油，将豆腐块放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除豆腥味，同时让豆腐更加入味。

豆腐，作为中国传统美食之一，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，深受人们喜爱。以下是几种常见的豆腐做法： 家常豆腐 材料：北豆腐、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、水淀粉、花椒粉等。步骤：将豆腐切成小块，用沸水焯一下去除豆腥味。

家常豆腐怎么做最好吃

1、家常豆腐 将豆腐蒸熟后切成菱形块，用油煎至两面金黄，再与青红椒、葱姜蒜及辣酱一同炒制，最后加入生抽和少许清水，翻炒至汤汁收干即可。鱼香豆腐 豆腐切小块后煎至表面金黄，与调好的鱼香汁（由酱油、醋、白糖、姜末、蒜末组成）一同炒制，最后加入适量水或高汤煮至收汁。

2、豆腐洗净切5厘米的小方块，小葱1根切葱花。

3、食材：老豆腐400g、辣椒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、青蒜适量、花椒适量。锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。

4、家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。

标签： 家常豆腐怎么做